糖精是谁发现的
答:法利德别尔格。1879年,约翰霍普金斯大学研究生Constantin Fahlberg正在继续其甲苯系列衍生物合成研究。一天午餐时候,他发现手中的面包格外的甜,于是边对合成的系列甲苯化合物进行分析,最后发现了糖精。这个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新的发明的道路。从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油...
答:糖精是由俄国人法利德别尔格发明的。他是美国巴尔的摩大学的研究人员,也是一位化学家。一天晚上,法利德别尔格过生日。夫妇二人请了几位好友大吃一顿。晚餐开始不久,一位朋友忽然惊讶地说:“哟,好甜的香酥鸡块啊!”另一位朋友也说:“大嫂居然炸的是甜牛排!”晚餐结束后,法利德别尔格坐在沙发上...
答:俄国化学家法利德别尔格在和妻子共进晚餐时发现牛排和色拉都是甜的。重重的甜味让这位化学家充满了好奇。法利德别尔格将刚用过的器皿带回了实验室,经过研究他终于发现甜味来自一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质。后来他再继续研究,终于从多种原料中提纯出一种特别甜的白色结晶体,这就是糖精。
答:俄国化学家法利德别尔格在和妻子共进晚餐时发现牛排和色拉都是甜的。重重的甜味让这位化学家充满了好奇。法利德别尔格将刚用过的器皿带回了实验室,经过研究他终于发现甜味来自一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质。后来他再继续研究,终于从多种原料中提纯出一种特别甜的白色结晶体,这就是糖精。
答:世界上第一种人造甜味剂糖精是在非常的意外的情况下发现的在1897年一位名叫康斯坦丁法尔伯格的化学家在约翰霍普金斯大学研究煤焦油衍生物一天晚上他下班后忘记洗手晚餐时发现手上有一股甜味。康斯坦丁法尔伯格很快想到这股甜味和实验室某种设备有关于是回去品尝他那天用过的每一件设备品尝完所有设备后发现甜味...
答:这一发现和糖精的发现一样地偶然。1937年美国伊利诺伊(Illinois)大学化学系学生斯弗达(Michael Sveda)在化学教授奥德里兹(L.F.Audrieth)指导下研究一种类似磺胺药物(19)的化合物的性质。1937年11月的一天,斯弗达在化学实验室里工作时将点燃的卷烟放置在实验桌上,重新拿起吸烟时感觉到一种甜味,...
答:他又想,手为什么是甜的呢?“对了,手用过铅笔,有可能是从铅笔上来的甜味。”于是他又舔了舔铅笔,果真铅笔上有甜味。那么,铅笔上的甜味又从何而来呢?原来,法利德别尔格正在研究一类叫芳香族磺酸的化合物,铅笔就是在实验室里沾上这类化合物才有甜味的。糖精就这样被偶然发现了。
答:1972年,美国 FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格.1977年,加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现,大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌.为此,美国 FDA提议禁止使用糖精,但这项决定遭到国会反对,并通过一项议案延缓禁用.1991年,美国 FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议.但由于...
答:糖精是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达发现,1950年代开始应用于软性饮料工业,1960年代上市成为一般性代糖。2、糖精和甜蜜素的甜度不同。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度...
答:铅笔给他揭开了甜味来源的秘密,可以肯定,铅笔上的甜味是在实验室里沾上的。这个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新发明的道路。第二天清早,他急不可待地来到实验室,又逐件检查实验用过的器皿,心里充满幸福与欢乐。从此,他集中全部精力,一心去研究这个从煤焦油中提取的甜味物质——糖精。...
网友评论:
堵恒18241379964:
糖精怎么发明的? -
15917匡符
: 1879年的一天,俄国化学家法利德别尔格在和妻子共进晚餐时发现牛排和色拉都是甜的.重重的甜味让这位化学家充满了好奇.法利德别尔格将刚用过的器皿带回了实验室,经过研究他终于发现甜味来自一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质.后来他再继续研究,终于从多种原料中提纯出一种特别甜的白色结晶体,这就是糖精.
堵恒18241379964:
谁发明了糖精? -
15917匡符
: 人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的.植物界中还有一些比蔗糖更甜的物质.原产南美洲的甜叶菊,比蔗糖甜200~300倍;非洲热带森林里的西非竹竽,果实的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲还有一种薯蓣叶防己藤本植...
堵恒18241379964:
糖精是谁发明的? -
15917匡符
: 糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的.糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺. 糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味.因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精. 糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中,以代替部分蔗糖.糖精既不易被消化吸收,又对人体没有营养价值,又会产生苦味,所以,虽无毒害,也不宜多吃.
堵恒18241379964:
《发明故事》中糖精的故事 -
15917匡符
: 糖精的故事现在食品添加剂的话题持续升温中,前两天读到了个关于食品添加剂老祖宗——糖精诞生的故事,看能不能给各位学化学的哥们姐们来点启发. 糖精的发明过程很侥幸,某科学家A在另一科学家B的实验室打工(原谅我的人名无能...
堵恒18241379964:
糖精是从石油中提取的吗? -
15917匡符
: 不是的,是从煤焦油中提取的,发现的历程:一个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新的发明的道路.从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油中提取出来的物质. 他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、...
堵恒18241379964:
那些科学是偶然中发现的200字 -
15917匡符
:[答案] 阿基米得发现浮力定律 十项人类最伟大偶然科学发现1.微波发现者:珀西·斯宾塞美国雷神公司(Raytheon)工程师珀西·斯宾塞又是一位著名的电子学奇才.1945年斯宾塞正在测试用于雷达装备的微波辐射器(磁控管)时,突然感觉西裤的口...
堵恒18241379964:
什么是糖精啊? -
15917匡符
: 糖精,就是糖精钠,是很古老的一种甜味剂.于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,未稀释直接食用会有苦味.糖精没有营养,不容易被人体吸收,可食可不食.
堵恒18241379964:
糖精是什么?是不是糖? -
15917匡符
:[答案] 糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂.糖精于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定.缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定...
堵恒18241379964:
糖精为什么不是糖? -
15917匡符
: 糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂.糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定,缺点是风味差,有后苦,这使其应用...
堵恒18241379964:
糖精为什么是甜的 -
15917匡符
: 因为糖精为白色结晶性粉末,其难溶於水,而其钠盐易溶于水,对热安定,其甜度为蔗糖之300~500 倍.制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品.糖精 糖精,是最古老的甜味剂.糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定.缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制.