1公斤牛干巴腌制配方
答：可以 这种零食一般可以带。在飞机上主要不能带液体、易燃、枪支弹药等等这些，牛干巴本来就是零食，零食当然可以带到飞机上了，不要说牛干吧就是牛肉也可以带的，只要打包好了！
答：韭菜花 “韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸。辣子鸡 沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜...
答：南悦城云南各地好货琳琅满目今年南悦城年货街的产品云集了来自云南各地的土特产，腊肉、火腿、香肠、干货、糖果一应俱全。逛一圈发现，该年货街上食物类年货占了所有商品的一半以上。一名售卖牛干巴的摊主介绍，自己往年都是在国贸中心年货街摆摊，今年国贸中心没办，就选择了南悦城年货街。“家门口的...
答：是呈贡县重点打造的五大品牌之一。果圆形，一般重200-330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。5、寻甸牛干巴 寻甸回族群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。
答：有酸笋烹调的菜肴很多,较有名气的是酸笋煮鱼、酸笋煮排骨、酸笋煮鳝鱼、酸笋煮压螺、酸笋煮牛肉、酸笋煮兽肉、酸笋煮牛干巴等。这些煮品的烹饪方法见“绿叶包蒸与特色煮品”。除作为特色煮品的原料以外,还可以用来烹饪风味独特的炒肉。 烹饪酸笋炒肉,畜肉、兽肉都可作原料。烹炒这前,先把炒制的畜肉...
答：干巴菌 干巴菌，学名绣球菌，因萁香味如同牛干巴而得名。另有别名叫对花菌、马牙菌等。干巴菌是云南著名的食用菌之一，主要产于滇中及滇西，颜色深黑，有的泛一层白色。此菌香味浓郁，滋嫩香甜，回味醇香绵长，可炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱。牛肝菌 牛肝菌是云南独有的一大特产，而且全省...
答：开展时间：1月30日—2月底 3、新迎新城：年货街长期开街，定期更换商铺经营者 新迎新城的年货街上，除了水果和常见年货，还有一些进口食品（在进口商品摊位售卖的货品都有检疫报告）。相比往年，今年的年货价格略低。部分年货的价格参考：老北京手工糖58元/公斤、鲁甸牛干巴80元/公斤、腌制香肠43.8元/...
答：牛干巴腌制方法如下：主料：卤牛肉500g。辅料：腌肉酱适量 一、卤牛肉切条。二、切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。三、光波炉180度烤15分钟。四、时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。五、烤好的牛肉干在干燥处晾干半天。六、牛干巴做好啦。
答：2、一般在农历使、十月、腊月宰腊牛腌干巴，备一年之需。3、在回族村庄，宰牛一般在清晨，宰腊牛季节整个村庄就像过节一样。牛必须经过阿訇宰，称牛肉为“牛菜”。4、剥牛者，训练有素，如庖丁解牛把一头牛按肌群下为24“个”（12对）菜，滇南的回族称之为大团肉、小团肉、弯肉、背脊、内脊...
网友评论：
焦郎14719817786：
腌一斤牛干巴放多少盐 -
59036栾拜
： 牛肉做干巴每kg放80g左右的盐.以“风干干巴”为例,做法如下: 用料:牦牛肉 5500g,盐 一饭碗,青花椒面 半饭碗,辣椒面 半饭碗,柠檬汁 一个到半个,白糖 小半碗,绳子 若干 做法: 1、将牦牛腿肉洗干净,沥干水.改刀成玉米棒子大...
焦郎14719817786：
云南的家庭自制的牛干巴怎么做啊? -
59036栾拜
： [原创]牛干巴的做法 (同发六月世界美食)一、选料 新鲜牛肉(多少视情况而定,想多吃就多买)最好用牛健子肉,就是小脚鼓出来的那块了,洗净后 割成每块三、四两左右厚约三厘米的片.形状嘛,我建议由你随心所欲,你想割成一个圆圈也...
焦郎14719817786：
生牛肉怎么腌制?按斤比例. -
59036栾拜
： 腌制牛肉一斤牛肉3钱盐巴,10斤就放3两,喜欢吃辣的话就腌上些辣椒面,腌制一个晚上取出晾干,就是牛干巴(牛肉干),不晾干就煮了放那里也行,不过保存时间不久的
焦郎14719817786：
牛干巴怎么做? -
59036栾拜
： 主料: 牛肉(瘦) 5000克 调料: 粗盐 300克 各适量 牛干巴的做法: 1.原料的劈割和整形:每年寒露节令前后,宰壮菜牛,将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来,每块以及2至10千克为宜.肌肉劈割后进行整形加工,即将不...
焦郎14719817786：
鲜牛肉怎么制成牛干巴 -
59036栾拜
： 参考以下牛干巴制作步骤: 主料:牛肉(里脊)4斤 辅料:盐适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、蒜适量、料酒适量、芝麻适量 1、鲜牛肉切条备好.牛肉要尽量选择纯瘦的. 2、把小米辣、蒜切好备用. 3、将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、盐、花椒、姜,腌制一小时.(辣椒和花椒可根据个人口味调整)4、入锅放油,小火翻炒,不用太多油,慢慢煸干水分. 5、八成熟时可再放入麻椒、干辣椒,继续煸炒. 6、炒到如图,起锅撒上一些芝麻.
焦郎14719817786：
请问牛干巴如何腌制 -
59036栾拜
： 主料:牛肉750g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、孜然粒适量、干辣椒粉适量 步骤: 1、牛肉切成大块,用清水泡2小时以上,每半小时换一次水,把血水泡出.2、煮锅里烧开水,放入牛肉略煮,10分钟后捞出. ...
焦郎14719817786：
买十斤生牛肉怎么腌制呀! -
59036栾拜
： 准备材料:牛肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺. 工具:调料碗、烤箱、筷子. 1、将准备好的牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小.2、放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制.3、铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘.4、180度预热10分钟,放入腌制好的牛肉开启热风功能,烤20分钟. 5、烤完后等待预热散尽后将烤干的牛肉拿出来.
焦郎14719817786：
怎么做牛肉干?
59036栾拜
： 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、)
焦郎14719817786：
腌制牛肉干要买什么配料呢? -
59036栾拜
： 原料:牛肉 1000克、姜片适量、葱段适量、热水 调料:八角适量、老抽适量、蚝油 适量、食盐适量、香叶适量、生抽适量、潮汕调味料(即沙茶)适量、白酒适量、白糖适量、咖喱粉适量、辣椒油适量、五香粉适量
焦郎14719817786：
牛肉干巴怎么做 -
59036栾拜
： 用料 牦牛肉 5500g 盐 一饭碗 青花椒面 半饭碗 辣椒面 半饭碗 柠檬汁 一个到半个 白糖 若干 绳子 若干 风吹牛肉干巴的做法 将牦牛腿肉洗干净,沥干水.改刀成玉米棒子大小的长条1.将改刀好的牛肉用盐细细摸匀,腌渍两天.牛肉在腌渍过程中...
