苏东坡美食
答:宋代美食家苏轼曾尝过的美食如下:宋代美食家苏轼曾尝过的美食,种类繁多,既有山珍海味,也有民间小吃,展现了他对于美食的热爱和精湛的品味。1、东坡肘子:苏轼在《老饕赋》中提到“东坡肘子”,并描述了它的美味。这道菜以肘子为主料,通过蒸、炸、烧等方式制作而成,现在仍是四川地区的一道传统名菜...
答:苏轼曾尝过的美食有:东坡肉、东坡羹、东坡鱼等。1、东坡肉 苏东坡在杭州任知州时为官贤明,当地百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,...
答:苏轼到底有多会吃 在他所作的诗词中有数十首都是和美食有关的。并且不单单是喜欢吃美食,还喜欢创造发明美食。苏东坡上任至黄州时,发现那里的猪肉很是廉价,于是就挥笔写下了《猪肉颂》:“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不...
答:3.东坡肘子 宋朝,苏东坡曾到过江西永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世...
答:宋代美食家苏轼曾品尝过那种食品如下:苏轼曾品尝如东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花、东坡肉等。1.东坡饼:东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区特色传统美食之一。关于东坡饼名称的由来,充满了人文色彩。相传苏东坡被贬...
答:美食家苏东坡的菜名有东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡凉粉、东坡羹。1、东坡肉 东坡肉几个省份都在争,因为四川人在黄州制作的东坡肉在扬州发扬光大。因苏轼是眉山人,东坡肉也被称为四川美食。东坡肉色泽红亮,皮薄肉嫩,香味醇浓,汁水浓稠,香甜软糯却久吃不腻。东坡肉是用五花肉为...
答:苏东坡曾经品尝过东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼等美食。1、东坡肉 东坡肉是苏东坡最有名的菜肴之一,也是中国传统名菜中的代表作。它是用猪肉切成方块,加上酱油、黄酒、糖等调料,用文火慢慢炖煮而成的红烧肉。这道菜色泽红亮,肥而不腻,酥香味美,入口即化。据说这道菜的由来是苏东坡在徐州...
答:苏轼吃过的美食有东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼等等。1、东坡肉 东坡肉这道菜以猪肉为主要材料,经过独特的烹调工艺,使肉质酥软多汁,外焦里嫩。东坡肉的独特之处在于其酱汁的烹制,以及对火候的精确掌握。它的口感鲜美,肥而不腻,让人回味无穷。2、东坡豆腐 这道菜以豆腐为主要原料。苏东坡在制作豆腐...
答:宋代苏轼曾品尝过哪种美食如下:苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。人物介绍:苏轼,字子瞻,一字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙、坡仙,汉族,眉州眉山(今...
答:扩展知识:苏轼(1037年—1101年),字子瞻,又字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙、坡仙。眉州眉山(今属四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋文学家,书法家、画家,历史治水名人。父为苏洵,弟为苏辙,父子三人并称“三苏”。嘉祐二年(1057年),参加殿试中乙科,赐进士及第(一...
网友评论:
利废18081982497:
苏轼在杭州留下的美食 -
55842驷虞
: 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”. 他写过三种菜:一是“蔓菁”,又叫“芜菁”,可以鲜食或盐腌; 二是“香荠”就是荠菜,荠菜蒸白鱼; 三是“青蒿”,又叫“香蒿”,可以入药,与面制成“青蒿凉饼”,香滑可口. 东坡曾写过“东坡豆苗”,把豆苗嫩叶摘洗干净,用香油炒熟,放盐、酱、橙皮、姜和葱花,便是下酒的好菜. 另外,还有“东坡鱼”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁羹”.
利废18081982497:
描写美食的诗句 -
55842驷虞
: 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、...
利废18081982497:
苏东坡与美食:他发明了什么美食,美食的来历、他发明美食的时候写的诗 需要四个 -
55842驷虞
: 东坡凉粉 相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣...
利废18081982497:
苏东坡吃什么? -
55842驷虞
: 他晚年吃素. 又叫诗佛.
利废18081982497:
与宋代大文豪苏东坡有关的菜肴是些什么菜呢?
55842驷虞
: 以东坡命名的菜有多种,如东坡回赠肉,此菜源于苏轼在徐州抗洪治水的史迹宋神宗年间(1068 ~ 1085)苏轼主管徐州刚上任几个月即遇上黄河洪水、徐州被大水包围,苏轼亲率战数月终于解除危机.百姓为感谢知府,特杀猪宰羊,担酒抬肉表示谢 意苏轼只好将酒肉收下,并指导厨师将其烹制成菜肴;用来慰问的百姓,故得此名民间后,厨师发挥制出肉,“东坡方肉”“东坡四喜肉”等,东坡回馈肉是锦上添花.
利废18081982497:
苏轼在杭州自创的菜是什么 -
55842驷虞
: 东坡肉 说到苏东坡与美食的渊源,当然首推家喻户晓的“东坡肉”.宋人周紫芝《竹坡诗话》说,苏东坡最喜欢吃猪肉.东坡谪居黄州时发现猪肉这么好的食材,在黄州居然价贱如泥,于是写了一篇《猪肉颂》来为猪肉抬高身价: 苏东坡不仅...
利废18081982497:
苏轼为美食写过很多文章,但只有什么因为过于美味,让他特地嘱咐儿子注意保密? -
55842驷虞
: 苏东坡:唯有美食与爱不可辜负 苏东坡是一个乐天派,而且是无药可救的乐天派. 林语堂为苏东坡立传时,给他这位偶像罗列了一长串新奇身份和标签,“无药可救的乐天派”就是其中一个. 读过《苏东坡传》,读过苏东坡的诗词散文,你就...
利废18081982497:
有没有文化气息的饮食诗词?或者与之相关的代表诗句? -
55842驷虞
:[答案] 呵呵~这个可以有的 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、...
利废18081982497:
写出五句描写美食的句子内容长一点 -
55842驷虞
:[答案] 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡...