自制蜜枣的家常做法
答：锅中加200克左右的水，把白糖，冰糖，蜂蜜放不粘锅中小火熬化冰糖后放入枣，慢慢熬，一定多滚动枣，以防糊锅，我用了大约30分钟左右。糖充分的粘在了枣上。蜜枣自制的做法 步骤5 捞出后放在太阳下晒或烘干都可以蜜枣自制的做法 步骤6 我是选择的烘干，枣提前可以去核，我因为懒所以没去。蜜枣自制...
答：1、首先把买来的冬枣用水清洗干净。2、用去核器把大枣的核去掉。3、用叉子或刀子在枣表面划上一圈划痕。4、把大枣，水，冰糖一起加入锅中，开大火开煮。5、水开后转小火，慢慢煮，直到收汁煮干。6、香甜的蜜枣制作完成。7、只要把糖放足，把水熬干，蜜枣可以说非常容易制作的。
答：1. 黄油蜜枣 材料：麦芽糖 80g 白糖 100g 黄油 50g 枣子 500g 做法：1、将麦芽糖和白糖加入平底锅中，小火加热搅拌至糖完全融化，放入黄油搅拌均匀。2、将洗净晾干的枣子一个一个沾上糖酱，放入盘中。3、将盘子放入烤箱中，以150度的温度烤20分钟左右，翻面再烤20分钟，至枣子变脆，表面有金黄...
答：冷却与晾干：煮好的蜜枣连同糖水一起冷却，可以放置一晚上，让枣果充分吸收糖分。第二天，将枣果捞出，放在沥水网上或者铺有烘焙纸的托盘上。让其自然晾干，或者放入烤箱中低温烘干，直到表面不再粘手。保存：晾干后的蜜枣可以放入密封容器中保存，避免潮湿和直接日光照射。储存在阴凉干燥处，可以保持较长...
答：当温度达到103～105℃时，即可起锅倒入缸内，继续浸渍30小时。（3）干燥、整形及包装 将上述处理的枣果沥去糖液铺在烘盘上，送入烘房进行烘烤，温度保持55～65℃，待蜜枣烘至6～7成平时取出，逐个用手捏成完整的扁圆形，再摆在烘盘上继续干燥，至表面不粘手，果肉有韧性时为止。
答：材料和工具：不粘锅、枣子、矿泉水、冰糖、蜂蜜。1、鲜枣清洗干净。2、将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。3、放入冰糖中小火熬煮。4、煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。5、自制蜜枣成品图具体如下所示。
答：步骤一：清洗红枣 将新鲜的红枣放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的尘土和杂质。然后换水，重复此步骤，直到红枣洗净为止。步骤二：去核 将洗净的红枣放在案板上，用刀从一侧切开，取出枣核。这一步需要小心，以免切到手。步骤三：煮枣 将去核的红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，...
答：泡发：将洗净的红枣放入碗中，加入温水，浸泡约1-2小时，使红枣充分吸水膨胀，这样煮出来的蜜枣会更加软糯。煮制：将泡发好的红枣连同水一起倒入锅中，加入适量的清水，水量要没过红枣。大火烧开后转小火，慢慢煮制。期间可以加入几片姜，以去除枣的涩味并增加风味。加糖：待红枣煮至半熟时，加入...
答：蜜枣的制作方法 蜜枣要选个大核小、肉质疏松、汁液较少的品种作原料，以开始褪绿并呈现乳白色时采摘的枣果为最好。将枣果洗净，用划丝器或排针在枣皮上刻划出细密而均匀的裂痕，在0.3%～0.5%的亚硫酸盐溶液中浸泡20～30分钟。糖煮是制作蜜枣的中心环节。先在铜锅或不锈钢夹层锅中配制55%～60%...
答：加入香料：在糖水中加入桂皮、八角、姜片和花椒等香料，这些香料能够增加蜜枣的风味。煮枣：将清洗干净的枣子放入糖水中，用中小火慢煮。新鲜枣子大约需要煮30分钟至1小时，干枣则需要更长时间，直到枣子变软且吸收了糖分。调味：在煮制过程中，可以根据个人口味加入几滴柠檬汁，这不仅可以提味，还能起到...
