腐竹怎么泡发才好吃
答:一般建议最好就是用温水,使用40度左右的温水,将干腐竹放进去,泡发15-30分钟左右就可以了,这样泡出来的腐竹效果也最好,不烂不硬还劲道。腐竹泡不透有硬心怎么办具体如下:加盐和白醋避免干腐竹泡发有硬心,可以将将干腐竹掰成段,准备一盆40度左右的温水,先在水里加上一小勺食盐,滴上几滴白醋搅拌均匀,然后...
答:1、干腐竹剪成10厘米左右的长段。2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀。3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中)。4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了。5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可。
答:1、首先我们将买来的腐竹全部掰成小段,和手指的一般长度,大概5-6厘米左右,这样一来可以方便放置碗中泡发。2、取一个大碗,放入适量40°的温水,在加入1勺的食盐,搅拌均匀,再把腐竹完全放进水中浸泡。这里要注意,一定要是温水,不能是冷水,也不能是热水。用冷水的泡发时间长,用热水的腐竹...
答:干腐竹泡发的正确方法如下:食材:腐竹、盐。1、首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。2、然后,往盆里加入40度左右的温水。3、再加入适量的盐。4、搅拌均匀。5、然后,找一个干净的碗碟。6、将碗碟压在盆里,把腐竹都罩进去(如图)。7、最后,等20分钟之后,腐竹就...
答:方法1:用凉水浸泡 泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。方法2:用温水浸泡 腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的U形连接处折断,因为那里最不好泡软,再把腐竹折短些。先...
答:1、温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久,腐竹的口感会越好。2、凉水:凉水泡腐竹其实是最好的方法,因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法...
答:方法一:想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在...
答:食用盐一小勺 浸泡方法:第一步:容器中加入清水,将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。第二步:取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。第三步:取一个盘子,将腐竹压在盘子下方,防止浮起浸泡不到。第四步:二十分钟后拿出盘子,此时的腐竹已经完全泡开。第五步:用清水冲洗干净盐分后即可制作菜肴。
答:1、腐竹掰成小段更容易泡发,我们准备好个容器 ,把腐竹掰成-小段一 小段的 ,这样可以增加腐竹浸水面,可以减少泡发腐竹的时间。2、接下来我们开始进入第二步,我们准备好40度左右的温水将它倒进去,水温太低 ,增加了泡腐竹的时间。如果水温太高,腐竹会块软一 块硬,非常容易泡坏了,而且还会...
答:千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。所以,腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。
网友评论:
刘怜17578657704:
怎样把腐竹泡发好? -
19256徒居
: 发腐竹一般用温水,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4-6小时就好了,这可是我的经验哦,呵呵
刘怜17578657704:
如何速泡腐竹 -
19256徒居
: 1、泡腐竹一定要用冷水泡发,如果用热水泡发,表面的一层就会泡烂了.里面的还没有泡开. 2、泡腐竹的时侯,转变的地方会泡不开,最好是在腐竹上压一个盘子,让腐竹完全浸泡在水里.也可以在略泡开后,将腐竹切段再丢入水内泡发,这样内心部份就容易涨发.3、腐竹不要泡太长时间,也不要煮太长时间,否则太软烂.
刘怜17578657704:
怎样快速泡腐竹 7种腐竹泡制的方法 -
19256徒居
: 泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净.但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半.千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象. 希望能帮到你!
刘怜17578657704:
腐竹要怎么泡才会好 -
19256徒居
: 腐竹做法指导: 1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料; 2. 腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎; 3. 用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味...
刘怜17578657704:
如何快速泡腐竹,方法简单而且很有效 -
19256徒居
: 腐竹营养丰富,不管是凉拌还是炒菜,口感都十分不错.但有些人对腐竹怎么泡这个问题不是很清楚,腐竹不是泡不软就是泡烂了,下面为大家收集整理了一些泡发腐竹的方法,希12582农信通网站望你看过之后知道腐竹怎么泡.方法一:想要...
刘怜17578657704:
请问怎样泡腐竹.
19256徒居
: 1.泡发腐竹一定要用冷水泡发,如果用热水泡发,表面的一层泡软烂了,里面还没有泡开. 2.泡腐竹的时侯,转变的地方会泡不开,最好是在腐竹上压一个盘子,让腐竹完全浸泡在水里. 也可以在略泡开后,将腐竹切段再丢入水内泡发,这样内心部份就容易涨发. 3.腐竹不要泡太长时间,也不要煮太长时间,否则太软烂, 给个好评!!!
刘怜17578657704:
怎么能快速把腐竹泡好 -
19256徒居
: 先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡.再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2,3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了.应该比较快的.我每次都是那样泡的.希望能帮你
刘怜17578657704:
干腐竹泡发的正确方法? -
19256徒居
: 干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下:泡发干腐竹看起来比较简单,但其实是具有一定讲究的,一般来说,泡发干腐竹的时候既不建议用凉水,也不建议用热水;用凉水很难将其泡发好,而用热水的话很容易将腐竹烫烂,造成外层烂掉,然而...
刘怜17578657704:
怎么快速泡发腐竹(如何快速泡腐竹)
19256徒居
: 大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!腐竹好吃又营养,但是泡发起来很费时,而且掌握不好方法不是泡烂,就是有硬芯.今天,我要给大家...
刘怜17578657704:
你知道腐竹如何泡吃起来才能劲道吗 -
19256徒居
: 泡腐竹是应该用凉水泡还是用热水泡呢?相信泡过腐竹的人一定都知道,不论是凉水泡还是热水泡,吃起来全部都不劲道.其实最正确的泡法应该是用温水,只用使用温水泡软的腐竹吃起来才能非常劲道. 首先我们需要先找一个干净的盆来泡...