酸菜排骨正确方法
答：7、将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用。8、粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里。9、将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒。10、炒过的酸菜倒入排骨锅中。11、倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟。12、...
答：酸菜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和排骨的鲜美，营养丰富，口感独特。下面是酸菜炖排骨的详细烹饪方法：【材料准备】排骨：500克 酸菜：200克 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 干辣椒：适量（根据个人口味）花椒：适量 料酒：适量 酱油：适量 白糖：少许 鸡精或鸡粉：适量 植物油：适量 ...
答：酸菜焖排骨是一道经典的中式菜肴，它结合了酸菜的酸爽和排骨的鲜美，通过焖煮的方式使食材的味道充分融合，达到酸香开胃、肉质酥软的效果。要想烹饪出完美的口感，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪排骨，最好是带有一定脂肪的排骨，因为脂肪可以在烹饪过程中增加菜肴的香气和口感。酸菜则要选择质量...
答：酸菜烧排骨的做法1 食材准备：主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜 调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 制作步骤：1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡...
答：酸菜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和排骨的鲜美，营养丰富，口感独特。下面是烹饪酸菜炖排骨的正确步骤：准备食材：首先，你需要准备新鲜的猪排骨500克，酸菜200克，姜几片，蒜几瓣，干辣椒几个，料酒适量，生抽适量，老抽少许，白糖少许，食用油适量，盐适量。处理排骨：将排骨洗净...
答：焯水时加入一些料酒可以帮助去除排骨的腥味。炖煮排骨时，要保持小火慢炖，这样排骨更加酥烂入味。酸菜的酸度根据个人口味调整，可以适当泡水减少酸味。收汁时要注意火候，避免烧干，但也要保证汤汁浓郁，排骨和酸菜都要炖得入味。总之，正宗酸菜排骨的做法就是这样，通过炖煮的方式让排骨与酸菜的味道完美...
答：酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、味精适量 步骤一：把酸菜攥出来 步骤二：排骨高压锅压好 步骤三：加点味精还有适量的盐 步骤四：然后拿起来一部分，尝尝味道 步骤五：放入酸菜 步骤六：酸菜和排骨一起炖 步骤七：加入水，烧的久一点 步骤八：出锅前加入葱 步骤九：盛到盘子里就可以享用啦~...
答：酸菜排骨的做法准备材料排骨400克酸菜300克葱1段姜2片干红辣椒1花椒6粒大料1粒鸡精14匙盐少许步骤 1用料备好2锅中放水，放入葱，姜，干红辣椒，花椒，大料和排骨，大火水开，撇去血沫。酸菜排骨汤食材猪肋排750g酸菜200g姜片10g蒜2瓣大葱10g泡椒50g鸡精2g盐2g油20ml胡椒2g做法1肋排洗净，剁成2cm宽...
答：酸菜：酸菜经过炖煮，口感软糯，酸度适中，既保留了酸菜的独特风味，又吸收了排骨的鲜味，味道更加丰富。汤汁：炖煮过程中，排骨和酸菜的精华充分融合，形成浓郁的汤汁，口感醇厚，味道鲜美。总之，排骨炖酸菜是一道具有独特风味和丰富营养的家常菜肴，适合各种场合食用。通过掌握正确的烹饪方法，我们可以...
答：酸菜炖排骨原料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 做法：1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿...
网友评论：
融唯18865615528：
酸菜怎么做好吃,东北排骨炖酸菜的家常做法 -
50569楚娅
： 东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净(如果很酸就多洗几次,泡2个小时),酸菜片成几层薄片,再切成丝备用2.将排骨用开水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子.捞出排骨,用凉水冲下,放入锅中,从新加入水准备煮排骨3.水开后,放入葱段,姜片,花椒,大料4.加入配料好之后,小火炖1小时左右5.用筷子试下扎透排骨了,将切好的酸菜放进去,加入适量的盐,炖大概20分钟左右即可,酸菜和排骨结合在一起的味道就出来啦6.出锅前撒上蒜末搅拌一下就可以出锅了
融唯18865615528：
酸菜排骨怎么做的啊? -
50569楚娅
： 下面给你推荐几款酸菜炖排骨的做法,与你分享.酸菜炖排骨一:原料:排骨700克、酸菜300克、粉条1把、豆皮3张做成结状.调料:红椒、姜、蒜适量.花椒、麻椒、海南白胡椒、八角、猪油、色拉油、盐、老抽、料酒、冰糖适量.做...
融唯18865615528：
酸菜排骨怎么做? -
50569楚娅
： 【材料】 肋排 1斤左右 酸菜 200g左右 粉丝 一小扎 姜片 三片 枸杞 数粒 水 适量 【调料】 排骨炖料包 1小包 料酒 3饭勺 盐 1茶匙 糖 1-2茶匙 白胡椒粉少许 油 适量 【做法】1、锅内注入清水烧开;2、加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大...
融唯18865615528：
酸菜排骨做法 -
50569楚娅
： 酸菜排骨 材料 主料:肋排1斤、酸菜200g 辅料:粉丝一小扎、姜片3片、枸杞、水适量、炖料少许、料酒、盐糖、白胡椒粉、油 做法1、准备好所有需要的材料.2、大葱洗净切段,生姜切片,准备少许香叶和桂皮、八角一颗.3、要保证汤的纯...
融唯18865615528：
如何做酸菜排骨
50569楚娅
： 主料: 猪排骨(大排) 300克 酸白菜 200克 辅料: 香菜 20克 调料: 姜 2克 盐 1克 色拉油 15克 椒盐 5克 各适量 酸菜排骨汤的做法: 1. 香菜洗净切段; 2. 酸菜洗净,切小薄片,再切成丝; 3. 排骨放入滚水中,煮5分钟,取起洗净; 4. 将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚,下酸菜、排骨,低火20分钟至排骨熟; 5. 淋上少许熟油及酱油,汤试味,若淡再下盐,放下香菜即可.
融唯18865615528：
酸菜炖排骨要怎么做才好吃?
50569楚娅
： 先用凉水将排骨洗干净,然后凉水放入锅中,煮排骨,当排骨煮熟后用勺将浮油去掉,然后在放入酸菜煮,煮的时间长一些这样比较入味.
融唯18865615528：
酸菜炖排骨怎么做好吃?
50569楚娅
： 把排骨用清水煮加入姜、大料、煮两个小时加上洗好的酸菜、盐、花椒、煮一小时左右就可以了在提味放入味精蒜味道就很好.
融唯18865615528：
酸菜排骨的做法大全 -
50569楚娅
： 1. 一大盘积好的酸菜是必不可少的. 2.排骨洗净后要飞水,然后放在厨房纸里沥干水分.3.我家人是不怎么喜欢酸菜的,多好吃的总觉得有点酸中带涩,花儿有一次就尝试着用花椒粒过油炸,有了花椒香味后就把花椒粒过滤掉,只留下带有花椒...
融唯18865615528：
怎么做酸菜炖排骨
50569楚娅
： 要用砂锅才好吃把酸菜片成丝,排骨炒水,首先把砂锅热锅加油姜蒜爆锅,爆炒排骨和酸菜,加佐料(一定要有花椒大料包)高汤慢炖越炖越好吃.
融唯18865615528：
排骨炖酸菜的做法? -
50569楚娅
： 主料: 猪排骨 500克 酸菜 1000克(或者一颗). 辅料: 盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素.1酸菜一定要切的细细的才好吃哦,切好后用凉水投一下,捏干水分待用. 2这样切会很细. 3锅里放油,油要比平时做菜多一...
