鲜黄花菜怎么做好吃
答：二、黄花菜炒木耳黄花菜也可以炒着吃。先用热水焯一下，捞出来放冷水里泡两个小时。准备其他食材，如木耳、肉丝等。锅烧热，沥干油，放入葱花，将肉炒至百色，放入黑木耳，最后放入黄花菜，根据口味加入调料，翻炒至熟。三、黄花菜苦瓜汤黄花菜也可以用来做汤，配料很多，比如苦瓜。黄花菜先在水里泡...
答：新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜的每次进食量不宜超过100克，且不宜连续食用。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中泡一下，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。黄花菜猪脚汤 1、 先将黄花菜的花蕊去除掉，花蒂掰...
答：好吃又简单易学的新鲜黄花菜做法如下：材料/工具：黄花菜、大蒜、小米椒、盐、食用油、盘子、锅、味极鲜、白糖、香醋。1、去掉花蕊后清洗干净，水开后放入黄花菜，水开后放一勺盐，再滴上几滴食用油，这样颜色更加翠绿一些，焯水2分钟，然后捞出放入凉水里面冷却。2、完全冷却后把水分挤干，然后再把...
答：黄花菜的做法：1、黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。2、黄花菜瘦肉汤将瘦肉洗净...
答：烹调技巧：1、清洗和剪除叶片：首先用清水将鲜黄花菜的叶片冲洗干净，然后把花沿着主茎分开，剪去部分叶片。2、水开后下锅：烧开一锅水后，放入鲜黄花菜焯水，焯水时间控制在1分钟左右。溢出淡淡的花菜香味后捞出，马上放入凉水里浸泡，这样做可以让它保持色香味更加鲜美。3、烹饪时间不要过长：蒸或炒...
答：4倒入盐巴味精搅拌均匀5倒入酸醋搅拌均匀6倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味黄花菜一定要焯熟，去掉多余的棒棒就是比较硬的那个梗焯水以后立即捞起不然谁会变黑影响菜色凉拌黄瓜是一种营养；凉拌鲜黄花菜的做法 把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20...
答：1.黄花菜炒肉材料:干黄花菜100克，少许肉，黄油，姜和洋葱。练习:1.取干黄花菜100g，浸泡；2.洗净切丝，下油锅在肉丝里放几片姜，翻炒；3.倒一点黄油，放几根葱，加点水烧开；4.重启锅，放入泡好洗净的黄花菜；5.炒几下，把肉丝放一起炒。盖上锅盖煮开。第二，炒鲜黄花菜材料:鲜黄花菜...
答：7、放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀；8、加入生抽，少许食盐调味；9、加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀；10、加入料酒翻炒均匀；11、用水淀粉勾芡 12、翻炒均匀，关火装盘。3、黄花菜炖肉 食 材：黄花菜、五花肉、香菇、料酒、生抽、白糖、姜片各适量 做 法：1、黄花菜提前泡好，肉切块；2、...
答：鲜黄花菜的正确食用方法如下：材料准备：鲜黄花菜、黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱、盐、生抽、料酒等。1、鲜黄花菜摘去花芯洗净。在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。2、准备配菜黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。3、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。4、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟...
答：新鲜黄花菜做法如下：主料：鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣。1、准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。2、把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右，捞出沥净水分待用。鸡蛋磕入碗内，搅...
网友评论：
淳底17268676762：
鲜黄花菜怎么做最好吃? -
51673索垂
： 炒鲜黄花菜的做法 原料: 鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克. 做法: 1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段. 2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末...
淳底17268676762：
鲜黄花菜怎么吃 -
51673索垂
： 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.鲜黄花菜的营养更丰富,我下面介绍的炒鲜黄花菜的做法不仅使它的香味更浓,好保留了原有的营养成分.原料:鲜嫩黄花菜350克,油、盐、酱油各适量,花椒10粒,葱末5克,淀粉10克,味精1克.做法:1、将鲜黄花菜择去硬把,洗净,长的切成两段.2、坐勺,加少量油烧热,放入花椒粒炸出香味,花椒捞出不要,用葱末炝锅,放入黄花菜翻炒,再放入盐、酱油,添汤,找好品味,点味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘.特色:鲜嫩清香.
淳底17268676762：
新鲜黄花菜做法 -
51673索垂
： 是的.鲜黄花菜是有毒的.因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.若将黄花菜经过处理,在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了.炒新鲜黄花菜的...
淳底17268676762：
鲜黄花菜应该怎样吃 -
51673索垂
： 1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多.2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料.3.不宜单独炒食,应配其他食料.4.另外应选用冷水发制的较好.做法(1)把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开,把含有花粉的花蕊全部摘除.这个过程有点烦琐,但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱.(2)把所有摘除花蕊的黄花菜冲洗,然后浸泡20分钟(时间长点肯定没坏处)(3)新鲜黄花菜炒着吃特别嫩,又很脆,口感极好.配料可以随您所愿.如果追求美观,建议搭配:A:韭菜花,新鲜红辣椒.B:黑木耳或香菇丝,瘦肉丝.
淳底17268676762：
新鲜黄花菜怎么做好吃 -
51673索垂
： 黄花菜炒木耳 材料 黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克 做法 1.焯好的黄花菜捞出泡在凉水里两小时.泡几朵木耳.泡好后清洗干净,撕成小块.瘦肉切丝,黄花菜拧干水分. 2.锅内放油烧热,放入葱花爆香,肉丝先下锅煸成白色,放木耳煸炒. 3.下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可.
淳底17268676762：
新鲜的黄花菜怎么做好吃 -
51673索垂
： 新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...
淳底17268676762：
鲜黄花菜怎么做好吃 -
51673索垂
： 答: 据说鲜的黄花菜是有毒的, 所以尽量晒干以后水发后再吃. 但是人们又抵抗不住 鲜黄花菜的清香诱惑, 少吃一些也没看见谁中毒? 我所知道鲜黄花菜, 做酱汤,炒肉,炒鸡蛋都挺好吃.
淳底17268676762：
鲜的黄花菜怎样吃 -
51673索垂
： 鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质,这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱,氧化二秋水仙碱对人体呼吸道、胃肠有强烈的刺激,其主要症状表现为恶心、胃痛、腹泻,严重的还可能产生血尿症.因此,采摘的鲜黄花不宜直接食...
淳底17268676762：
新鲜黄花菜怎样做菜吃 -
51673索垂
： 材料 鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量. 做法 1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌. 2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊, 3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成.
淳底17268676762：
炒新鲜黄花菜怎么做如何做好吃 -
51673索垂
： 主料 黄花菜 500克辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.食材:黄花菜.2.黄花菜浸泡洗净.3.锅里烧开水.4.加入黄花菜,白灼5分钟左右.5.捞起,冲冷水浴.6.晾干水备用.7.烧红锅后,加入适量的油.8.加入黄花菜.9.加入适量的盐,翻炒均匀.10.加入适量的包尾油,完成.11.装起享用.
