如何腌制生姜片的视频
答:1、买回的嫩姜去皮洗净。2、将鲜姜切成小薄片。3、撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来。4、拌上糖,拌匀一点。5、将密封瓶子事先开水煮过消毒,晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了,拧紧盖子放冰箱存放,等待3天即可品尝。
答:用盐腌制,然后放入冰箱冷藏。具体方法如下:1、首先我们需要准备一盆清水,然后将里面加入食盐。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfb7c5b958f5dcd100baa12ba3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfb7c5b958f5dcd100...
答:1、洋姜洗净。2、放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分。3、用料:洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒少许,八角少许,桂皮少许,香油少许,味精少许。4、将糖,醋,酱油倒入锅中。5、加入花椒,八角,桂皮。6、至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出。7、熄火,晾凉。8、将洋...
答:凉开水 适量 做法步骤 1、买点新鲜的嫩姜,挑选嫩一点的口感要不辣 2、刮去外表皮,洗净 3、切成薄片 4、放3勺盐拌匀后腌两小时 5、腌出水后,把腌出的水倒掉,重新用凉开水冲洗下 6、挤干净水分 7、准备一个干净带盖的玻璃瓶,放入一半的生姜片 8、放入50克冰糖(大块的冰糖不需要切开)9...
答:一、姜一定要选嫩的,新鲜的,洗干净以后把它晾干,不要有水分。二、操作时要把砧板,用具洗干净,可切丝,也可以切片。三、把切好的姜丝和紫苏,搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。四、装入瓶中,放在冰箱里。三天以后就可以使用了,如下图所示。五、三天之后即可食用,食用时放点香油,更美味...
答:腌生姜片的正确做法如下:1、食材:生姜500g,米醋100g,酱油100g,大料5g,花椒5g,冰糖20g,盐20g。2、首先把生姜掰开,然后用水清洗干净。3、然后把生姜放在阴凉处晾干,这样生姜在腌制过程中不会长真菌。4、接着把生姜切成片,装入用开水烫过的罐子。5、在锅里烧水,倒入花椒、大料、冰糖、盐和...
答:3、腌制生姜的制作方法1腌制前将生姜洗净吹干2将生姜切成片,能薄一点更好3按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀4腌23小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干5;1简单腌法生姜腌制时有多种不同腌法,最简单的方法就是用食用盐直接腌,腌制时生姜与盐的比例...
答:1. 选取1000克新鲜的嫩姜,将其洗净。2. 去掉部分老皮和姜叶,确保嫩姜的品质。3. 将处理好的嫩姜切成薄片,以增加腌制后的风味。4. 切好的嫩姜片撒上适量的盐,搅拌均匀,让盐渗透入姜片中。5. 将拌好盐的嫩姜放入冰箱中腌制一晚,使其入味。6. 第二天,将腌制好的嫩姜滤出多余的水分。
答:生姜的腌制方法举例如下:1、先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)。2、烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。3、把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美。
答:步骤——1、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份;2、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水;3、将腌制姜芽出来的水倒掉,放入适量白酒;4、加入花椒;5、加入适量醋;6、加入适量味极鲜;7、加入白糖;8、加入红辣椒;9、加入蒜片;10、拌匀后装入干净无油的容器中...
网友评论:
桂陶13221134668:
新鲜生姜如何腌制 -
24264任向
: 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准 色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味.
桂陶13221134668:
生姜腌制方法? -
24264任向
: 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
桂陶13221134668:
如何腌制新鲜生姜 -
24264任向
: 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
桂陶13221134668:
怎样腌制姜片
24264任向
: 1、600g白砂糖+600cc白醋小火煮至糖溶化放凉备用.姜600g洗净切薄片,放入滚水中汆烫30秒,捞起泡冷开水浸凉,取出擦乾水分,放入糖醋水中浸泡约6小时即可. 2、姜600g切薄片,放入滚水中汆烫30秒,捞起泡冷开水浸凉,取出擦乾水分,把姜放入乾净容器内+醋600cc,+白砂糖400g+话梅5粒,腌约2-3天即可. 寿司姜泡越久越好吃,一次多做些,食用时用乾净筷子取适量,其余放冰箱冷藏. 3、姜洗净切薄片+盐腌半小时,冷开水洗过,擦乾水份,加糖、紫苏梅汁,做好的姜好吃又好看,只是从来都是随心所欲,份量无法告知.
桂陶13221134668:
腌生姜的制作方法 -
24264任向
: 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
桂陶13221134668:
姜怎么腌制好吃? -
24264任向
: 腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 .做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 .2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 .3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却.4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.
桂陶13221134668:
新姜腌制怎么做 -
24264任向
: 食材食谱热量:794(大卡)主料 嫩姜3斤方法/步骤1 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖...
桂陶13221134668:
如何腌制嫩姜长时间存放? -
24264任向
: 腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里,然后放在冰箱,下面是具体做法: 准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克 1、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分. 2、将嫩姜切成合适的薄片. 3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干. 4、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里. 5、两三天后,腌嫩姜就可以拿出来食用了.
桂陶13221134668:
怎样腌制姜片 -
24264任向
: 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
桂陶13221134668:
姜片咸菜怎么做 -
24264任向
: 1将子姜刮皮,刨成薄片.2将姜片平铺在筲篱上,用热水烫.用手将姜片挤出水,去除辣味.3将姜片放入糖醋混合液里煮沸,捞出.4将姜片放入放凉的甜醋进行腌制,子姜片会有淡淡的粉红色.大概腌制半天就可以食用.