四川正宗笋子红烧牛肉
答：做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用...
答：1、牛肉切块焯水捞出，土豆和胡萝卜洗净去皮用滚刀法切块（小小提示：我们也可以用笋子，根据自己爱好吧）2、上锅，放入冰糖，炒糖色,然后放入牛肉翻炒成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了 3、上锅倒油放香料炒出香味，生抽老抽各一小汤匙，然后加入十三香，料酒一汤匙。倒入牛肉翻炒再小火焖一...
答：如果是一兔两吃要贵点,所以我们每次都是点两只,一只一个味道黄焖是我的最爱,有点点辣味,红烧的太辣了,遭不住,喊师傅多在里面加点黄瓜,吃起之爽. ...味道不错,特别是笋子一定要点,8元一分,比鱼还好吃哦2个人吃66,还没有酒水,大家自己衡量,没去过的还是可以去看看,生意火暴 38. 光华牛肉馆:财大南二...
答：芦笋炒虾仁 【原料】：虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许 【调料】：油适量、盐适量、料酒1小匙 【做法】：1．葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段 2．绿芦笋放入沸水中焯一会盛出 3．炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香 4．下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟 5．加入盐、酒调味 芦笋鸡丝汤 【...
答：做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下：1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
答：吃了一个星期，以至于以后再看到泡面都会感觉到一阵厌烦，那么红烧牛肉面如果不去买的话，在家里该怎么做出来呢，首先要选一些自己喜欢吃的面条，将它煮熟之后捞出备用，然后准备些牛肉和配料将其烹饪好，留一些汤汁倒在面条上面，将烹饪好的红烧牛肉放到面条上再加一个煎蛋，一份家常的红烧牛肉面就做好...
答：做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下：1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
网友评论：
糜忠13093713056：
四川小吃店的干笋红烧牛肉的做法 -
55713正哄
： 红烧牛肉 主料牛肉800克 辅料油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒少许 大葱适量 姜3片 桂皮一小块 八角一个 干山楂片7片 花椒一小勺 番茄沙司一大勺 红烧牛肉的做法1.牛肉在清水里浸泡2个小时左右,泡出血水;2.泡好的牛肉切小块,不要...
糜忠13093713056：
怎么红烧牛肉笋子 -
55713正哄
： 用料牛肉 1500克 笋干 500克 八角 8个 香叶 若干片 干辣椒 2两 料酒 4勺 豆瓣 6勺 花椒 一小把 生姜 少量 大蒜 少量 山楂 二十只 笋子红烧牛肉的做法买肉的时候最好买肉和筋各一半的,烧好之后口感会更好.牛肉买回来放在清水里泡半天,中...
糜忠13093713056：
红烧牛肉怎么做?四川人来回答一下 -
55713正哄
： 一.将牛肉横切成片(稍厚些)加盐、少许的碱抓匀加少许的清水 (半斤牛肉加入3两的清水)之后加入淀粉抓匀二.尤菜洗净油锅放入干辣椒 盐青菜炒熟装入大碗中铺底三.水烧开后关火 将牛肉一片一片放入之后开小火煮开后连汤带肉捞出四.油锅中放入陴县豆瓣酱、葱姜蒜末爆香后倒入牛肉汤、酱油煮开后放入牛肉再待锅开后起锅装入大碗中五.将葱末、青椒丝、辣椒末撒在牛肉上 锅中油热后淋在上面即可
糜忠13093713056：
川味笋子红烧牛肉面怎么做?
55713正哄
： 主料:牛腩一斤、四川烟熏笋一斤 辅料:郫县豆瓣适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、陈皮适量、花椒适量、干辣椒适量、老抽适量、料酒适量、盐少许、糖少许川味笋 做法:1. 泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次,再泡一晚上,牛腩洗净...
糜忠13093713056：
如何制作冬笋红烧牛肉?
55713正哄
： 冬笋红烧牛肉的原材料有牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮. 做法是牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下;锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香,之后下入牛腩块翻炒,直到牛腩水分炒干;牛腩炒干后,加入两勺酱油、一勺白糖、少许辣椒面翻炒上色,炒出香味;将牛腩移到一只汤锅里,加入开水,没过牛腩为准,加入葱、姜段、2个八角、少许陈皮;中火煮开后撇去表面浮沫,转成小火慢炖约四十分钟,待牛腩软烂后,加入冬笋块煮熟,根据自己口味用适量盐调味即可.
糜忠13093713056：
笋子红烧牛肉面的做法,如何做,怎么做 -
55713正哄
： 调中小火,加入豆瓣炒出红油川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤3 再放入A炒出香味来川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤4 倒入调料B炒匀川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤5 再加入开水,盖上盖,焖一个半小时川味笋子红烧牛肉面的做法 步骤6 加入...
糜忠13093713056：
笋子烧牛肉的具体部步骤
55713正哄
： 牛肉切成片红烧好 加入笋一起炒匀就行了!
糜忠13093713056：
竹笋烧牛腩怎么做? -
55713正哄
： 材料:牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精,精盐、花生油各适量.做法:1、牛腩剁成小块,竹笋切成段.2、锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣,料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸,撇去浮沫.改用小火煨20分钟.3、放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成.小诀窍: 特点 肥糯清脆,家常味浓. 小贴士 竹笋营养丰富,适宜炒、烧、油焖及做各种菜肴的配料.
糜忠13093713056：
小颖美食做红烧竹笋牛肉 -
55713正哄
： 主料: 牛肉(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200克 调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量 制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上; ...
糜忠13093713056：
红烧牛肉可以放竹笋吗 -
55713正哄
： 可以,推荐做法:材料:牛肉、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、酱油、白糖、盐、陈皮 冬笋红烧牛肉的做法 1. 牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下2. 锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香,之后下入牛腩块翻炒,直到牛腩水分炒干3. 牛腩炒干后,加入两勺酱油、一勺白糖、少许辣椒面翻炒上色,炒出香味4. 将牛腩移到一只汤锅里,加入开水,没过牛腩为准,加入葱、姜段、2个八角、少许陈皮5. 中火煮开后撇去表面浮沫,转成小火慢炖约四十分钟,待牛腩软烂后,加入冬笋块煮熟,根据自己口味用适量盐调味即可
