糍饭糕还是粢饭糕
答:2、糍饭糕:糍饭糕是金黄色的长方形炸米糕,外层金黄,内层白色粢饭糕软糯可口,老上海的四大金刚之一。3、白斩鸡:白斩鸡又称白切鸡,鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美,受到各方食客极高的赞美。4、酱鸭:酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,是一道既美味又养生的佳...
答:没有对应的普通话叫法。就叫“吃饭糕”好啦。
答:粢饭糕是特殊的传统小吃,在江南地区(江苏,浙江,上海)很流行,称为油氽粢饭糕,也称为炸糍粑。油氽粢饭糕的外层为淡黄色,内层为白色软糯米,食物酥脆。味道酥脆,咸和新鲜。油氽粢饭糕是江南地区非常流行的传统,呈长方形,厚约3-4分,就像未开封的扑克牌一样。上海的传统早餐被称为“四大...
答:1、糍饭糕放入空气炸锅,180度10分钟,就可以了。2、粢饭糕是一种流行于江南一带(江,浙,沪)的特色传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。3、粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,食之喷香松脆。口感脆、咸、而鲜。
答:为了方便定型。往饭盒里倒进米饭、压实,放进冰箱冷藏1晚上。让米饭吃水,是为了方便定型,也能增加口感。粢饭又叫糍饭,也叫粢饭团,是江南、江淮地区的传统小吃之一。粢饭的饭是用糯米、粳米以三比一的比例泡发,再蒸熟而成。最原教旨的粢饭用的是白糯米,后来才有了用黑糯米(也就是血糯米)。
答:年糕每100克的热量为165千卡,比同等重量的米饭高49千卡。油炸食品是高热量食物,油脂的共同特点是含热量比较高(100克植物油含有的热量高达869千卡)。经常吃油炸食品,无形中摄入了过多的热量。成人每日需要的热量,基本上就是下面的数据 男性: 2200 - 2400 千卡 女性: 1900 - 2100 千卡 体力活动所...
答:四,粢饭糕 糍饭糕是上海的传统美食,上海老百姓早晨常吃的一种早点,叫“粢饭”,把糯米蒸熟,就成了有一定黏度的粢饭。再把粢饭捏成团,中间夹一根油条,或再放些白糖,做成了“粢饭团”,拿在手里吃比较方便,有时会有点粢饭黏在手上。如果把糯米加上些粳米的粢饭做成长方形块状,放在油里氽...
答:过去还有紫菜,加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴,加上高冲而下的姿势,碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美,而且赏心悦目。8、糍饭糕 老上海的四大金刚之一,粢饭是金黄色的长方形炸米糕,正宗的我好像N年没有看到过了。记忆中是油炸后,外层金黄,脆,内层白色粢饭糕软糯可口。
答:2、白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。3、小笼包 小笼包,别称小笼馒头...
答:上海最为著名的三道美食当属:生煎包、白斩鸡、小笼包,如果去上海记得要品尝一下。1、生煎包 生煎包是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,来上海不吃生煎包可谓憾事。上海人称包子为馒头,称“生煎包”为“生煎馒头”。其做法是:半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在...
网友评论:
翁待15223454273:
求常熟糯米油里炸的一种糕,常熟话叫“吃饭糕” -
68754奚泼
: 没有对应的普通话叫法.就叫“吃饭糕”好啦.
翁待15223454273:
上海的四大金刚是指什么? -
68754奚泼
: 有没有听说过上海早点界的“四大金刚”--大饼、油条、粢饭、豆浆?其实把这四样价廉物美的早点戴上如此桂冠,顶多也就二十来年光景. 拓展说明 大饼 先讲讲大饼.一百年前的大饼用的还是自己的乡下俗名--塌饼,在塌饼这个名头下又分成...
翁待15223454273:
糍饭糕怎么样 -
68754奚泼
: 很 喜欢 早上的额时候吃个 粢饭棒 或者 粢饭糕 充饥, 管饱又好吃的, 可以选择 在你的粢饭棒里 放什么 馅料的 ,一般 我是 喜欢 让他少放小油条的,因为吃多了会腻的 ,但是我会多让他放个 咸蛋黄 或者 火腿肠 之类的, 里面还会 放点咸菜什么的, 不仅使单一的 米饭 有了咸味 ,还会 增加 嚼劲和 口感 ,真是觉得粢饭 是 伟大的 存在啊, 可以随身携带的米饭呢 ,就算上班赶时间也不怕 饿肚子喽 ,大爱的啊!
翁待15223454273:
知道上海以前的“四大金刚”是指什么吗? -
68754奚泼
: 大饼、油条、糍饭、豆浆
翁待15223454273:
上海的四大金刚到底是哪四个 -
68754奚泼
: 当然是粢饭团啦 老虎脚爪不是的 是因为后来许多人都很爱吃 所以加进去算五大金刚的 真正的四大金刚就是油条 大饼 粢饭团 豆浆
翁待15223454273:
我要知道锅贴 粢饭糕 豆腐脑是什么意思! -
68754奚泼
: 这几种食物 都是吃货们的最爱 也是适合当早餐的美味
翁待15223454273:
求油炸米糕早餐的名字和做法 -
68754奚泼
: 就是糍饭糕嘛.用大米做的.这个自己家没做过,估计要用先把米蒸熟当然要在水里放盐就像做菜饭一样吧,然后压成长条形,得压紧!然后放在油里炸,,,,
翁待15223454273:
上海的“四大金刚”是什么东东?
68754奚泼
: 1.大饼 2.油条 3.糍饭 4.豆浆 都是当做早餐的..
翁待15223454273:
介绍几种沪市小点心的做法 -
68754奚泼
: “老虎脚爪”是一种形似老虎爪子的甜烘饼,过去,它是苏浙沪一带居民的日常点心. 做法是将和好的面团,揉搓成圆状,然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一),面团就成了“爪子”的模样.放入烤炉烘烤约20分钟,就香喷...
翁待15223454273:
茨饭糕如何做 最正宗茨饭糕的做法 -
68754奚泼
: 主料糯米 热饭 葱花辅料盐少许 茨饭糕的做法步骤 1. 做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒. 2. 然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜,取出后要稍稍加热到室温.