剩下的咸鸭蛋清怎么办
答：1、把分离出来的盐蛋清灌入一次性冰格袋子中，密封好以后放冰箱进行保存，可保存很久。2、制作蛋花汤可在使用鸡蛋的基础上，加入一个咸鸭蛋清，不会影响蛋花汤的口感，还会更加丰富蛋花汤味道的层次感。3、在和面时加入一个鸡蛋量的咸蛋清，面粉中的蛋白质含量明显升高，让擀出来的面条更加劲道。
答：三、清洗油渍：咸鸭蛋清具有很好的清洗能力，可以用于清洗毛巾、清除锅具上的油污，去除灰尘污垢等。四、做蛋清糖：将咸鸭蛋清和糖混合搅拌，再加上适量的牛奶煮沸，将混合物继续煮至粘稠，然后分别倒在模具里，放凉后即可食用。4. 咸鸭蛋清再利用的注意事项 一、咸鸭蛋清应该保存在密闭的容器中，置于...
答：咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来配大米粥，大米粥本身是没有味道的，搭配有咸味的蛋清，口感更佳。咸鸭蛋是腌制品，过多食用对人体健康不利，建议少吃。咸鸭蛋如果没有蛋黄，蛋清的味道一般是会打折扣的，建议吃的时候蛋白、蛋黄一起吃。
答：1、准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋 2.把猪肉剁成肉沫 3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面 4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉沫中顺着一个方向搅拌 5.把肉沫压平 6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟 7.蒸熟后撒上葱...
答：中途换一下水。重复两三次后，炒好的咸鸭蛋清，就一点也不咸了，这个时候再炒菜，就可以了。剩下的咸鸭蛋清，一定要用小袋子“分装”冷冻，冻在冰箱中，用多少取多少，不要全部冻成一大团，如果全部冻在一起来，这样用的时候，根本没法分，不能反复的化冻冷冻。影响味道，也容易坏掉。
答：太浪费了!!!你可以把蛋清切成小块，拌凉菜吃呀!这样也可以少放盐!
答：豆腐、咸蛋清、小葱。三、做法：1 将原料准备好。2 将豆腐放入盆中，带上一次性手套，把豆腐抓碎。3 将咸蛋清切碎。4 倒入豆腐中。5 放入香油。6 放入味精。7 葱花切碎。8 放入盆中，搅拌均匀即可。问题五：太咸的咸鸭蛋清怎么做才好吃 切碎了煮到粥里，加点姜末肉末，味道还不错，对了，出...
答：炒菜，以下是鸭蛋白炒包菜的做法：用料：剩余的咸鸭蛋白，包菜半个 1、咸鸭蛋清倒入碗中用筷子或者汤勺打散备用。2、油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒，翻炒至没有液体即可。3、将包菜切丝入锅炒至水干，如下图所示。4、出锅前可以适当尝味，根据自己的品味进行调整，放糖或者盐。
答：在做的时候，也可以放点蛋黄进去，营养更丰富，更容易被吸收。2.加入到火腿肠等肉制品中因为这类肉制品在加工的时候本身就需要大量的盐，而且加入适量的咸蛋清，就可以解决加入大量盐的问题，而且鲜蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不过有一些厂家也会把咸蛋清做脱盐的处理，在蛋清的盐含量降低之后，也是...
网友评论：
薛胃17268735329：
包粽子用剩的鸭蛋清怎么处理好?包粽子用剩的鸭蛋清怎么处理好,
51247人卿
： 我是北方人,鸭蛋的粽子没有吃过啊,应该很好吃吧,蛋清可以活在米饭里吃啊,还有做蛋汤的时候可以不放盐的,直接放进去蛋清啊
薛胃17268735329：
做糯米蛋剩下的生咸鸭蛋清该怎么办 -
51247人卿
： 1、可以当盐巴用. 2、可以蒸肉饼. 蒸肉饼的做法: 用料 主料:猪肉200克、咸鸭蛋剩下的蛋清 辅料:姜5克、葱少许、红薯淀粉10克、料酒5毫升、低盐生抽适量、砂糖5克做法 1、准备材料:200克猪上肉和1只咸鸭蛋 2.把猪肉剁成肉沫 3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里,咸蛋黄要先拿走,咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面 4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉沫中顺着一个方向搅拌 5.把肉沫压平 6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼,用大火蒸10分钟 7.蒸熟后撒上葱丝即可
薛胃17268735329：
没熟的咸鸭蛋清怎么处理,只是用了里面的咸鸭蛋黄 -
51247人卿
： 剩余的咸鸭蛋清可以和新鲜鸭蛋制作成炖蛋,这样不浪费,而且味道好.
薛胃17268735329：
咸鸭蛋剩的蛋清想煮粥 可以推荐几种做法吗 -
51247人卿
： 做法一 1、先把米淘好放入水中,中火烧开; 2、咸鸭蛋清切粒,小青菜洗好切短备用; 3、改用小火,待米基本煮好时加入咸蛋清粒; 4、粥煮好时再加入小青菜段,小火煮3-5分钟;做法二 咸蛋清可以和青菜放在一起做汤(菠菜、小白菜等叶多的菜). 再加少许黄花菜或放少许腊肉.
薛胃17268735329：
熟鸭蛋清做什么好吃 -
51247人卿
： 您说的是咸鸭蛋的蛋清吧,如果是,大多数人都不太喜欢吃这个蛋清,我家吃咸鸭蛋也会剩下好多,妈妈就用它和鱼,豆腐一起炖,吃时完全看不出来,也基本上也吃不出来,变得很好吃,算是很好的再利用吧.您试试看.
薛胃17268735329：
咸鸭蛋的蛋白能做什么菜?
51247人卿
： 蛋白炒南瓜片 好吃. 我家原来包粽子就用的鸭蛋黄 然后蛋白炒南瓜片..
薛胃17268735329：
咸鸭蛋 每次蛋黄吃了,蛋清怎么办呢? -
51247人卿
： 将烧烤锡纸捏成小碗状,未煮的咸蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄入小碗,微博烧烤功能即可.蛋清和面,用力用力用力,切手擀面.十分鲜美. 查看原帖>>
薛胃17268735329：
咸鸭蛋清能做什么啊. -
51247人卿
： 和生菜或者馒头一起吃吧,或者拌在米饭里,面里,都可以的.像街上卖的朝鲜冷面,里面加的不都是茶蛋吗,也是咸的啊.伴着吃也不错的.不过,我有的时候,就一边喝水,一边吃,呵呵,最“白”的吃法. 黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食.若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土.
薛胃17268735329：
剩余的蛋清和蛋黄怎么办?怎么保存? -
51247人卿
： 相对来说就麻烦一些了.蛋黄易变质,如果有剩余蛋黄,最好在当天用完.蛋黄不能像蛋清一样冷冻,否则解冻后会组织会被破坏,无法再用.
薛胃17268735329：
咸蛋清怎么做成蛋干 -
51247人卿
： 用料 咸蛋清 8只 消耗咸鸭蛋清的做法 剩下的咸蛋清打散 倒进预热好的平底锅里,在锅里适当的刷一层油会好看点 倒过来在烙一会儿 OK啦,这样就可以了
