臊子面做法家庭版
答：豆腐切片在油锅里两面煎黄，捞出切成丁，鸡蛋打散，烙成蛋皮，把蛋皮切成小块，蒜苔斜切小丁，葱姜切末备用 热锅放食用油，油要多放一点，是普通炒菜的五六倍左右，中火煸炒五花肉臊子十秒钟，放葱姜末继续炒十秒钟，然后放辣椒粉中小火煸炒，炒的过程真的很香 炒半分钟出红油，接着下五香粉和花...
答：材料:面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。辅料:酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤:1.面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。2.食材切丁，准备好。3.切葱花和姜末备用。4....
答：家庭版哨子面的做法步骤 1. 芸豆、蒜苔、葱姜切成如图所示 2. 胡萝卜、土豆切成如图所示 3. 豆腐切块入油锅煎掉水分 4. 菜炒熟后，做一锅汤 5. 面条煮好后，捞到碗里加入汤即成哨子面！
答：第九步 另起一个锅子煮面，面煮熟，过凉水，为了让面劲道，夹滑可口，多过几次凉水。第十步 盛到碗里，浇热臊子，开吃，如果喜欢吃辣椒可以拌些辣椒酱，那样颜色更好看。
答：臊子制作步骤：锅中倒入适量食用油，加热至五成热左右。放入姜末、蒜末爆香，释放出香味。加入猪绞肉，翻炒至肉色变白，出油。放入豆瓣酱，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收豆瓣酱的香味。倒入适量料酒、酱油，调味去腥。加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀。加入适量清水，没过所有材料即可，大火烧开后转小...
答：羊肉臊子面是一种源自中国西北地区的传统面食，以其独特的香味和鲜美的口感而闻名。以下是一种简化版的羊肉臊子面的做法，方便在家尝试：材料准备：羊肉：500克（最好选择带点脂肪的羊肉，如羊腿肉）面条：适量（根据个人食量，可以选用拉面或者手擀面）生姜：一小块 大葱：1根 大蒜：几瓣 青椒：1-2...
答：猪肉臊子面是一道流行于中国北方的传统面食，以其鲜美的肉末和浓郁的汤汁而闻名。以下是一种简化版的猪肉臊子面的做法，旨在保留传统风味的同时，减少烹饪步骤和时间。材料：面条：适量（根据个人食量）猪绞肉：200克 大白菜：适量（或者可以使用其他蔬菜如豆芽、青菜等）姜末：1小勺 大蒜末：1小勺 葱花...
答：家庭版土豆臊子面的做法图片第1步1、先准备面团 面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团（面团柔软度比耳垂稍硬）家庭版土豆臊子面的做法图片第2步2、面团分成4块。团成球。再按扁擀成8MM厚的原片。抹油放在容器中醒半个小时 家庭版土豆臊子面的做法图片第3步3、土豆和胡萝卜切1CM见方的...
答：下面给大家分享一个家庭版高配做法: 糁汤:食材:土鸡 半只、排骨 一根、花椒粒 适量、八角、鸡蛋、香叶、香葱、老姜、胡椒粉 、盐、料酒。做法:提前将所有原料准备好,为了保证汤的鲜美,我建议农家饲养的跑山鸡和土猪首选(味到纯正)。将鸡提前处理干净切块,去掉所有的附件(心、肺、肾都不要,避免影响成汤的口感,记...
答：素臊子面的魅力在于它的多样性，既有以鲜美肉臊子为主的选择，也有热爱清淡口味的人们偏爱的素臊子版本。在关中地区，素臊子面的地位尤为显著，它不仅在家庭聚餐、节日庆典中占据重要位置，甚至在迎接亲朋好友的场合，岐山人都会以一碗热气腾腾的素臊子面来表达热情和尊重。总的来说，岐山素臊子面以其独特...
