正宗马拉糕的配方
答：1、准备食材：鸡蛋2个；奶粉10克；红糖20克；面粉80克；花生油10克；酵母2克。2、准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。3、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。4、放入红糖，食用油，奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。5、面粉...
答：1练习 材料:面粉500g(可做30块)、老酵母少量、鸡蛋5个、糖250g、吉士粉(香辛料粉)15g、碱适量、泡打粉20个、熟猪油50个。练习:1.将鸡蛋打入碗中，混合均匀，加入A混合物，静置十分钟。2.将材料B加入面粉中，搅拌，然后依次加入材料C、蛋液和材料A，再加入材料D、三分之一杯色拉油和2茶匙水，...
答：马拉糕的准备材料：鸡蛋2个，奶粉10克，红糖20克，面粉80克，花生油10克，酵母2克。1、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。2、将片糖与纯净水混合倒入锅中，开火煮糖，直至化为糖水后关火。3、糖水温度降低为差不多35度时再与鸡蛋和酵母粉混合打匀。4、鸡蛋液搅拌完成后，将过筛好的马拉糕粉加入...
答：马拉糕的做法 用料：低筋面粉125克、红糖80克、牛奶（常温）85克、鸡蛋（常温）2个、泡打粉7克、无盐黄油25g 1、蒸笼里铺上一张油纸，再把四边不工整的边边剪掉；2、然后把鸡蛋打进盆里，再用搅拌器把鸡蛋快速打散；3、加入牛奶、红糖搅拌均匀（这里用的是粉状红糖，如果是用粗粒或是块状的红糖，...
答：马拉糕细孔配方：材料：- 250克糯米粉 - 50克椰浆粉 - 300毫升椰浆 - 200克糖 - 茶匙苏打粉 - 茶匙泡打粉 - 100毫升油 - 3个鸡蛋 步骤：. 将糯米粉和椰浆粉混合，加入300毫升椰浆搅拌均匀，放置20分钟。2. 在另一个碗中，将糖和鸡蛋搅拌均匀，加入苏打粉和泡打粉，再加入油，搅拌均匀。3. ...
答：马拉糕 特点：松软、香甜可口 原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉25克，碱适量，发粉1钱，熟猪1两。制作：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油，以防沾底。
答：材料:面种500克,白糖500克,鸡蛋6个,猪油200克,碱水35克《碱2克》榄仁50克制法:1,鸡蛋搅散,与糖搓进面种里,反复搓匀后加猪油,2,稍后半小时,在将碱水搓进面种,这样便算好,再要蒸的时候铺上榄仁,熟了便是马拉糕。 玫瑰大葱 | 发布于2005-12-08 举报| 评论 3 0 为您推荐:其他类似问题2015...
答：12、蒸好的红糖马拉糕一定要完全放凉后，才可以切块，否则热切的话，不仅组织不好看，还容易粘刀。想吃马拉糕学会这方法就够了，蓬松暄软不塌陷，比茶楼买的还好吃 小贴士：1、这款配方看似糖的用量很多，但其实做出来的味道，甜度刚刚好，所以制作的时候千万不要减糖，否则就吃不出什么甜味了 2、...
答：加入1中的液体搅拌均匀。继续加入鸡蛋和玉米油搅拌，使之成为细滑的面糊。置于温暖处发酵2小时，可见体积增大，表面有密集的细小气泡。发酵完成后，微波炉高火加热4分钟即可。马拉糕小贴士 1.各家微波炉功率不同，加热时间可灵活掌握，一般闻到香味就可以了。2.这个配方比较甜，不喜者可适当减糖。
答：马拉糕 （红糖发糕）真的很简单，Q弹Q弹，放到第二天都还是软的。用料 1. 红糖 80克 2. 白糖 50克 3. 温水 280克 4. 中筋面粉 220克 5. 木薯粉 80克 6. 耐高糖酵母 3克 7. 无铝泡打粉 3克 8. 苏打粉 2克 9.玉米油 15克 马拉糕 （红糖发糕）的做法 ...
