回民油饼的正宗做法
答：1、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。2、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。3、启动和面程序，揉至面团光滑。4、面团发酵至2倍大。5、取出面团放在面板上，面团抹少许油。6、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。7、按扁，擀成圆形。8、在圆片中间用...
答：回族油饼的做法步骤：用料 主料普通面粉1500克香豆草3克 辅料55度左右的热水890克酵母15克盐28克 普通面粉460克植物油220克小苏打10克炸制用油1000克 回民特色油饼的做法 1.A发面团：普通面粉1500克 55度左右的水890克 酵母15克 盐28克 首先把材料A中的盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合...
答：1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和面，直至...
答：宁夏回民特色油饼制作步骤：1. 准备面团材料：将1500克普通面粉、15克酵母和28克盐放入盆中，先将盐与面混合均匀，然后加入55度左右的水890克，边加边搅拌，揉成面团。2. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积扩大两倍。3. 制作油酥面团：将460克普通面粉放入盆中，加入220克植物油，...
答：宁夏回民特色油饼的做法 1.A发面团：普通面粉1500克 55度左右的水890克 酵母15克 盐28克 首先把材料A中的盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入 2.揉成三光面团 3.发酵至两倍大 4.B油酥面团：普通面粉460克 植物油220克 锅放入油加热烧开后放置2分钟降降温 5.将面粉...
答：回答：。1公斤面粉、鸡蛋3颗、白糖20克、用花椒水与牛油和面,水多了不酥哦!将面调成平时炸油卷的样子形状就自己看了!然后炸出来就是地道回民油香饼了
答：1. 清真油饼以其香脆口感深受欢迎，以下是制作这种回民传统油饼的详细配方和步骤。2. 主要原料包括：面粉、鸡蛋。并需准备植物油、盐、发酵粉和泡打粉作为调料。3. 准备厨具：炒锅或炸锅。4. 材料准备：面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉0.5克、盐。5. 将酵母与温水混合，加入面粉和盐...
答：制作方法：1、碗中放入400克面粉，加入3克盐调节口味，再加入20克的白糖增加上色程度，然后用200克90度的开水来烫一下面，边倒边搅拌，这样做出的油香酥香不倔，搅拌成大朵的面絮状，自然放到室温，然后加入4克酵母，用60克左右的冷水来和面，下手把它揉成 偏软的面团，最后揉到面光、盆光、手光...
答：老式炸油饼是一种传统的中国小吃，也是回民族特色美食之一。这种油饼的制作过程相对简单，但味道却非常美味，深受人们的喜爱。下面，我们来看一下如何制作回民油饼。材料：- 面粉500克 - 开水适量 - 食盐适量 - 食用油适量 步骤：1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。2. 慢慢倒入适量的开水...
答：1. 清真油饼以其独特的风味受到欢迎，您所寻求的正是回民传统油饼的制作方法。2. 主要原料包括：面粉、鸡蛋，并辅以植物油、盐、发酵粉和泡打粉等调料。3. 制作过程首先需要准备面粉500克、鸡蛋1个、酵母6克、植物油、苏打粉液10克和适量的盐。4. 使用温水将酵母溶解，然后加入面粉和盐，揉合成面团...
网友评论：
苏李17531109319：
回族油饼怎么做 -
47050俞飘
： 关键是和面--- 面粉活面发酵成起面(以前家里都是把面活好放在炉子上或者热炕上第二天可以成起面,对了,和面是需要面粉做的“起子”掺入才可以发成起面的),当然,现在有发酵粉了,应该发面也很简单. 起面还要再活---,用熟芝麻油...
苏李17531109319：
油饼的做法,回民油饼怎么做好吃,回民油饼的家常做法 -
47050俞飘
： 1. 面粉加水用筷子搅成絮状. 2. 揉成面团. 3. 盖上盖子醒二十分钟. 4. 面团擀成薄饼,上面均匀的涂上花生油、盐. 5. 面饼卷成卷. 6. 切成两段,卷成两个小面饼,醒5分钟. 7. 擀成面饼. 8. 平底锅热油,中小火煎至两面金黄即可. 9. 切块装盘即可.
苏李17531109319：
银川回民炸油饼的做法 -
47050俞飘
： 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml).【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
苏李17531109319：
回族油香/油饼怎么做如何做好吃 -
47050俞飘
： 回族油香油饼做法 主料面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟.2.将面团擀成大面饼,刷上油.3.从一端卷起面饼.4.做成三个小剂子.5.取一个剂子擀成薄饼.6.锅里放少许油,将饼烙熟.7.逐个剂子全部烙熟.
苏李17531109319：
回族起面油饼怎么做 -
47050俞飘
： 温水和面,加盐和酵母适量,面和的要软些,醒发三四个小时之后可以擀饼炸制.回族把它不叫油饼叫油香.
苏李17531109319：
回族油香怎么做如何做好吃 -
47050俞飘
： 主料 面粉2000g 植物油300g 鸡蛋6个 辅料 白糖250g 碱适量 酵母适量 回族油香的做法步骤1. 油香是用四种面和到一块,经过长时间的揉压,再放入油中炸制.做油香先把四分之一的面用酵母发开,面要像耳垂一样软.2. 再拿四分之一面,用六...
苏李17531109319：
回族油香怎么做好吃 -
47050俞飘
： 面粉 油,酵母,盐 回族油香的做法 用温水把酵母化开,加面粉,一丁点盐,糅合成面团,盖上盖子发酵至彭大2倍以上.加入油,继续发酵.将面团取出,糅合成面团,醒一会.把醒好的面团压成饼.锅内倒入油,油稍微温一会就把面饼放入炸.炸到两面金黄就可以了.切开油香,脆皮冲里,放入白糖,蜂蜜,榨菜都可以. : )
苏李17531109319：
西安回民油酥饼的做法 -
47050俞飘
： 1.面粉加开水和成软一点的面团,醒半个小时以上.2.碗里有面粉和盐.3.锅内把油烧热,猪油融合在豆油里了.4.把油倒在碗里,搅拌均匀.5.把面团分成五份,因为我家能吃五张大家根据自己调整6.把面团擀开,抹上一层油酥7.卷起来,切开.8.再卷起来按扁.9.擀薄烤熟即可.10.好吃,喜欢吃更脆的可以在锅里少放点水闷熟.
苏李17531109319：
油饼怎么做 -
47050俞飘
： 【家庭炸油饼方法】 特点: 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康. 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml). 【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐...
苏李17531109319：
正宗回民做的油香也就是油饼子,馓子,花花之类的都是怎么做的啊 ?????????? -
47050俞飘
： 首先第一步把面发好,一般都在当天晚上发,第二天就起好了,第二步把发好的面掺上低油,这样吃起来更香更脆,第三步就是做油香的形状以及馓子的形状(我想这个你应该会吧),最后下油锅里炸,炸至金黄色即可!