网友评论：
融豪13428743069：
红油臊子面家常做法,正宗红油臊子面怎么做 -
19078古傅
： 材料猪颈肉(五花肉亦可) 200g 黄瓜 1条 鸡蛋 1个 葱,姜,蒜 适量 生抽 2勺 香醋 4勺 糖 2勺 陕西辣子 1大勺做法 1. 猪颈肉切粒粒炒香出油去水汽,加葱姜蒜煸出香味 2. 加两份醋一份生抽一份料酒少许糖炒香,加入陕西辣子炒匀,加盖过肉的水炖煮收汁 3. 最后加黄瓜丁和厚蛋烧丁炒匀(正好做了厚蛋烧没吃完).没有厚蛋烧可以煎个蛋皮,然后切丁加入. 4. 面煮好,加臊子拌匀,开吃!!要舀上两勺红油拌上才够香哇!!如果不够味,可以加些生抽或者盐.煮勺子的时候可以多留些汤汁拌面,这个臊子拌饭也很好吃呦.
融豪13428743069：
家庭版臊子面的做法,家庭版臊子面怎么做好吃,家庭版 -
19078古傅
： 做汤需要的主要食材有以下几种:选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三分肥.将肉切成小碎片,片要薄.入热锅,但锅也不可太热,不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓.大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适 臊子面量的碘盐.当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品(当然也可加入其他合适的调味品),当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅.期间要非常注意控制火候和时间.火不可太猛,太旺则肉可能炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉不熟,肉的腥味去不尽,而辣味渗的太深.只有火候控制住,肉鲜、嫩、辣,而油鲜红光亮而不是很辣.这即为肉臊子的最基本做法.
融豪13428743069：
版臊子面的做法,家庭版臊子面怎么做好吃 -
19078古傅
： 主料 胡萝卜、土豆、芸豆、葱姜蒜等 家庭版哨子面的做法步骤1. 芸豆、蒜苔、葱姜切成如图所示2. 胡萝卜、土豆切成如图所示3. 豆腐切块入油锅煎掉水分4. 菜炒熟后,做一锅汤5. 面条煮好后,捞到碗里加入汤即成哨子面!
融豪13428743069：
家庭版土豆臊子面怎么做 -
19078古傅
： 食材明细 面粉 土豆 胡萝卜 豌豆 酱油 料酒 糖 盐 醋 红肠 家庭版土豆臊子面的做法详细步骤 家庭版土豆臊子面的做法图片第1步1、先准备面团 面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团(面团柔软度比耳垂稍硬) 家庭版土豆臊子面的做...
融豪13428743069：
臊子面的制作方法?? -
19078古傅
： 真正做好臊子面,还须费很大的功夫,要有一定的烹调技能和知识.家庭主妇做饭手艺的高低主要表现在做臊子面上. 做臊子面,先选上好的白面,提前一个多小时用温盐水和好,用湿布捂严.待面醒透筋出,拿到案上七揉八滚,翻三十二个轱...
融豪13428743069：
云南臊子面制作原材料需要哪些?云南臊子面制作原材料需要哪些?
19078古傅
： 云南臊子面制材料鸡蛋面100克,猪肉末30克,西红柿2个,洋葱 丁2大匙,香菇丁2大匙,鸡高汤250毫升,葱花 1大匙,食用油适量调料豆豉1大匙做法西红柿洗净切丁备用.起油锅,依序加入猪肉末、豆豉、洋葱 丁、香菇丁炒熟,再放入西红柿丁炒软, 倒入鸡高汤煮开即为酱汤,转小火.另烧一锅水将鸡蛋面烫熟,沥干摆入碗 中,加入酱汤,撒上葱花即可.
融豪13428743069：
岐山臊子面的由来,臊子面的起源和来历
19078古傅
： 臊子面是我国西北地区的一道传统美食,喜欢吃面食的朋友肯定都知道臊子面.其实臊子的意思就是肉丁,而臊子面的做法也并不复杂,除了臊子在准备一些蔬菜自己就可...
融豪13428743069：
墨鱼哨子怎么做
19078古傅
： 岐山肉臊子和岐山臊子面的做法 一 、肉臊子做法:1、选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水.辅料:大葱 姜 ...
融豪13428743069：
刀削面臊子怎么做? -
19078古傅
：臊子面的做法 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子:选较...
融豪13428743069：
,我想问豆腐猪肉饸饹面汤的做法 -
19078古傅
： 材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了.当然肥肉多一点比较香,可是....怕胖),红葱头10大颗切块 (哪里都买的到.比一头蒜小一点,长得象洋葱,红色),酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五...
