西米最佳煮法
答:1、锅中烧热水,加入西米,西米:水大概1:5的量。2、沸水煮西米,边煮边搅拌,煮到西米边上透明,有个白心,捞出来过凉水。3、这时还是有白心,再加入锅中,西米:水大概1:2的比例,继续煮沸。4、继续煮,继续搅拌,不然粘锅,煮到沸腾就关火。5、盖盖子直到西米晾凉,白心就会消失。6、用凉水...
答:1、将西米用凉水快速冲洗一下,一定不能洗太久,也不要提前洗,不然会融化,清洗一下是为了去除表面杂质。2、熬制一锅开水,水量约为西米的四到五倍。3、水开后倒进西米煮制,适当地进行搅拌,防止糊锅。4、边缘中间有白点,关火倒入盆中,焖至10分钟。5、将煮好的西米过一下凉水,这样处理一下...
答:1、准备西米。2、在碗里倒入150克西米。3、锅里加水烧开。4、倒入西米。5、大火沸腾,不断搅拌,转中火煮15分钟左右。6、看到西米里面有小白点,关火,焖一会。7、西米会变得晶莹剔透。8、将西米过凉水,去除胶质。9、成品。
答:第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。第四步:加糖、...
答:西米 做法: 1.先把水烧沸腾。 2.倒入西米煮15分钟,过程中需要搅拌。以免糊锅。 3.焖20分钟,白点就会消失。 4.过一遍凉水就好了。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1457173945937070540/answer/4357985006 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推...
答:一、要洗的,西米上灰尘只是在表层,冷水快洗一下是可以的。二、西米煮的方法如下:⒈煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦。2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关...
答:开水煮,方法如下:西米适量、水适量。1、锅放入水煮开水。2、水开就倒入西米,记得是水开才倒西米,倒入西米用筷子轻轻搅动一下,不要让西米粘在一起。3、煮7到10分钟就拨了开关就可以,然后不要马上打开,继续焖10分钟以后打开。4、然后煮好的西米过一下冷开水。5、这样就煮好了。
答:小西米的正确煮法步骤是首先先在煮锅中加水烧开,烧到水泡翻滚,接着将洗净的西米倒入沸水中,大火煮开,烧开后要用勺子不断搅拌,以免糊底,也能防止小西米结成一团。具体操作步骤如下:准备材料:小西米,冰水,水若干,锅。具体步骤:1、先准备这么一锅水,煮开,然后再烧开一壶水,备用。2、...
答:第一种,适量 西米 适量 水 将锅中清水煮沸,入西米,焖煮15分钟。关火,不要开盖,焖10分钟。西米取出过水,用冷水冲洗两到三次。洗净锅,加清水煮沸,入冲洗后西米焖煮15分钟左右。关火,不要开盖,焖30分钟,时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好西米用冷水冲洗干净即可。此种方法煮出西米...
答:小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品,煮制方法比较简单,但还是有许多需要注意的地方。第一步:烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比较干净,可以省去这一步。说明:很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡...
网友评论:
胥邱13136376275:
西米怎么煮既快又好 -
60429靳祁
: 先烧水,等水烧开了往里放西米,然后用勺子一直搅拌,搅到水开了就不用管了,再一直等到煮成透明的就行.这样煮的话西米不会粘锅,也不会糊成一团,和水是分开的,过滤也很方便.千万不要用水泡或者用冷水煮,那样西米就碎掉了,跟煮了一锅淀粉水一样,血泪的教训啊!
胥邱13136376275:
怎么煮西米? -
60429靳祁
: 锅中倒水,大火烧开,水开后逐步下入西米,需边下边搅.转为中火,不停搅拌,直至西米变透明为止,盖上锅盖,焖煮30秒.将煮好的西米捞出,过凉水,最后倒入杯中即可.完成.
胥邱13136376275:
煮透西米的方法 -
60429靳祁
: 把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮.泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟...
胥邱13136376275:
西米要怎么煮 -
60429靳祁
: 西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠.有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中.西米主要成分是...
胥邱13136376275:
煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃 -
60429靳祁
: 主料 西米 (100G) 辅料 水 (3L) 做法1.5L水煮开,加入100G,大火煮沸后改中火,边煮边搅拌,防止粘锅中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮,冷水浸洗锅,加入余下的1,5L水煮沸将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火,边煮边搅拌,煮7-8分钟左右看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右.打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了,倒入过滤蓝,用冷水冲一冲将冷水冲过的西米装入容器,加入冷开水,放入冰箱备用.
胥邱13136376275:
西米要怎么煮才好吃
60429靳祁
: 我个人的经验(请勿复制):西米煮前用开水泡几分钟.切忌用冷水.用开水是为了把外面一层烫熟包裹住里面,这样煮起来才不会糊.泡好后放入开水中煮至中间只有小白点就要关火了,如果完全透明才关火西米就煮老了,口感不好.关火后加盖焖几分钟捞出用冷水冲过就可以做你想要的甜点了.还有一个秘方,建议你不要买大粒的西米,很难煮透,非常浪费时间和功夫. 忘记一条,煮的时候要不时的搅拌一下,防止沾锅底.
胥邱13136376275:
怎样煮西米?
60429靳祁
: ,西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了. 2,煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量.对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了. 3,放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底....
胥邱13136376275:
西米的最佳煮法 -
60429靳祁
: 煮一锅开水 水开后放入西米 水沸后放入闷烧锅内一宿 ps: 西米是普通小西米(绿豆大小) 做成后怎么会这般肥美呢 原因很简单,水放的宽宽的 老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水(将近一桶水),西米放了近...
胥邱13136376275:
西米该怎么煮才好吃? -
60429靳祁
: 答案 西米 由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉.主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈.西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗.15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉.当...
胥邱13136376275:
西米应该怎样煮才好吃
60429靳祁
: 西米煮法: 01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟...