腌咸鸡10斤需要多少盐
答:把鸡清洗干净,晾干水,按1斤鸡肉0.6两盐把盐均匀的抹在鸡身里外,腌好放在盆里压实。腌制4天左右就可以拿到太阳下晒。一斤腌制腊鸡放0.6两盐,10斤鸡要放6两盐腌。
答:2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可。3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐。4、鸡的肚子里都要抹上盐,每个地方都不能漏。5、抹上盐的鸡吊挂在通风处,24小时。(但如果天热可以放在冰箱冷藏室里)6、葱姜洗净,葱切成段,姜切成片。7、第二天把鸡表面的盐冲清干,再...
答:四只鸡需要一包盐腌吧,主要还是要看四只鸡的大小轻重,以及口味的轻重。
答:1、腌咸鸡蛋时水和盐的比例一般建议按鸡蛋的多少来定,盐水比例一般建议为1:7,鸡蛋和盐的比例一般是是10:1.5,10斤鸡蛋用750克盐就可以了。2、我们在腌制咸鸡蛋的时候,如果比例把控不好,可以利用盐水饱和度来确定。因为盐水是有一定的饱和度的,它的饱和度大约为20%,在1000克的常温水中放入3...
答:一般建议盐水比例为1:7。因此,对于十斤鸡蛋,大约需要750克盐。2. 在腌制过程中,如果难以掌握比例,可以利用盐水的饱和度来确定。盐水的饱和度大约为20%,意味着在1000克常温水中溶解350克左右的食盐即可达到饱和状态。当盐水不再溶解更多盐时,即表示已经达到饱和。
答:对于十斤鸡蛋来说,我们可以按照每公斤鸡蛋需要200克盐的比例来计算。即:10公斤的鸡蛋需要用2公斤的盐进行腌制。当然,这只是一个大致的估算,具体的用盐量还要根据自己的口味和喜好来进行调整。如果希望鸡蛋咸味更浓,可以适量增加盐的用量,但是不要超过每公斤250克的限制。4. 腌制时间和注意事项 在...
答:十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。略加点白酒,出来咸鸡蛋都流油。水要凉白开,鸡蛋不爱坏。腌咸鸡蛋的步骤:原料 鸡蛋 盐 白酒 1、 鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒;2、另准备一个干净无水的碗放入盐,将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐...
答:十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。营养价值 腌鸡蛋,又叫咸鸡蛋,是一道城乡民众爱吃的简单食物...
答:腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐,腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐。具体需要根据腌制方式区分:1、调盐水腌鸡蛋,一斤鸡蛋需加50克盐,250克水。因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法,这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香,腌制出来的鸡蛋会更有味道,但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没...
网友评论:
伯勉17166327244:
腌制10斤鸡肉用多少盐 -
30089后伯
: 腌制鸡肉千万别发太多的盐,咸了就没法补救了,放大概1勺子就能够了.
伯勉17166327244:
腌十斤鸡腿放多少盐了! -
30089后伯
: 1比10
伯勉17166327244:
十斤鸡叉骨用奥儿良腌料腌制大约还需要放多少盐 -
30089后伯
: 如果用的是酷克壹佰腌料的话十斤放350g的腌料就行了,因为腌料是已经调好的,味道正好,所以就不用再放盐了
伯勉17166327244:
腌咸鸡蛋都用哪些作料?腌10斤用多少盐? -
30089后伯
: 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好. 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜...
伯勉17166327244:
腌咸鸡蛋十斤放几斤盐 -
30089后伯
: 一般的腌制食品比例为1:0.2,也就是2斤盐
伯勉17166327244:
咸鸡怎么腌制? -
30089后伯
: 主料:三黄鸡一只 辅料:花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量 步骤:1、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净.2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可.3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐.4、鸡的...
伯勉17166327244:
腌100斤鸡肉需要多少斤盐 -
30089后伯
: 没有具体标准,口味根据自己掌握,一般应该在五斤左右,望采纳
伯勉17166327244:
怎样腌制风干咸鸡 -
30089后伯
: 材料:鸡全腿 4个,粗盐的2-3%),花椒一小把步骤:1、粗盐+花椒粒在炒锅中炒香.2、鸡腿冲洗干净并擦干水分.3、将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上,密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味.4、将腌好的鸡腿用棉绳绑好挂在阳台通风处晾晒风干,直到鸡腿表面干燥肉质紧实(连续有阳光,大概3-5天就可以晒好).晒好之后如果不是马上就吃,可以放入冰箱冷冻保存.5、风干的咸鸡吃之前冲洗干净,把上面附着的花椒粒去除.6、淋上一些米酒并撒上一勺糖(这样蒸出来咸甜适口,味道比较好).7、放入蒸锅,水开后蒸15-20分钟即可.8、吃的时候将鸡肉撕成小条,骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒白菜,也别有风味.
伯勉17166327244:
腌十斤鸡蛋要放多少盐? -
30089后伯
: 腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐,腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐.具体需要根据腌制方式区分:1、调盐水腌鸡蛋,一斤鸡蛋需加50克盐,250克水.因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法,这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香,腌制出来的鸡蛋会更有味道,但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没过鸡蛋,整体加水较多,因此食盐需要加的更多才能腌制到位;2、保鲜膜腌鸡蛋,一斤鸡蛋加30克盐即可,无需加水.保鲜膜腌鸡蛋是最近火爆起来的方法,制作咸鸡蛋会更加简单方便,鸡蛋都不需要盐水,只需要外层裹上盐分白酒即可,因此盐的需求量就少很多,加多了反而太咸不好吃.
伯勉17166327244:
腌10斤肉放多少盐
30089后伯
: 腌十斤肉放一斤盐,腌制品一般都是按照十比一的比例放盐.如果盐放的太少的话,会变质.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色.