艾叶粑粑怎么做才是绿色
答：要想艾叶果很绿，必须把艾草在放入糯米粉里面之前用水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草在凉水中过一遍，之后做出的艾叶果会很绿。叶果的做法，在家里也可以做出好吃的艾叶果。首先准备食材：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅、冰糖红豆馅。把艾叶洗净煌水，把水份校干放入搅拌机搅碎。把搅碎的艾叶和入糯米...
答：2、记得焯水：艾叶制作艾叶粑粑要提前进行焯水，一方面可以去除艾叶的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。3、充足的艾叶汁和适宜的温度。4、表面涂油：把食用油涂抹在弄好的艾叶粑粑上，可保持艾叶粑粑蒸出来颜色又绿又亮，这也是大多数商家为艾...
答：3、表面涂油：把食用油涂抹在艾叶粑上，可让艾叶粑蒸出来颜色又绿又亮。
答：1、艾叶直接清洗干净。2、烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3、艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。（搅拌机中可以添入水份来搅拌）4、得到了艾叶泥，预备用上糯米粉。也可以在糯米粉中掺入面粉，出来的面团就比较细腻光滑。5、...
答：1 艾草粑粑怎么做才是绿色的 1、注重选材 艾叶糍粑绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶，有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。2、记得焯水 艾草制作青团需要提前进行焯水，一方面可以去除艾草的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候...
答：1、艾叶粑粑想要做的颜色好看，那么就需要准备红糖，芭蕉叶，白糖，芝麻，糯米粉，新鲜艾叶，在3月份到5月份采的艾叶会更加嫩绿，适合用来做艾叶粑粑，把艾叶清洗干净放到锅里面煮开，然后再用手捏碎，然后冷水冲洗以后，把水分沥干，艾叶煮熟以后用刀剁碎，然后再用榨汁机打碎，如果没有打汁机就用手工来...
答：揉成面团。6、分好剂子，50克每个以这个配方共做了25个糍粑。7、开始包糍粑了。8、搓圆，按扁，放料，收口。再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘。9、放到锅里大火蒸10分钟左右，就可以了。放凉以后颜色会加深，成品会更好看。10、绿油油的艾叶粑粑制作完成。
答：1、材料选择：要制作蒸绿色的艾叶粑粑，首先应挑选鲜嫩的艾叶。2、焯水处理：艾叶在制作前需焯水，这有助于去除苦涩味并保持其翠绿色。在焯水时加入适量的食用盐，有助于更好地保持颜色。3、涂抹食用油：在艾叶粑粑表面涂抹一层食用油，可以使蒸出的艾叶粑粑颜色鲜绿且有光泽。4、艾叶粑粑的营养价值：...
答：艾叶粑粑好吃又绿的做法如下：主料：糯米粉300、粘米粉100、艾叶300、白砂糖适量、水适量、芝麻馅适量、肉松咸蛋馅适量。1、糯米粉和粘米粉混合均匀。2、艾叶水煮开后放凉，用果汁机搅打成蔬菜泥，煮艾叶的水一起搅打。3、搅打好的艾叶泥分次加入粉中，不要一次过多的加入。4、和好粉团，面皮搓...
答：准备食材：艾草、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。艾草清洗干净，放入开水锅中，加入少许盐开火煮。艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团，包入适量豆沙馅，用力搓成丸子。盘子刷油防粘，艾粑摆入盘中，蒸锅烧开水，放入艾粑，大火蒸6至8分钟。1、准备食材：艾草、糯米粉...
网友评论：
扶筠19447098165：
做艾粑粑怎样才会青色 -
31802谈庾
： 过水的时候放点食用碱
扶筠19447098165：
为什么我做的艾糍不绿? -
31802谈庾
： 艾草汁太稀了.艾草添水添多了.要不就是粉放多了. 到野外去采摘新鲜的艾叶,要采摘,嫩头,也就是顶端的3到4片叶子艾叶以春季的品质为上,... 2. 采摘回来的嫩艾叶,要放在水里浸泡清洗, 3. 锅内烧一锅水,水开后,放入1到2克的小苏打,小苏打能够保护住叶子的叶绿素,... 4. 水开后放入洗干净的艾叶,进行焯水,一分钟即可 5. 把焯过水的艾叶放入破壁机内,一小碗的开水. 不霉过滤太干净,带些叶子好些.
扶筠19447098165：
艾叶粑粑怎么做 -
31802谈庾
： 清明节又快到了,正是做艾粑粑的大好时机呀.现在满山遍野的艾叶长得正疯狂,绿葱葱的一片,煞是好看.艾粑粑是我国南方地区的一种特有的小吃,一个个绿油油的,园润饱满,散发着艾草特有的清香,不由让人食欲大增.艾叶,又叫艾...
扶筠19447098165：
怎么做艾叶粑粑 -
31802谈庾
： 艾叶粑粑的做法 1 艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味. 2 泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时. 3 将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团 4 蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用. 5 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
扶筠19447098165：
艾粑粑怎么做好吃 -
31802谈庾
： 用料 艾菜半斤,糯米粉半斤,芝麻2两,花生2两,白砂糖1汤匙 做法 1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味. 2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时. 3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末. 4、将糯米粉...
扶筠19447098165：
怎么做艾叶糍粑不变黄 -
31802谈庾
： 主料 艾草 75g 米粉 90g 粘米粉 60g 澄粉 38g 水 120g辅料 自制花生馅 140g 美国杏仁粉 30g 白砂糖 30g 橄榄油 10g 熟糯米粉 10g步骤1.艾叶洗净摘取根2.放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉控水.3.将烫好的艾叶放料理机理...
扶筠19447098165：
各位吃货有谁知道艾叶粑粑怎么做的(粑粑,是一种类似于馒头的食物) -
31802谈庾
： 艾菜 半斤 糯米粉半斤 花生 2两 芝麻 2两 白砂糖 1汤匙 艾叶粑粑的做法11、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味.22、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时.343、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末.564、...
扶筠19447098165：
博白哎叶粑粑怎样做 -
31802谈庾
： 博白哎叶粑粑做法:1.艾叶洗干净,晾晾水2.搅拌机+水+白砂糖打碎3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中4.搅拌3.边搅拌边适量加水,和成软硬适中的艾叶面团5.取一团艾叶面团,包裹住豆沙馅儿包起来,然后拍扁就好了6.蒸锅水烧开,放入艾叶粑粑,十五分钟左右蒸熟就好.
扶筠19447098165：
艾粑粑怎么做? -
31802谈庾
： 我会 找新鲜的艾草 回来洗过后 用水煮过 辽过水 后要把它苦水抓干 在继续煮 重复上面3次 在尝下看看是不是不苦; 不苦后把它切烂到溶后就跟糯米粉和匀 想吃硬点的就在糯米粉中加点米粉 揉踹 搓成团就可以了
扶筠19447098165：
艾粑粑怎么做好吃,艾粑粑的家常做法 -
31802谈庾
： 用料 主料艾叶500克小麦淀粉100克糯米粉500克白糖100克辅料 花生芝麻馅 100克 小苏打 1小勺 艾粑粑的做法 1. 新鲜的艾叶清洗干净2. 烧一锅开水,放入1小勺小苏打(可保持艾叶青绿颜色),放入艾叶煮两三分钟,待叶子用手捏着软...
