鲜黄花菜怎么吃才安全
答：1.黄花菜炒肉材料:干黄花菜100克，少许肉，黄油，姜和洋葱。练习:1.取干黄花菜100g，浸泡；2.洗净切丝，下油锅在肉丝里放几片姜，翻炒；3.倒一点黄油，放几根葱，加点水烧开；4.重启锅，放入泡好洗净的黄花菜；5.炒几下，把肉丝放一起炒。盖上锅盖煮开。第二，炒鲜黄花菜材料:鲜黄花菜2...
答：新鲜的黄花菜安全的吃法是食用前一般都要用开水焯下，接着再用清水浸泡2个小时以上，将其捞出洗净进行炒食。新鲜的黄花菜的吃法如下：材料准备：鲜黄花菜、青红辣椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油等等。1、黄花菜清洗干净后，将茎去掉，将花芯去掉，这里要提醒大家，黄花菜花芯含有秋水仙碱...
答：一、去除花蕊部分其实在市面上很少会看到新鲜的黄瓜菜，一般的黄瓜菜都是脱水处理过的，很少有人会炒新鲜的黄花菜吃，主要就是因为普通人是很难处理干净新鲜的黄花菜的。因为黄瓜菜的花粉部分是具有毒性的，第一步就是要把花粉的来源部分去除，那就是花蕊的部分。但是花蕊去除以后，黄瓜菜的身上或多或...
答：三、焯水虽然秋水仙碱是可以溶于水的，但是浸泡的过程中并不能保证万无一失，那么在清洗之后，还需要用开水把新鲜的黄花菜焯一下水，这样做也是为了保险。在焯水的时候可以放入一点点的盐，这样黄花菜就可以保持鲜亮的颜色。经过了焯水这一步，黄花菜中的有毒物质基本上都可以清除感觉。因为就算在浸泡...
答：新鲜的黄花菜吃前用盐水泡2小时便可食用，或者直接晒干后再吃。新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中泡一下，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。具体的操作方法如下：二、烧适量开水。三、...
答：因为新鲜黄花菜中的秋水仙碱可溶于水，这样吃起来会更加安全。之后把泡好的黄花菜放到热水中炒熟就行了，焯水的时候可以适当的添加一些食用盐，可以保护黄花菜的颜色。新鲜黄花菜保存方法：1、冷藏处理可以把新鲜的黄花菜清洗干净，之后装进食品袋中或是保鲜盒中密封好，放入冰箱冷餐。用这样的方法可以...
答：1、将鲜黄花洗净，入沸水中焯透，捞出投凉，挤干水分，切成两段。2、将鸡蛋磕入碗内，加精盐1克搅散。3、锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液炒成蛋块，出锅装盘。5、锅内另加油烧热，放入葱、蒜末炝锅，烹入料酒，放入黄花菜煸炒几下，放入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋香油，出锅装盘即成。
答：练习:1.取干黄花菜100g，浸泡；2.洗净切丝，下油锅在肉丝里放几片姜，翻炒；3.倒一点黄油，放几根葱，加点水烧开；4.重启锅，放入泡好洗净的黄花菜；5.炒几下，把肉丝放一起炒。盖上锅盖煮开。第二，炒鲜黄花菜材料:鲜黄花菜200克、鸡蛋1个、花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、椒盐。练...
答：1、黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水，青椒去籽切丝，生姜切丝，葱切成葱段，猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝。2、锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水。3、把豆油倒入不粘锅中，将豆油烧诸捧至六成热，先下生姜丝和葱段炒香，然后将猪肉丝放入锅中。4、小火油煎瘦肉丝，将...
答：1新鲜的黄花菜焯水2分钟左右就可以了，这样就能让里面的秋水仙碱失去活性，食用起来更加的健康一般我们在烹饪黄花菜之前先将它清洗干净，然后放到沸水里面煮12分钟左右，然后再放到凉水中浸泡一段时间就可以烹饪食用了2；而新鲜黄花菜和干黄花菜煮制时间也是不同的，鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以...
网友评论：
政闹13029433191：
新鲜的黄花菜怎样安全食用? -
11755经倩
： 新鲜黄花菜味浓郁,富含蛋白质、胡萝卜素和维生素P等,如果烹调前处理适当,还是对人体有益的.其方法是:1、食用鲜黄花菜时,应摘除花蕊;每次不要多吃,最好不超过50克,因为50克鲜黄花菜约含0.01毫克秋水仙碱,这个含量一般不会引起中毒.2、秋水仙碱易溶于水,食用前用沸水烫后,再用凉水浸泡2小时以上(中间再换一次水),然后再彻底加热烹制,就不会使人中毒了.
政闹13029433191：
新鲜的黄花菜怎么吃才无毒
11755经倩
： 由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,所以食用前先将鲜黄花菜用开水焯过(开水煮一煮,就像烫凉拌菜一样),再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食.但是注意:一餐不能多吃哦!!
政闹13029433191：
鲜黄花菜应该怎样吃? -
11755经倩
： 1、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多. 2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒. 3、鲜黄花菜的每次进食...
政闹13029433191：
黄花莱怎么吃没有毒 -
11755经倩
： 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱” 的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了.食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫
政闹13029433191：
鲜的黄花菜怎样吃 -
11755经倩
： 为什么大家都认为新鲜黄花菜有毒呢?因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
政闹13029433191：
新鲜黄花菜怎么处理才能吃?
11755经倩
： 把黄花菜剥开,把花蕊全部去掉.将锅里添加凉水,煮开,将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出,时间不用太长,否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了.将焯好的黄花菜继续放...
政闹13029433191：
新鲜的黄花菜如何吃 -
11755经倩
： 黄花菜宜以干制品食用,最好少食用新鲜的黄花菜,因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱,有一定毒性,如果烹调不当或大量食用,会引起食物中毒,损害消化系统、神经系统以及循环系统功能
政闹13029433191：
新鲜的黄花菜怎么做.有毒吗?会死人吗 -
11755经倩
： 黄花菜俗称＂金针菜＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾. 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超...
政闹13029433191：
鲜黄花菜怎么弄安全 -
11755经倩
： 1、将新鲜黄花菜剥开,去掉花蕊. 21132、将剥好的黄花菜清洗干净,备用. 3、锅中倒入适量的清水,煮开之后,放5261入洗好的黄花菜焯水. 4、将4102焯好的黄花菜放入凉水中浸泡2个小时以上,再用清水冲洗干净即1653可烹煮食用. 5、经处理后的新鲜黄花菜所含的秋水仙碱被破坏,吃起内来也就安全了. 6、吃不完的黄花菜可以沥干水分,放入容冰箱中保鲜冷藏.
