厚发面饼怎么做又软又香
答：主料：面粉300克。辅料：酵母3克、调和油20毫升。发面饼的做法：1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；5、然后...
答：太热酵母死了，太凉不容易发酵。3、表面撒点粉是为了出层次，如果不需要也可以不用撒。4、有时候会放点碱水是为了口感更好，但是一定不要加多，如果发酵不到2.5倍就 不要放了。5、做饼有几种方法，你可以按照自己的。6、发面饼要擀的厚一些，口感外表酥脆，内部松软，会口感更好一些。
答：300克面粉放入盆中（能做直径15厘米的发面饼3-4个的量），加入3克的酵母粉和5克的白糖，打入一个鸡蛋，准备200克35度左右的温水，少量多次的倒入盆中，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉成面絮状，然后用手揉成光洁的面团。揉好的面团是很柔软的，就像耳垂一样有软糯的弹性，不是那种硬邦邦的。因为...
答：放入烤盘内二发20分钟 8.准备一个蛋黄 9.用羊毛刷刷一层蛋黄液 10.等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液 11.然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来 12.放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟 13.烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才散...
答：2.在红糖里加少许面粉是为了使烙好的糖馅粘稠，不过不能过多，否则就成了糖疙瘩，加芝麻会更香口，如果是生的一定要先小火炒熟，没有也可以不加；3.在煎制发面饼时可少量烹水，然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖，再略煎至饼皮变脆即可。这样可以防止水分过度流失使饼变硬，也可以促进饼快速成熟。...
答：4、等到面团醒好之后，放在案板上揉搓排空气体分成两大份，用擀面杖擀成长方形的大面片，然后在上面均匀的涂抹上一层油酥，接着我们再把面片左右向中间折叠，撒上一些干面粉，继续用擀面杖擀开，然后再次把两端向中间折叠，继续感慨，一直重复这样的动作4次，最后再把面团擀成一个稍微厚一点的大片。5、...
答：7.放入烤盘内二发20分钟 8.准备一个蛋黄 9.用羊毛刷刷一层蛋黄液 10.等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液 11.然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来 12.放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟 13.烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才...
答：多层发面饼烙饼方法：主料：面粉500克、酵母粉2克。辅料：油1茶匙、盐2克、葱适量。步骤：1、面粉中加酵母粉和成稍软一点的面团。2、发酵至2倍大以上。3、将发酵好的面团揉匀排气。4、取一块面团，擀成大片。5、抹匀少许油、撒少许盐，撒匀葱花。6、像叠扇子似的叠起。7、边抻长边起。8、...
网友评论：
庞功15535434461：
发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. -
38573苏蔡
： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
庞功15535434461：
怎么做发面饼又软又好吃 -
38573苏蔡
： 怎么做发面饼又软又好吃 做法 主料 面粉 500g 辅料 酵母 5g 温水 265ml 奶粉 10g 豆沙馅 适量 步骤 1.面粉500克放入盆中. 2.酵母5克放入碗中. 3.温水265克放入碗中,与酵母混合溶化. 4.面粉中倒入10克奶粉.(没有可以不放) 5.所有材料...
庞功15535434461：
怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 -
38573苏蔡
： 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...
庞功15535434461：
怎样烙的发面饼香软可口 -
38573苏蔡
： 如何做发面饼 主料:面粉 辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水 1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟. 2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯. 3....
庞功15535434461：
发面饼怎么做才又软又香 -
38573苏蔡
： 食材主料 精致面粉500克 新鲜鸡蛋2个方法/步骤1 取500克精致面粉放入和面盆子中.2 再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面.3 再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中.4 将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右.5 等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了.6 将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了.7 最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了.
庞功15535434461：
发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 -
38573苏蔡
： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.
庞功15535434461：
怎样做又酥又软发面饼 -
38573苏蔡
： 主料小麦面粉500克 辅料花生油30毫升酵母3克食用碱面2克泡打粉2克温水250毫升 步骤 酥香发面饼的做法步骤11.往面盆中分别加入500g小麦面粉、3g酵母、2g泡打粉、2.5g食用碱面备用.酥香发面饼的做法步骤22.将面粉与配料混合均匀....
庞功15535434461：
发面饼的做法 -
38573苏蔡
： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
庞功15535434461：
怎样做出又软又好吃的发面饼. -
38573苏蔡
： 用料 面粉 200克 水 100克 酵母 2克 糖 5克 猪油或玉米油,葵花籽油 5克 简单易做发面饼的做法 100克温水(大概35℃左右)加5克糖搅拌融化.加2克酵母不用搅拌,静置5分钟.加200克面粉5克油搅拌成絮状.揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵...
庞功15535434461：
发面饼又软又香怎么做 -
38573苏蔡
： 材料 面粉500克,玉米面100克,酵母4克,水适量. 红糖馅:红糖、面粉、熟白芝麻适量 做法 1.面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,边加水边用筷子搅拌,直到面粉都沾到水成小块,然后用手合成不沾手的面团,盖上湿布发酵至两倍大; 2.合红糖馅:将红糖和面粉按3比1的量混合均匀,再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅. 3.发好的面团搓成长条,切成适当大小的面块,取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼,加一勺红糖馅,象包包子一样包好捏紧,然后按扁成约1厚米厚的圆饼; 4.锅注少许油,烧到四五成热,放入饼胚,转小火,两面煎至黄色饼鼓起即可出锅.
