红烧冬瓜要不要焯水
答：2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后，倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。冬瓜，红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候，防止出现生熟不一情况。3.锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。4.把焯过水的冬瓜倒入...
答：冬瓜片太小，容易碎。3.锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。4.倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。5.时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。...
答：因为东瓜炒太久了就容易变成糊状，焯一下水，然后迅速放冷水里过一下，可以让冬瓜断生，炒出来更加脆。常见的冬瓜做法有红烧冬瓜，冬瓜炒肉，素炒冬瓜，冬瓜肉片汤，冬瓜羹，糖醋冬瓜，香酥冬瓜，油炸冬瓜等。冬瓜是一种架生草本植物，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，又叫白瓜。冬瓜的生长需要温度和...
答：锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦。加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色，然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，然后加入蚝油，白糖翻炒均匀，开盖大火烧制汤汁浓稠即可。注意在冬瓜块表面划十字花刀的时候，不要划得太深，约至冬瓜块一半的深度即可，划太深冬瓜熟后变软容易散烂。冬瓜...
答：2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放...
答：不用。炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛肉粒一起煲汤。
答：☘️☘️食材冬瓜一块，蒜三瓣，葱和小米辣适量调料：一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，淀粉一勺，💫💫做法1、冬瓜去皮去瓢切片，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！2、蒜切蒜末，葱切小段，小米辣切小，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末，...
答：一个 盐 两勺 糖 一大勺 生抽 两勺 红烧排骨冬瓜的做法 排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。关火后撒香菜即可。
答：1. 将猪肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用；2. 将猪骨洗净敲碎，放入开水中焯水，捞出沥干备用；3. 将中草药类食材洗净，放入锅中加入适量的清水，熬制半小时左右，制成药汤；4. 将焯水后的猪肉、猪骨、猪杂等放入药汤中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，用小火炖煮至肉熟烂；5. 将黄...
答：家常菜买冬瓜比较好，制作方法如下（以红烧冬瓜为例）：1、适量的冬瓜用水冲洗后去皮切块，锅中加入少量的油，油热后加入切好的冬瓜块，大火翻炒2分钟左右至冬瓜块微微变软，盛出备用。2、重新起锅加入少量的油和半碗清水，将2勺白糖放入锅中，开小火慢慢熬出糖色，倒入炒过的冬瓜翻炒至上色。3...
网友评论：
常廖17387396989：
冬瓜怎么做才好吃
1234薛滢
： 一、红烧冬瓜材料:白糖、冬瓜、老抽、生抽、鸡精、蚝油、盐步骤:1. 把冬瓜的皮还有瓤都去掉,在冬瓜的表面上面打花刀之后切称小方块.2. 在锅里热油,把切好的冬...
常廖17387396989：
冬瓜炒之前用焯一下吗 -
1234薛滢
： 炒冬瓜一般不需要焯的,炒冬瓜的过程中会出水,而且冬瓜一般很容易熟,所以不需要焯.
常廖17387396989：
冻冬瓜怎么做才好吃呢? -
1234薛滢
： 冻冬瓜最好是做红烧冬瓜会非常的美味.首先把冬瓜放入锅中焯水,然后捞出来切成块,再在锅中加入适量的油,把冬瓜放进去,加入一些生抽老抽,食盐,蚝油,翻炒均匀,再加入适量的水,等水差不多焖干即可出锅.
常廖17387396989：
冬瓜怎么炒熟的快一点? -
1234薛滢
： 冬瓜切片炒熟得快一些,具体做法如下: 主料:冬瓜500g 辅料:油适量、盐适量、蒜苗适量、蒜头适量 步骤: 1、冬瓜削皮切片备用. 2、蒜苗切段,蒜头拍碎备用. 3、起油锅,爆香,炒冬瓜 4、稍炒片刻,放盐调味. 5、放入蒜苗. 6、倒入酱油,一起充分翻炒. 7、盛出装盘就可以上桌啦.
常廖17387396989：
冬瓜怎么搞好吃 -
1234薛滢
： 冬瓜的做法种种 一、虾米冬瓜 【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精. 【制作】将冬瓜去皮瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用.锅中倒入 油烧热,葱花、姜末爆锅.加水1汤勺、料...
常廖17387396989：
红烧冬瓜的做法?
1234薛滢
： 主料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克. 红烧冬瓜的做法: 1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块. 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成.
常廖17387396989：
冬瓜的做法
1234薛滢
： 红烧冬瓜做法:1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;5、等汁...
常廖17387396989：
红烧冬瓜怎么做好吃,红烧冬瓜的家常做法 -
1234薛滢
： 用料 主料冬瓜300克调料 食盐 3克 生抽 5克 老抽 5克 细香葱 1根 白糖 3克 植物油 2汤匙 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入蔬菜中让酱汁层层入味 红烧冬瓜的做法 1.材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克 2.冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感) 3.植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒4.炒到冬瓜的边角微黄 5.调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水) 6.冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花
常廖17387396989：
红烧冬瓜怎么做 -
1234薛滢
： 1、冬瓜去皮,切成4厘米的方块;然后在上面打十字花刀. 2、烧热油把冬瓜煎至微黄,出锅. 3、重新起油,爆姜、蒜、红椒.放点肉末,炒匀. 4、放入冬瓜,加盐翻炒匀,加水(淹到冬瓜一半).大火烧开转中火焖. 5、汁快收干时,已经可以看到漂亮的颜色了,加入蚝油、鸡精.撒上葱花.出锅即可.
常廖17387396989：
红烧冬瓜怎么做
1234薛滢
： 红烧冬瓜 【原料】: 冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、 味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克. 【制法】: 1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块. 2.锅内加油烧热、下入葱、...
