茼蒿菜有苦味能吃吗
答：可以吃，但是要尽量少吃。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来食用。
答：可食用，但需适量。茼蒿菜是具有苦味的，适量食用是安全的。苦味来自其中含有的生物碱类物质，过量摄入会引起不适。合理地选择和烹饪茼蒿菜可以减轻其苦味，享受到其丰富的营养价值。
答：可以吃，但是要尽量少吃。茼蒿，别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。这是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香...
答：蒿菜苦是因为茼蒿含生物碱。要想去除苦味的方法有：凉拌茼蒿，可以用热水烫10秒就可以去除。茼蒿的苦味是茼蒿含的生物碱较多造成的。不能吃多有苦味的茼蒿，它会对人的消化系统产生不良影响。主要品种 大叶茼蒿 大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎...
答：茼蒿菜有苦味不能吃，茼蒿菜有苦味不正常，有苦味是因为茼蒿含生物碱，大量的食用苦茼蒿会发生腹泻呕吐的中毒反应，如果发苦叫不要吃了，如果吃了发苦的茼蒿极有可能发生中毒现象，茼蒿含生物碱，大量的食用苦茼蒿会发生腹泻呕吐的中毒反应。茼蒿菜有苦味能否吃茼蒿菜有苦味不要吃，如果吃了发苦的茼蒿极...
答：茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来食用。茼蒿苦味是怎么回事 因为茼蒿含生物碱，要想去除苦味的...
答：茼蒿菜味苦性寒，长期食用会让脾胃更加虚寒，出现消化不良、胃痛等情况。2、刚做手术或伤口未愈合的人茼蒿菜中的维生素C含量比较高，虽然对于身体有益，但是在手术后或者伤口未愈合期间，吃茼蒿菜等含有较多维生素C的食物可能会引起伤口感染，不利于伤口的愈合。3、甲状腺问题患者茼蒿菜中含有一种叫做硫氰...
答：茼蒿菜的苦味是可以食用的，但要注意适量。茼蒿菜中的苦味来源于生物碱类物质，适量食用是安全的。然而，过量摄入这些物质可能会导致不适。通过合理的选择和烹饪方法，可以减轻茼蒿菜的苦味，同时享受其丰富的营养价值和药用价值。
答：如果茼蒿是因为含有较多的草酸而发苦的话，那么因为草酸不耐高温而且是易溶于水的，所以建议在烹饪之前可以先将茼蒿焯一遍水，这样可以去除大部分的草酸，从而也能减少茼蒿的苦味。但是如果茼蒿是因为变质而发苦的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，对于这种茼蒿来说是...
答：茼蒿的苦味来自生物碱含量较多，一般情况下吃是没有问题的，但这种茼蒿吃多了，等于摄入了过多的生物碱，与胃酸中和，影响消化系统。想要去除茼蒿的苦味，可以用热水抄10秒钟即可去除。拓展：茼蒿（Glebioniscoronaria），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地...
网友评论：
荣兔13047054023：
茼蒿为什么炒了是苦的 茼蒿苦能吃吗 -
5678徐凝
： 一、茼蒿为什么炒了是苦的? 因为茼蒿含生物碱,要想去除苦味的方法有:凉拌茼蒿,可以用热水烫10秒就可以去除. 做法如下: 1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开.放入茼蒿烫10秒. 2、捞出沥水能后,切段. 3、不粘锅置炉上...
荣兔13047054023：
茼蒿怎么去苦 -
5678徐凝
： 开水烫过一遍就可以去除苦味. 您说的“苦茼蒿”可能是老茼蒿或小叶茼蒿.识别老茼蒿看叶尖是否长籽,这样的茼蒿就不宜再吃;还有一种是与茼蒿很相似的菊花叶,这种菊花的叶子与茼蒿叶很相似,闻去味道也近似,但叶子的颜色较茼蒿叶...
荣兔13047054023：
为什么野蒿菜的叶子有点苦呢? -
5678徐凝
： 1.茼蒿之所以炒了会发苦,主要是因为茼蒿里面含有生物碱的成分,这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话,就会导致我们吃起来会有苦涩的感觉.2.茼蒿的叶子可以吃.茼蒿的食用部分为幼嫩茎叶,其味道清香,脆嫩可口,富含矿物质,胡萝卜素,蛋白质,膳食纤维,维生素C,胆碱,挥发油等,其性平,能补脾胃,清血,养心,降压,助消化,利二便,祛痰湿.3.脾虚泄泻者不宜多食茼蒿.因为茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿.但是脾胃虚寒的人食用,就会加重病情.
荣兔13047054023：
一种蔬菜味苦闻着还好臭,是什么菜?能吃吗... -
5678徐凝
： 苦菜 可以吃的 如果实在受不了它的味道的话 可以晒干 再用来煲骨头汤 挺美味的 它主要有退肝火、排毒、清凉的功效
荣兔13047054023：
蒸白蒿菜有点苦能吃吗? -
5678徐凝
： 如果煮出来的同好有点苦的话,尽量还是不要吃了比较好.
荣兔13047054023：
为何野茼蒿炒出来苦的 -
5678徐凝
： 野茼蒿别名野革命菜、凉干菜、安南菜、飞花菜、野青菜.散布于我国广西、广东、江西、湖南等地.野茼蒿为1年生高大草本茎直立;植株高20⑴00厘米,具纵条纹,光滑无毛,上部多分枝.单叶互生,叶片长圆状椭圆形,长7~12厘米,宽4~5厘米,先端渐尖,边沿有重锯齿或有时基部羽状分裂,两面近无毛;叶柄长1~2.5厘米.头状花序多数,排成圆锥状聚伞花序;总苞圆柱形;总苞片2层等长,条状披针形,边沿膜质,白色,顶端有短簇毛;花全为筒状两性花,粉红色,花冠顶端5齿裂,花柱分枝有细长钻形的附器.瘦果狭圆柱形,赤红色,有纵条,被毛;冠毛丰富,白色.花果期9~11月.每一年春、夏、秋3季,可摘其嫩茎叶,食用.在秋季采挖全草,洗净、晒干,供药用.
荣兔13047054023：
蒿子粑粑有点苦能吃吗? -
5678徐凝
： 蒿子因为药用价值高,特别是叶子越小越嫩的时侯,也就是清明前的蒿子最好.这个时候我们这里都要釆摘一些蒿子叶做美食吃,它有气味,有点微苦,但吃过后很舒服,个人反而觉得气味清香,很喜欢这个味道.
荣兔13047054023：
茼蒿菜有点苦是什么原因查明 -
5678徐凝
： 茼蒿本来就有点怪味.也不算是苦味儿吧!我感觉好吃,有些人吃不惯
