肉片炒菜大全清单
答：1. 莲藕炒肉片 - 食材清单：醋、少许糖、少许盐、一节莲藕、若干肉片、食用油、大蒜、辣椒。- 制作步骤：热锅熬油，放少许辣椒和大蒜炒肉片，加点料酒，接着放莲藕片，炒到差不多时候，加点开水，加点醋，盖上锅盖烧一会，等收汁时，加点盐和糖，起锅即可。2. 洋葱炒肉片 - 食材清单：盐、植物...
答：一、瘦肉炒西兰花 材料 西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量 做法 1、西兰花洗净，切小块。2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。3、胡萝卜去皮洗净，切片。4、锅烧热，放少许油。5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。6、再放瘦肉片翻炒。7、放西兰花翻炒几...
答：牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2.牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3.洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
答：芹菜木耳炒肉片是一道健康美味的家常菜，适合肝火旺盛、皮肤粗糙以及失眠头痛的人群适量多吃。它具有清热解毒、健身养生的功效。木耳还具有抗辐射和抗炎作用。食材清单：- 主料：猪肉250克，木耳100克，芹菜80克 - 辅料：芡粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，蒜汁0.5勺，香油0.5勺，盐0.3勺，五香粉0.5勺...
答：肉炒辣椒、芹菜等都比较好吃。辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了，辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒、螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒，肥瘦均匀的五花肉，改刀切片，小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食盐、生抽、蚝油调味，最后倒入肉片，...
答：朝天椒腐竹炒肉片作法：1.先把豆腐皮入凉水泡浸五小时左右，待豆腐皮整体泡透就可以取下切条；然后将五花肉切片，青尖椒和洋葱切成片；锅中加水烧开了，将豆腐皮段放进飞一下水捞起来沥干水分；2.炒菜锅烧开添加食用油，添加五花肉片，煸至冒油，将多余油取下；添加辣椒干节和小葱片进行爆香，添加...
答：炒肉片事先用淀粉腌制一下又嫩又好吃，具体做法如下：主要材料：里脊3两，西芹1斤，鸡粉（3克），淀粉（5克），盐少许，姜末5克，蒜末5克，油（10克）。1、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片用鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。2、西芹洗净，去掉老筋，切成片。3、锅中放油加热至六成热，...
答：食材清单：1. 山药280克，猪瘦肉适量。新鲜黑木耳若干或干黑木耳泡发适量。淀粉、料酒、蚝油、鸡精、剁椒（适量增加会增添风味）、生姜、大蒜和葱等调味料和配菜。银耳也可以作为点缀添加，丰富口感和营养。烹饪步骤：一、前期准备：1. 将山药去皮，放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干备用。山药经过焯水...
答：【步骤一】：我们先取一把干木耳，放置清水中先行泡发。然后把准备好的200克瘦猪肉，切成均匀的薄片放入盆中。在盆中加入食盐1克、白糖少许提鲜，鸡粉2克、料酒5克去腥以及老抽2克提底色。然后不停的抓拌摔打，让肉片吸收料汁，给肉片码味。【步骤二】：取一枚新鲜鸡蛋，先沥出蛋清，然后把蛋清均匀...
网友评论：
闵梦19265437307：
肉片炒什么好吃 -
8080钱炉
： 紧接着放入肉片一般小炒就是准备炝锅的葱、姜、蒜末,油8分热,加入陈醋,翻炒 ,加入老抽,放进炝锅葱末等,九成熟时加盐,翻炒
闵梦19265437307：
猪瘦肉烧菜有哪些做法 -
8080钱炉
： 1.青椒肉丝 主料 :猪瘦肉 青椒 调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 :①猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. ②青椒切成丝,加入盐拌匀. ③锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. ④肉丝断生...
闵梦19265437307：
人刀肉的做法大全家常炒菜 -
8080钱炉
： 展开全部主料 五花肉150g 毛豆200g 辅料 食用油2勺 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 1.葱,姜,蒜切丁,辣椒切碎,肉剁碎,毛豆用刀拍偏剁碎. 2.锅里放油加热放糖等糖变成褐色放肉翻炒使肉上色均匀炒干水分至出油.把肉盛出. 3.先放入花椒,在辣椒,放姜,葱,蒜煸出香味. 4.放入毛豆煸炒2-3分钟放入炒好肉再翻炒. 5.然后加水使毛豆熟透 6.烤干水分煸炒1-2分钟即可. 7.装盘即可 小贴士 花椒炸老一点它不麻非常香不要剔掉.
闵梦19265437307：
用肉可以做什么菜 -
8080钱炉
： 小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等.小酥肉做法:1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片.2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟.3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色.4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽.5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟.6、出锅后撒上香菜即可.
闵梦19265437307：
瘦肉炒什么好吃 -
8080钱炉
： 瘦肉的选用方法:1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤——也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.希望对你有所帮助.
闵梦19265437307：
家庭菜谱做法大全 炒肉 -
8080钱炉
： 炒肉之前,用酱油,盐,淀粉,油,腌制10分钟,然后大火把锅里的油烧香,肉下锅后小火慢慢煎.到肉面泛起金黄色的时候肉就已经香了,而且不会老,这时候把肉起锅.放入豆芽,芸豆之类的菜进去清炒到7成熟左右,放入炒好的肉进去拌一下,喜欢的话可以放点味精,就能起锅了.注意有一点,不管炒什么都是一样,炒菜的时候尽量把菜摊开贴着锅面让菜染点锅气,这样的菜炒出来会比较香,反之,菜堆在一起则会没有香气,炒青菜的时候特别要注意的.
闵梦19265437307：
哪些菜可以炒肉? -
8080钱炉
： 一、芹菜炒肉 食材:西芹2棵、猪肉200克、葱半根、甜面酱2小勺、十三香半小勺 、盐2小勺、油1大勺、姜1片. 做法: 1. 芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片.待用. 2. 热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒. 3. 肉炒至肉白色时...
闵梦19265437307：
川菜肉片都可以炒些什么 -
8080钱炉
： 材料 猪瘦肉100克,大白菜3片,细木耳10克(用温水泡发),新鲜红椒1个,姜蓉1小匙,大蒜3瓣,腌肉料:生抽1大匙,细盐1/8小匙,沙拉油1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙,炒菜调料:盐1/4,特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒...
闵梦19265437307：
用肉炒菜放什么 -
8080钱炉
： 您好,通常炒菜放入的猪肉、羊肉、鸡肉等肉质比较嫩的,在锅里翻炒变成白色的时候就可以放菜了,通常2-3分钟就可以了.牛肉纤维比较粗的,事先需要拍一下,炒的时间也需要略长一点.您觉得时间长了变成炸肉了是因为您的油放入的过多了,本身肉里面就有一定的油脂,因此在做的时候不需要放入过多的油,炒的时间大概需要3分钟左右即可,过久就会产生变老的情况,判断依据就如上面所说,变白即可.葱花是需要提前放的,油热后放入葱花爆香,您说容易炸糊是因为油温过高,火太大的原因,通常用中火加热就可以了,油温7-8成热的时候加入葱花,变成金黄色的时候放肉
闵梦19265437307：
肉可以做哪几种菜 -
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： 1.皮蛋炒牛肉 *皮蛋2个 *牛肉150克 *酸姜75克 *炒香的芝麻1汤匙 *生抽、糖、淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量. 1、将牛肉洗净,横切成薄片,加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下;皮蛋去壳洗净,切小块;酸姜切片. 2、炒锅放油烧热,下牛肉...
