腌腊内一斤放多少盐
答：制作腊肉一斤肉放15-17克的盐。在制作腊肉之前，需要将肉类进行彻底的处理。包括彻底清洗肉类，去除毛发和杂质；剁成合适的大小，并通过冷水浸泡一段时间以去除血水和异味。腊肉的味道很大程度上取决于腌制料的配方。可以根据个人口味调配腌制配方，通常包括盐、糖、五香粉、八角、辣椒粉等。需要根据肉类的...
答：腌腊肉一斤肉放60克盐左右为佳。一些腌制腊肉的地区通常十斤肉放大约半斤盐，腌制腊肉需要将食盐在猪肉上抹均匀。腊肉抹盐 因为腊肉腌制的过程比较长，盐放少了会容易使猪肉变质，无法食用，而放多了则容易变咸，口感不好，所以制作腊肉的过程中肉盐的比较把控是比较重要的。腊肉是不建议直接吃，烹调...
答：腌制一斤猪肉放80克盐。准备材料：五花肉 500g、生抽 适量、盐 80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许。步骤一：首先把准备好的肉清洗好，沥干水。步骤二：然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒盛出。步骤三：等待冷却后，加入准备好...
答：1、制作腊肉的时候，一般一斤肉会放25到30克左右的盐。在腌渍腊肉的时候，一般分三次去加盐。第一次放整个盐分比例的百分之四十，第二次也是放入百分之四十左右的盐，第三次只需要放入剩余的百分之二十就可以了。2、腊肉是一道美味的可口的菜肴，很多人都喜欢吃，腊肉颜色鲜亮，腊肉是四川人民过年过节...
答：腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）左右比较合适，十斤肉就是半斤盐。并且，要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，就不好吃了，所以比例把控很关键的。腌腊肉（家用）一般用老抽和生抽取代盐，具体做法如下：五花肉3斤、老抽50毫升、生抽...
答：腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品，其主要特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，...
答：一斤肉大约需要1.5-2两的盐来腌制腊肉。腌制腊肉时，盐的作用至关重要。它不仅仅是为腊肉提供咸味，更重要的是，盐能抑制细菌生长，防止肉变质。腌制过程中，盐需要渗透到肉的内部，因此，腌制的时间和盐的用量都需要适当。如果盐用得过少，肉可能无法充分腌制，容易导致腐败。反之，如果盐用得过多，...
答：花腰妹所在的南方农村人在春节前夕又要忙着杀年猪、腌腊肉。而腌制腊肉最主要的材料就是盐巴了，盐巴的多少取决于腊肉的品质和口味，我介绍一下我们山区的腊肉腌制方法。在我们这里，总的来说肉盐比例为一斤肉放盐0.6两~1两之间，也就是说一斤肉不能超过1两盐，放盐过少，腌的腊肉过淡，不利...
答：制作腊肉时，一斤肉要放15克左右的盐。一般在腌制腊肉的时候不能放太多的盐，否则制作出来的腊肉会缺少“腊”味，另外腌制的时间也有讲究，一般腌制15天左右即可。腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。而且腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏...
答：腌制一斤肉要用130克盐。腌肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、食用盐 130克、八角 2颗、花椒 30克、白酒 2勺、桂皮 1块。1、把五花肉洗干净，所有材料准备齐全。2、先把锅加热，无水，倒入盐和香料，翻炒。3、直至香料发黄即可。4、先用白酒均匀涂抹在五花肉上，拿纱布铺好...
网友评论：
晋罡15579227588：
腊肉一斤要用多少盐 -
11405司叛
： 需要25克盐.腊肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 500克、盐 30克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒粒 10粒、八角 半颗. 1、第一步把五花肉洗干净,切成适当的长度,放盐抹匀,腌制一小时. 2、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面,加热至混合均匀,有点微微冒烟,放凉待用. 3、放凉加入白酒,搅拌均匀. 4、五花肉与混合液放一起,拌匀. 5、放冰箱冷藏5天. 6、时间到后取出,拿掉粘在肉上的花椒大料,用绳子把肉给绑起来,放在阴凉通风的地方晾晒7天左右,这样就完成了.
晋罡15579227588：
淹腊肉一斤放多少盐 -
11405司叛
： 一斤腊肉放多少盐 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌...
晋罡15579227588：
腌腊肉一斤放多少盐 -
11405司叛
： 需要25克盐.腊肉具体做法如下:主料:五花肉500克 辅料:盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗1、把洗干净的五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀...
晋罡15579227588：
腌制腊肉一斤肉放多少盐才合适.
11405司叛
： 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,还可以加点白酒.不要加其他的香料,把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干.
晋罡15579227588：
腌制腊肉一斤肉多少盐 -
11405司叛
： 一斤肉20克盐,但是需要注意的是做法不同用量也不同,一般是平你自己的口味定的,总之比你日常做菜稍微多点就行1、 买猪的后腿肉,(就是猪屁股肉——我们这里叫腿精肉又叫坐蹲肉)每块一斤左右就好,(也有长块的,两三斤的).买...
晋罡15579227588：
腌制腊肉时一斤肉放多少盐
11405司叛
： 一斤腊肉三两盐!一斤腊肉放三两盐!! 如果盐量过高,必定死咸无疑,如盐量过低,肉质肯定霉变!现在正是腌制腊肉的最佳时节,千万别搞错了:一斤腊肉三两盐哈!我做风吹肉去年10斤肉3两盐,觉得咸了点,所以今年改为10斤肉2.5两盐.腊肉腌制:1、腌制腊肉时要粗盐,2、将肉切成2-3斤一块,盐均匀涂抹在每块肉上,一斤盐大概可以腌制20斤左右,3、涂抹好的肉放在盆里2-3天左右取出,沥干水分,挂外面风干,也可用柴火熏干,个人比较喜欢熏干的腊肉这个腌制腊肉没有计算,一般都是肉买回来用热毛巾把擦干净晾干水份用盐均匀涂抹放个二三天就可以拿出来风干就行了.
晋罡15579227588：
淹腊肉一斤.要放多少盐 -
11405司叛
： 淹腊肉一斤,应放盐8钱至1两.
晋罡15579227588：
腌腊肉一斤肉放多少盐 -
11405司叛
： 看你放了多少肉 比如你五花肉(去皮)4斤则调料盐(半两)、五香粉(半包)、老抽(2-3两)、汾酒(或50度以上的优质白酒)适量就可以了
晋罡15579227588：
腊肉一斤放多少盐 -
11405司叛
： 十斤肉一斤盐,一斤腊肉就是50克盐
晋罡15579227588：
腊肉的腌制一斤肉放多少盐 -
11405司叛
： 一斤肉一般四钱盐合适,
