酒糟二次发酵最佳方法
答：酒酿的话看温度 一般2-3天 如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤 然后密封做二次发酵 具体做法是：1.发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水） 2. 然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.过滤酒糟 把酒液密封做二次发酵（短则一个月，长的我遇到过5个月的） 4.冬天最冷...
答：1、首先准备酒糟1立方米，干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5-10公斤，石灰约0.5-1公斤、有机肥发酵剂1公斤。有机肥发酵剂菌液还要加2.5公斤米糠稀释拌匀，配成增量菌剂。混合好的有机肥发酵剂菌液一定要均匀的撒在酒糟合物中，多倒动几次，使菌剂均匀地吸附到被发酵物上。2、第1次发酵大概...
答：米酒二次发酵方法 用料:矿泉水2瓶、酒酿成品300ml、白糖50g 做法: 1、取一碗酒酿连米带汁水一起倒入一个大一点的容器中,尽量大一点,可以发酵出多一点的米酒来。 2、再用另一个容器倒入3-4大勺白糖和2瓶左右矿泉水,搅拌均匀成为很甜的糖水,不用怕太甜,最后会发酵成醇。量可以自己掌握,不用很严格。 3、然...
答：酒糟发酵成有机肥的方法：一、备料与预处理 1、酒糟1立方米(约0.5吨)，干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰约 0.5～1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5.5);好旺农有机肥发酵剂一公斤。注：禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作...
答：酒糟发酵成有机肥的方法：一、备料与预处理 1、酒糟1立方米(约0.5吨)，干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰约 0.5～1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5.5);好旺农有机肥发酵剂一公斤。注：禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作...
答：注意一次发酵温度不要做高,产酸少,为二次发酵做准备。 二次发酵时要补充一点稻壳,更有利于二次发酵,是糟醅疏松一点。 入池发酵温度适当提高一点。
答：3. 过滤后，需要将酒液密封，进行简化的二次发酵过程。4. 具体的二次发酵步骤如下：a. 在发酵3天后，当溶液中产生了许多气泡，并具有了明显的甜味时，加入等量的水（例如，每斤糯米加一斤水）。b. 继续密封发酵，直到不再有气泡产生，这通常在第10天左右完成。c. 过滤掉酒糟，留下酒液，进行二...
答：可以的，但是需要加饲料发酵剂重新发酵，才能二次发酵好来饲喂猪。下面再简单介绍一下酒糟。酒糟，就是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣。酒糟的种类很多，有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟、白酒糟、酒糟粉等。各种酒糟中以啤酒糟的营养价值最高，其实啤酒糟是麦芽糖化工艺后的麦糟，没有经过酿酒发酵工序的...
答：单独写出具体解决办法:过滤后的皮渣暂时不加水,密封保存。取少量皮渣,按第一节中相应比例加水加糖二次发酵,然后在宽口的容器里敞口加温发酵(可以加少量米醋)。保证空气流通。如果运气好,几天就能看到表面有白花。等成白花逐渐扩散成了膜,且闻到正常的酸味,菌种就算成功了。剩下的操作就跟第1项相同了。如果不成功,...
答：1. 酒糟在初次发酵后，如果不加入新料进行二次发酵，那么原有的酒曲可能会因为时间的推移而失效。2. 在使用已经发酵过的酒糟进行二次发酵时，需要添加新的酒曲。3. 如果不添加新的酒曲，不仅发酵效果会减弱，可能导致酒液产量减少，而且即使酒糟再次发酵，所得到的酒液口感也可能不够醇厚。
网友评论：
养许14730034194：
板糟二次发酵工艺和技术 -
15359史乖
： 注意一次发酵温度不要做高,产酸少,为二次发酵做准备.二次发酵时要补充一点稻壳,更有利于二次发酵,是糟醅疏松一点.入池发酵温度适当提高一点.
养许14730034194：
米酒二次发酵方法 -
15359史乖
： 米酒二次发酵方法如下: 准备材料:糯米500g、酒曲2g. 1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡约24小时后(浸泡过程中需要约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2-3遍.2、蒸锅加入适量水,将糯米放在蒸笼上蒸熟,水开后...
养许14730034194：
酿酒的酒糟怎么做肥料 -
15359史乖
： 酒糟是很好的有机肥料,将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态,使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构,有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延. 具体做法: (1)在栽种前一个月将土地修整平坦,将酒渣平铺于土地表...
养许14730034194：
如何使酒糟发酸
15359史乖
： 大概就是我们这里说的酒酿小圆子吧. 很简单的. 一锅水煮开放进圆子,待圆子浮起,火调小,慢煮1-2分钟; 另备好的碗里放入酒糟,将煮好的小圆子连汤水倒入其中(水不要太多),按自己的口味添加糖或桂花糖,勺子翻匀即可. 还有种做法是将煮好的圆子连酒糟一起再滚一下,酒糟不能煮久,否则会发酸. 还可以在里面敲个蛋,很饱肚子.
养许14730034194：
用米酿酒后,米渣叫什么? -
15359史乖
： 用米酿酒后,米渣叫酒糟.酒糟人也可吃,其他动物也可以吃的,对身体有一定的好处.用米酿酒过滤后就能得到酒糟了,总之,酒糟对人有很大的益处.
养许14730034194：
泸州老窖独特的“续糟发酵”工艺是指什么? -
15359史乖
： 每一次经过发酵的酒糟,蒸完酒后,将四分之一的酒糟(主要是面层糟)丢掉,剩下四分之三的老糟,再新加入四分之一新鲜的高粱,保证重量不变,再次送入原来发酵的窖池,开始下一轮的发酵,就像数学中“二分之一取不完”的原理一样,如此循环往复,日复一日,年复一年,有多老的窖,就能在里面寻出多老的糟,这就是酿酒技师们总结的“千年老窖万年糟”,窖池越老,酒质越好,酒越香;同样,糟醅越老,酒质越好,酒越香.
养许14730034194：
啤酒糟应该怎么保存? -
15359史乖
： 怕的,啤酒糟也是粮食,是粮食发酵以后的产物,应该避光,避雨,避高温存放,不然遇到雨水、阳光、高温都会完成酒糟二次发酵,这样酒糟就会流失一部分营养物质,而且酒糟气味会变得更酸不适合做饲料,应该将拉回来的酒糟及时投喂家禽,喂不完的放置于阴凉处最好当天投喂完
养许14730034194：
酒糟怎么发酵的用什么发酵剂效果好 -
15359史乖
： 1、准备物料.酒糟50%左右、玉米粉30%左右,麸皮或米糠占20%左右,适量养殖菌液. 2、稀释菌液.1袋饲料发酵剂用煮沸晾凉的红糖水激活后兑水与饲料拌匀. 3、混合物料.将备好的酒糟,玉米粉,麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合...
养许14730034194：
酒糟怎样发酵养猪 -
15359史乖
： 既使是发酵后的酒糟,如要使酒糟充分地发挥其效果,也必须科学地使用它来喂猪 (1)酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒,且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉,搅拌均匀.粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处,同时也...
