青团艾草制作方法
答:艾草糯米青团的做法如下:工具/材料:锅、清水、艾草、碱面、破壁机、盆、糯米粉、澄粉、食用油、咸鸭蛋黄、肉松、海苔碎、沙拉酱、蒸屉。1、下来锅里烧水,把艾草放锅里焯下水。再往锅里加入1勺碱面,煮1分钟左右关火。2、然后把艾草放破壁机里,再加点水绞碎。3、绞好的艾草汁倒入碗里备用。4...
答:放入做好的青团,蒸5分钟,关小火,打开锅盖,敞气3-4分钟。16.再蒸5分钟,关小火,打开锅盖,敞气3-4分钟。17.最后蒸5分钟,就可以吃了!(糯米团子用蒸的方法,因为有蒸汽水的原因,容易变形,这种方法蒸好后形状还是不错的。)注意起锅的时候,锅盖上的汽水不要滴到艾蒿馍馍上头!
答:1、水烧开,放入艾草粉混合备用;2、把糯米粉、澄粉、猪油,糖粉和艾草液一起混合,揉成团;3、取20克的面团,揉圆,压扁然后放锅里煮熟,大概一分钟左右;4、然后捞起加入揉好的生面团中,5、继续揉光滑 6、再把面团分成8份,压扁包入肉松馅;7、用手的虎口慢慢收紧 8、每个青团下面垫一小张...
答:做法:1、艾草洗干净,去除杂质,放入锅中,加入适量小苏打备用。2、烧开水,在等水烧开的同时把糯米粉,粘米粉和糖放入碗中备用,艾草焯水。3、凉水冲洗后放入碗中,加入3克小苏打和适量水,放入破壁机破壁。4、将艾草汁和60克食用油倒入面包机,再加入混合好的面粉搅拌,等清洗收拾好厨房,青团皮...
答:1、糯米粉适量,艾草适量,白适量,生花生适量。2、菜市场或野外采摘艾草,去掉老叶后用水清洗干净;3、烧开水,将艾草放入水中煮熟,大约两三分钟左右,将艾草捞出放入冷水中(这样可以去掉苦味);4、将冷水中的艾草捞出切段(尽量多沥干水,因为后面用不了多少水),放入料理机(或榨汁机)炸汁;...
答:食用油 20g 沸水 60g 艾草青团的做法 倒入粘米粉加适当沸水拌匀,这个水我没算,适量就行,万一加多了也没关系,因为后面还加糯米粉,但是切记一定要沸水,否则面团容易开裂。请点击输入图片描述 加入糯米粉,倒入青汁与油,我还加了两搓艾草粉,没有的同学不加也没问题,青汁也可以用菠菜汁来...
答:艾草青团的做法大全有黑芝麻花生椰蓉艾草青团、咸蛋黄艾草青团等。一、黑芝麻花生椰蓉艾草青团的做法步骤如下:材料准备:新鲜艾叶100克、糯米粉400克、橙粉60克、花生250克、黑芝麻250克、椰蓉60克、白糖120克、水适量等。1、新鲜艾草摘叶不要梗,艾叶清洗干净后煮水约5分钟,捞起过冷水,挤干水份,...
答:中间放上花生芝麻馅,再用虎口法,将馅料包到中间,再揉成圆球,放到刷油的盘子上(家里如果有条件的,可以直接垫上芭蕉叶或者柚子叶),这样我们的糍粑生胚就制作完成了,重复操作,直到将所有的食材都做完。7、起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将做好的艾草糍粑全部放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸10分钟即可。
答:1、主料:艾草150g、薄荷叶20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g 2、辅料:自制豆沙馅440g、油适量、水195g 3、把艾叶洗净。把艾叶放开水锅里煮1分钟左右,捞出放凉水里拔凉。4、把薄荷摘取嫩叶。5、将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机里,加入适量的水打成泥。6、锅里放水烧开将澄粉放入,...
网友评论:
翁标19836567769:
艾草青团怎么做 -
7481闾乐
: 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品. 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.
翁标19836567769:
艾草青团子的做法 放糯米粉与什么粉 -
7481闾乐
: 艾叶青团 制作方法: 1.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁. 2.将焯过的艾叶冷水冲洗,挤掉多余的水分. 3.放入砧板上,用菜刀剁碎. 4.剁碎的艾叶放入容器中,在艾叶中加入粘米粉、糯米粉(粘米粉跟糯米粉的比例是2:1)放入适量清水揉成团.再放入适量的白糖继续揉. 5.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团,可在团中放入喜欢的馅料. 6.然后放入电饭煲里蒸十多分钟便可以享用.
翁标19836567769:
清明节艾草青团子的做法怎么做 -
7481闾乐
: 1.这是山边长的艾草,很多的.现在春天很嫩呢.2.把采回来的艾草反复冲洗干净.3.水烧沸腾,加入2.5克左右小苏打,然后把艾草焯一下水,捞出,挤干水分.放小苏打的目的是去处艾草苦味,还有使得艾草颜色更加碧绿.4.再加适量水,...
翁标19836567769:
艾草糯米青团怎么做?
7481闾乐
: 1、用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净. 2、艾草放入开水焯一遍,去除涩味. 3、用搅拌机将艾草打碎. 4、将艾草水倒出来. 5、加入糯米粉、白糖一起揉匀. 6、静置半个小时. 7、将米团打开,分成小份. 8、搓圆后压扁,包入豆沙. 9、仔细搓圆并稍稍压扁,使表面光滑,蒸笼里垫上油纸,把做好的团子摆放进去. 10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟,就可以享用了.
翁标19836567769:
清明节做青团做的青汁的制取方法 -
7481闾乐
: 方法一:把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成...
翁标19836567769:
还记得那年吃过的艾草青团么?做给小宝贝们尝尝吧!
7481闾乐
: 看起来很美味 xiaomimi
翁标19836567769:
青团的做法啊 -
7481闾乐
: 原料:糯米粉500克、豆沙馅料250克、青汁200克、芝麻油等.青团的做法 1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀,再加青汁反复揉透,搓成长条,摘成每个重75克的面刹,逐个按扁,包入豆沙馅,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.2.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,将青团倒在涂过油的案板上,再在青团上涂些芝麻油即成.色泽翠绿,细腻香甜.
翁标19836567769:
青团的做法 青团应该怎么 -
7481闾乐
: 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...