网友评论：
司蓝19557217931：
正宗啊二马拉糕的做法 怎么做马拉糕 -
30164吉闸
： 食材用料面粉鸡蛋相克食物酵母牛奶相克食物红糖相克食物小苏打植物油 马拉糕的做法1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母).2.加入牛奶和面.3.直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右.4.面发到两倍大的时候就可以了.5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软.6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟.7.焖一下就可以出锅了~8. 用手机看这道菜做法 小贴士 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
司蓝19557217931：
马拉糕真正的做法是怎样的? -
30164吉闸
： 以下这些做法都不对,正确的应该是问023-68381814做法1原料:面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克(香料粉),碱适量,发粉1钱,熟猪油1两. 做法: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克...
司蓝19557217931：
正宗的古法马拉糕怎么做 -
30164吉闸
： 马拉糕 【菜名】马拉糕 【所属菜系】全部 【特点】 【原料】 面粉500克,糖350克,生油5克,蛋150克,泡打粉30克,清水450克. 【制作过程】 1、将蛋搅乱与前所述的物品和均匀,放在盛器中,隔水蒸15分钟便成.在蒸时也可以在糕面上放几粒核仁
司蓝19557217931：
请问正宗马拉糕如何做?
30164吉闸
： 马拉糕的做法 材料: 1、低筋面粉110公克、泡打粉3/4小匙、卡士达粉10公克、细砂糖110公克 2、蛋150公克 3、三花奶水30公克 4、沙拉油45公克 5、小苏打粉1/2小匙、水2大匙 份量: 装饰烤糕饼模型(大) 1个 做法: 1、将材料1的面粉、...
司蓝19557217931：
如何做正宗的港式马拉糕 -
30164吉闸
： 原料: 面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克,碱适量,发粉1钱,熟猪1两. 制作: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可.注意方盘底部要抹油,以防沾底.
司蓝19557217931：
做法,红糖马拉糕怎么做好吃,红糖马拉糕的家常做法 -
30164吉闸
： 食材用料:自发粉80克吉士粉20克鸡蛋2个黄油(融化的)30克黑糖+红糖75克牛奶60毫升红糖马拉糕的做法:1.首先把鸡蛋打散,加融化的黄油搅拌均匀待用.2.然后把吉士粉和自发粉混合过筛后待用.3.红糖和黑糖需要用研磨机打成粉末状.4.牛奶、糖加入到鸡蛋液中搅拌均匀.5.接着把粉类倒入液体中,翻拌均匀至无干粉状态即可,请勿过度搅拌.6.蛋糕糊倒入不粘模具中,入蒸锅,中火,隔水蒸35-45分钟.7.蒸熟后取出马拉糕脱模放凉.8.蒸出来的糕点一样美味可口,还不上火呦~
司蓝19557217931：
马拉糕跟发糕有什么不同 -
30164吉闸
： 1、原料不一样 发糕:沾米粉 糯米粉 马拉糕:低筋面粉 猪油 红糖 2、制作工艺不一样 发糕:有的会自己做老酵,有的直接加酵母,加泡打粉 马拉糕:加酵母发酵 马拉糕: 发糕: 3、口感不一样 发糕:比松糕要更劲道一点,有发酵的酸味,湿润,也是比较粉 马拉糕:香甜松软韧性弹牙 参考资料来源:百度百科-发糕 参考资料来源:百度百科-马拉糕
司蓝19557217931：
蒸马拉糕是开水还是冷水下锅吗 -
30164吉闸
： 蒸马拉糕是开水还是冷水下锅?用冷水下锅要更好一些,真的要更蓬松一些的.烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程.是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法.一道美味...
司蓝19557217931：
马拉糕做法 -
30164吉闸
： 马拉糕的准备材料:鸡蛋2个,奶粉10克,红糖20克,面粉80克,花生油10克,酵母2克. 1、准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中. 2、将片糖与纯净水混合倒入锅中,开火煮糖,直至化为糖水后关火. 3、糖水温度降低为差不多35度时再与...
司蓝19557217931：
马拉糕的简单做法
30164吉闸
： 马拉糕的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做马拉糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道马拉糕吧马拉糕的原料/调料:1.低筋面粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士达粉 10公克 细砂糖 110公克 2.蛋 ...