网友评论：
谈视19645364128：
蜜饯枣的做法 -
31303后实
： 金丝蜜枣 材料: 大枣,红糖(或蜂蜜),水. 做法: 1、大枣洗净,放入锅中. 2、加入适量的水,一般以使大枣刚好浮起来即可.也可根据个人口味而定,如果喜欢枣软点就多放些水,反之亦反. 3、开大火,水烧开后改小火煮. 4、待水基...
谈视19645364128：
怎样做蜜枣 -
31303后实
： 蜜枣要选个大核小、肉质疏松、汁液较少的品种作原料,以开始褪绿并呈现乳白色时采摘的枣果为最好.将枣果洗净,用划丝器或排针在枣皮上刻划出细密而均匀的裂痕,在0.3%~0.5%的亚硫酸盐溶液中浸泡20~30分钟.糖煮是制作蜜枣的中心...
谈视19645364128：
怎样在家自制蜜枣
31303后实
： 阿胶蜜枣的做法 1、需要材料:大枣、阿胶(药店都有卖的,需要块状的)、红塘、还有蜂蜜,图片里忘记蜂蜜了--- 2、清水熬煮阿胶块,水不用太多,是大枣的2倍即可.阿胶这东西比较补,所以不要放太多,我一般就放20-30克一次.需要搅动哦,不然会扒锅--- 3、熬啊熬,差不多熬化的时候,把大枣放进去.一起小火熬--- 4、水蒸发掉一半时;大枣颜色也呈现比刚才深的时候,加红塘,需要不停的搅动.慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了.因为阿胶让熬的汤汁变浓稠了哦.水分蒸发的差不多了,就可以关火了--- 5、放到容器中,加适量蜂蜜调味.OK了---阿胶蜜枣放在冰箱里可以保存1个月都没问题,怎样?试试吧:)
谈视19645364128：
怎样自制蜜枣 -
31303后实
： 先把枣放在压力锅 煮熟..然后拿水泡...把里面黄色的水泡干净之后..就放到锅里加白糖 煮...一斤枣要加4到6两白糖.....那个蜜枣要煮到金黄色透明状..你要边煮边尝...觉得味道够了..就装出来..去晒太阳..如果你喜欢比较软的话..就晒个两三天..硬的话就晒久一点,,,O(∩_∩)O~.莪们家是这样子做的哦..
谈视19645364128：
蜜枣怎么制作 -
31303后实
： 无核蜜枣的制作材料: 主料:干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克. 1.选料:无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳.特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜.加工前需将干红枣挑拣分...
谈视19645364128：
青枣怎么做蜜枣 -
31303后实
： 1、挑选好的青枣清洗干净. 2、在青枣表面用刀划几条线,目的是为了糖分更好渗入青枣内部. 3、锅里放水,将其烧开. 4、水烧开后,往锅里放入适量白砂糖,直至糖完全化开. 5、糖完全化开后,直至泡泡产生,放入青枣并搅动一下. 6、青枣在锅中煮至颜色变深即可,然后关火冷却. 7、待枣冷却完后,将冷却后的蜜枣去除晾晒干即可.
谈视19645364128：
求蜜枣的制作方法!!! -
31303后实
： .....美女,你问错版块了吧1、品种选择与采收.制蜜枣的枣,应选用果形较大、果面光滑、上下对称、果核小、肉质稍疏松、皮薄而韧、叶绿素含量较少的品种.应在枣从青转白时采摘,要求人工采摘,避免枣果损伤.2、清洗.鲜枣以每公...
谈视19645364128：
有谁知道蜜枣怎么做啊? -
31303后实
： 1)原料的选择与处理 选用果实大,果肉肥厚疏松,果核小的品种.枣果色泽在由青转白而未变红时采收为宜,原料经分级、挑选、清洗后,用划皮器将枣果纵划成许多细纹,深度以划破枣度为度,划皮器可用特制的小刀.亦可用15~20根3~4...
谈视19645364128：
请问请问干蜜枣的做法?请问请问干蜜枣的做法啊
31303后实
： 一、原料及设备 1.原料.枣、白砂糖及清水. 二、制作方法 1.原料.一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种. 2.分级.将枣果按切枣机进出口径...
谈视19645364128：
青枣怎么做蜜枣 -
31303后实
： 1、先用清水浸泡两个小时,加些碱面,可以起到软化枣皮的作用;2、泡好后,用清水过一遍,加水,水量没过枣,加两大勺红糖,用沸水煮开,再用文火慢慢熬,熬到水份全部收干为止.放凉后就可以享用了.
