糍饭糕还是粢饭糕
答：2、糍饭糕：糍饭糕是金黄色的长方形炸米糕，外层金黄，内层白色粢饭糕软糯可口，老上海的四大金刚之一。3、白斩鸡：白斩鸡又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，受到各方食客极高的赞美。4、酱鸭：酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，是一道既美味又养生的佳...
答：没有对应的普通话叫法。就叫“吃饭糕”好啦。
答：粢饭糕是特殊的传统小吃，在江南地区（江苏，浙江，上海）很流行，称为油氽粢饭糕，也称为炸糍粑。油氽粢饭糕的外层为淡黄色，内层为白色软糯米，食物酥脆。味道酥脆，咸和新鲜。油氽粢饭糕是江南地区非常流行的传统，呈长方形，厚约3-4分，就像未开封的扑克牌一样。上海的传统早餐被称为“四大...
答：1、糍饭糕放入空气炸锅,180度10分钟,就可以了。2、粢饭糕是一种流行于江南一带（江，浙，沪）的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。3、粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，食之喷香松脆。口感脆、咸、而鲜。
答：为了方便定型。往饭盒里倒进米饭、压实，放进冰箱冷藏1晚上。让米饭吃水，是为了方便定型，也能增加口感。粢饭又叫糍饭，也叫粢饭团，是江南、江淮地区的传统小吃之一。粢饭的饭是用糯米、粳米以三比一的比例泡发，再蒸熟而成。最原教旨的粢饭用的是白糯米，后来才有了用黑糯米（也就是血糯米）。
答：年糕每100克的热量为165千卡，比同等重量的米饭高49千卡。油炸食品是高热量食物，油脂的共同特点是含热量比较高(100克植物油含有的热量高达869千卡)。经常吃油炸食品，无形中摄入了过多的热量。成人每日需要的热量，基本上就是下面的数据 男性： 2200 - 2400 千卡 女性： 1900 - 2100 千卡 体力活动所...
答：四，粢饭糕 糍饭糕是上海的传统美食，上海老百姓早晨常吃的一种早点，叫“粢饭”，把糯米蒸熟，就成了有一定黏度的粢饭。再把粢饭捏成团，中间夹一根油条，或再放些白糖，做成了“粢饭团”，拿在手里吃比较方便，有时会有点粢饭黏在手上。如果把糯米加上些粳米的粢饭做成长方形块状，放在油里氽...
答：过去还有紫菜，加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴，加上高冲而下的姿势，碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。8、糍饭糕 老上海的四大金刚之一，粢饭是金黄色的长方形炸米糕，正宗的我好像N年没有看到过了。记忆中是油炸后，外层金黄，脆，内层白色粢饭糕软糯可口。
答：2、白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。白切鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。3、小笼包 小笼包，别称小笼馒头...
答：上海最为著名的三道美食当属：生煎包、白斩鸡、小笼包，如果去上海记得要品尝一下。1、生煎包 生煎包是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，来上海不吃生煎包可谓憾事。上海人称包子为馒头，称“生煎包”为“生煎馒头”。其做法是：半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在...
网友评论：
翁待15223454273：
求常熟糯米油里炸的一种糕,常熟话叫“吃饭糕” -
68754奚泼
： 没有对应的普通话叫法.就叫“吃饭糕”好啦.
翁待15223454273：
上海的四大金刚是指什么? -
68754奚泼
： 有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠,顶多也就二十来年光景. 拓展说明 大饼 先讲讲大饼.一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼,在塌饼这个名头下又分成...
翁待15223454273：
糍饭糕怎么样 -
68754奚泼
： 很 喜欢 早上的额时候吃个 粢饭棒 或者 粢饭糕 充饥, 管饱又好吃的, 可以选择 在你的粢饭棒里 放什么 馅料的 ,一般 我是 喜欢 让他少放小油条的,因为吃多了会腻的 ,但是我会多让他放个 咸蛋黄 或者 火腿肠 之类的, 里面还会 放点咸菜什么的, 不仅使单一的 米饭 有了咸味 ,还会 增加 嚼劲和 口感 ,真是觉得粢饭 是 伟大的 存在啊, 可以随身携带的米饭呢 ,就算上班赶时间也不怕 饿肚子喽 ,大爱的啊!
翁待15223454273：
知道上海以前的“四大金刚”是指什么吗? -
68754奚泼
： 大饼、油条、糍饭、豆浆
翁待15223454273：
上海的四大金刚到底是哪四个 -
68754奚泼
： 当然是粢饭团啦 老虎脚爪不是的 是因为后来许多人都很爱吃 所以加进去算五大金刚的 真正的四大金刚就是油条 大饼 粢饭团 豆浆
翁待15223454273：
我要知道锅贴 粢饭糕 豆腐脑是什么意思! -
68754奚泼
： 这几种食物 都是吃货们的最爱 也是适合当早餐的美味
翁待15223454273：
求油炸米糕早餐的名字和做法 -
68754奚泼
： 就是糍饭糕嘛.用大米做的.这个自己家没做过,估计要用先把米蒸熟当然要在水里放盐就像做菜饭一样吧,然后压成长条形,得压紧!然后放在油里炸,,,,
翁待15223454273：
上海的“四大金刚”是什么东东?
68754奚泼
： 1.大饼 2.油条 3.糍饭 4.豆浆 都是当做早餐的..
翁待15223454273：
介绍几种沪市小点心的做法 -
68754奚泼
： “老虎脚爪”是一种形似老虎爪子的甜烘饼,过去,它是苏浙沪一带居民的日常点心. 做法是将和好的面团,揉搓成圆状,然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一),面团就成了“爪子”的模样.放入烤炉烘烤约20分钟,就香喷...
翁待15223454273：
茨饭糕如何做 最正宗茨饭糕的做法 -
68754奚泼
： 主料糯米 热饭 葱花辅料盐少许 茨饭糕的做法步骤 1. 做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒. 2. 然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜,取出后要稍稍加热到室温.
