鸡精里含盐是多少
答：25克左右。100克鸡精中含有约25克的盐，固其钠含量也相当高。在日常饮食中，建议减少盐的食用量并选择低钠食品
答：鸡精含盐量在35%左右，隐形盐是调味品最高的！所以放了鸡精，就不要放盐了 鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有90％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基...
答：1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的...
答：看营养成分表 100g鸡精里含有1000mg钠 就是说约 3%的含盐量 含有味精最多~ 有网友说含有味精大于35
答：可以用于使用味精的所有场合。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。味精可分类味精、加盐味精、增鲜味精。所以鸡精也是可能含盐的。
答：百分之10。根据查询太太乐鸡精官网信息显示，太太乐鸡精含盐量在百分之10，鸡精中含有的盐分对于食物来说，起到的作用是提鲜增味，同时也能抑制鸡肉本身鲜味的发挥。
答：豪吉鸡精调味料是一种常用的调味品，特别适合用于烹制鸡肉、鸡汤等食品，豪吉鸡精中含有50%鸡粉、10%味精、5%酵母提取物、10%食用盐，同时还加入了一定数量的调味料和香料。四川豪吉食品有限公司是从四川凉山州普格县发展起来的一家业内知名调味品公司，其主打产品“豪吉鸡精”一直以来都受到消费者及餐饮...
答：鸡精中含有盐。鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
答：味精：鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
答：鸡精不是纯粹的味精，它的成分很复杂。鸡精是一种以鸡肉、鸡骨、鸡蛋为基本原料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的增鲜、增香调味料。鸡精含有的谷氨酸钠纯度约为40%，而味精中谷氨酸纳的纯度则在80%以上。在具体使用上，鸡精...
网友评论：
栾泡17773012044：
几克鸡精的含颜量等于一克盐 -
40756关昆
： 纯度高的鸡精,90克含盐量大约有一克, 味精纯度有80%、99%的,其余的含量,除了极少的其它物质,大部分都是食盐,所以1克味精大约相当于0.2克、0.01克食盐.
栾泡17773012044：
鸡精中含有盐吗? -
40756关昆
： 鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料.通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖香辛料等物质复合而成的调味料,其味道比较综合、协调,有逼真的鸡肉味道,可以为菜肴增添鲜香的味道.因为鸡精中含有盐,所以烹调时如果加了鸡精,则应相对减少盐的用量.
栾泡17773012044：
为什么有人说鸡精只含有百分之十的盐?
40756关昆
： 鸡精的真相 根据《鸡精调味行业标准》,指的就是鸡精调味料chicken essence seasoning,以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅...
栾泡17773012044：
1克味精相当于多少克盐 -
40756关昆
： 味精是谷氨酸钠,不含盐;鸡精含有盐,一般不超过40%,具体含量视厂家而定
栾泡17773012044：
鸡精和味精有什么不同?国内的鸡精是否改名的味精?? -
40756关昆
： 味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害.鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全.于是,我们常常能看到,有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及,但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以.其实,鸡精与味精并没有太大的区别. 鸡精中含40%的味精 虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品.它的主要成分其实就是味精(谷氨酸纳)和盐.其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成.
栾泡17773012044：
鸡精的成分是什么? -
40756关昆
： 鸡精是一种复合鲜味剂,是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上.由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精.鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的.由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精.可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果.鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸.它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品.味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高.
栾泡17773012044：
鸡精的主要成分是什么? -
40756关昆
： 最佳答案 - 由提问者2006-10-10 21:16:43选出 它的主要成分其实就是味精(谷氨酸纳)和盐.其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成. 很多消费者都认为,...
栾泡17773012044：
急!!! 请问 17856mg的钠(鸡精中的)等于多少的盐 -
40756关昆
： 如果计算每100克鸡精中钠的营养素参考值(NRV%)为1020%,在包装上标注1020%
栾泡17773012044：
酱油的正确使用方法是什么?
40756关昆
： 酱油中含盐量为15%~20%,鸡精中含盐10%,豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐,如果用了这些调味品,就要减少用盐的量,否则极易造成钠超标
栾泡17773012044：
做菜是放味精鸡精是盐的几分
40756关昆
： 一般比较清爽的口味的话盐 味精 鸡精的比例分别是 0.8 1.5 1.注意是不带汤的. 如果是带少量汤的话比例就是1. 2 . 1.5建议稍微放点白糖可使菜的味道更突出.
