盐姜的正确制作方法
答：加盐加醋密封好，隔段时间就可以吃了。腌生姜正确做法 方法一 原料配方：生姜(去皮)100公斤食盐16公斤 制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。...
答：取500克生姜，刮去外皮，泡入1％的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3～5天后取出晒干，即成盐姜。
答：湖南晒盐姜干的做法：1、材料：姜3000克。2、将生姜掰成小个的再清洗，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。3、如果想要快速晒干，建议尽量切适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡。3、晒姜片需要多日暴晒，如果天气不好可以用炒或是烘烤的方式，...
答：腌生姜 方法一 材料生姜去皮100公斤食盐16公斤 制作方法选用白露前的嫩姜用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即为成品方法二 最简单直接方法；酱油腌生姜的正确做法如下1姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁2用纱布包住腌好的姜，...
答：腌生姜的正确做法 ：1.姜要买大一点的姜，大点的姜不会太老，腌出来的口感也会很嫩。2.选好大姜，洗干净外皮，擦干晾干，切成大小适宜的形状即可，记得一定要干，有水的话会起花。3.起锅烧一碗开水，放凉以后，把凉水倒入准备好的腌菜坛中，根据生姜的多少，放入适量的八角，花椒，咸盐，香叶，也...
答：方法二:准备食材如下：洋姜1000克，食盐10克，小米椒50克，生抽4大勺，米醋2大勺，白砂糖20克，辣椒酱50克，水500克 具体做法如下：将洋姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍...
答：腌10斤洋姜的正确腌法如下：材料准备：洋姜十斤、白糖4两、海天金标生抽两瓶（2斤）、大蒜4两、姜4两、白酒半斤（250g）、盐半斤等。1、将洋姜洗干净切成块，放入盐腌制，需要腌24个小时。2、在洋姜腌制24小时前提前半天按酱油，将糖放入生抽中，熬开即可，晾凉。3、将白酒倒入晾凉的生抽中，10...
答：首先把墙洗干净了，然后切成片了，用盐搅拌均匀放到塔那里密封起来，过三个月左右就可以吃了。
答：吃一些姜能够帮助我们赶走身体里的湿气和寒气。介绍完腌制生姜的秘诀，再给您介绍下腌制生姜的方法吧。【生姜腌制方法】材料：生姜（子姜）500克，盐50克；冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋；制作步骤：1、将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久会变老...
答：10斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：洋姜 10斤、生抽 适量、米醋 适量、白糖 适量、盐 6两、水 适量、八角 适量、小干辣椒 适量。1、洋姜刷洗干净。2、切薄片。3、放入盐拌匀，腌1个小时。4、冲洗一遍，挤干水份。5、锅中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，...
网友评论：
伍于19675147510：
盐姜是如何做的? -
29161常贪
： 制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里 面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.
伍于19675147510：
制作成咸生姜的过程 -
29161常贪
： (1)配料比例鲜生姜10千克,盐2千克. (2)加工过程将鲜姜洗净,入坛时一层鲜姜一层盐;最后再对一些18度的盐水(100克盐对500克水即成18度盐水),泼洒在上面,使姜的各部分浸泡在盐水中,以隔断空气,防止腐烂.再在顶部压上石块.腌后第二、三天各翻倒1次,以利散热,并使生姜受盐均匀.20天后即成.
伍于19675147510：
生姜腌制方法? -
29161常贪
： 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
伍于19675147510：
腌生姜的正确做法 吃生姜要注意什么 -
29161常贪
： 腌生姜的正确做法 : 1.姜要买大一点的姜,大点的姜不会太老,腌出来的口感也会很嫩. 2.选好大姜,洗干净外皮,擦干晾干,切成大小适宜的形状即可,记得一定要干,有水的话会起花. 3.起锅烧一碗开水,放凉以后,把凉水倒入准备...
伍于19675147510：
盐凉姜做法 -
29161常贪
： 制生姜,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖,大概2分钟就可以了,就是把生姜洗净,最简单直接方法.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,用盐腌一会,用刀切薄片
伍于19675147510：
生姜如何腌制 -
29161常贪
： 若家庭腌制生姜,方法还是比较简单的.但不知道您要腌制何种口味的生姜,但只有掌握基本方法,其他口味上的变化都好弄了,下面将基本方法介绍如下: 1)挑选嫩点(纤维还未硬化的)的生姜刷洗干净,控干水分,切片(要顺着姜筋的纹路切)别用; 2)用盐与水2::1比例,调制成18度盐水,进行浸泡姜片(一定要没过姜片,是其与空气彻底隔绝,以防腐烂),待其腌制2-3天后,上下翻倒、散热,使腌制出的姜片咸味均匀,10天后即可. 注:若需要腌制其他口味的姜片,则要将已腌制好的咸姜用清水浸泡(去除部分过咸的味道),然后再进行所需口味的腌制.如,糖醋姜片、白糖姜片、桂花姜片等等.
伍于19675147510：
怎样腌制嫩生姜 -
29161常贪
： 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准 色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味.
伍于19675147510：
怎么腌制生姜啊 -
29161常贪
： 腌制生姜 开放分类: 食疗、饮食、保健、验方腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些...
伍于19675147510：
有谁知道腌生姜的做法吗 -
29161常贪
： 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .PS:寿司醋调法材料:白醋600ml、白糖500克、盐80克作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可.醋不可烧开,以免酸度减低. 另寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的,置于墙角或阴凉处.一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月.这种寿司醋可以直接用来浸泡生姜,也是腌生姜的另一种做法.用来配寿司吃真是美味!夏天的时候很开胃的
伍于19675147510：
腌渍生姜怎么做 -
29161常贪
： 原料:鲜仔姜500克. 调料:老盐水500克(如果没有老盐水,可在没有老盐水的状态泡制蔬菜15天后取泡菜水即可),红糖10克,川盐50克,白酒10克,香料包1个,泡菜坛1个,辣椒100克,盐3克. 泡制方法:1、先制泡菜盐水:将老盐水...
