广东的马拉糕的配料和做法 马拉糕的做法和配方是怎样的？
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\u4e3b\u8981\u505a\u6cd5
\u505a\u6cd51
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\u505a\u6cd5\uff1a
\u9e21\u86cb\u6253\u788e\uff0c\u5c06\u4ee5\u4e0a\u539f\u6599\u653e\u5728\u4e00\u8d77\u6405\u5300\uff08\u4e00\u822c500\u514b\u9762\u7c89\u9700\u89815\u53ea\u9e21\u86cb\u3001250\u514b\u7cd6\uff09\uff0c\u5012\u5165\u65b9\u76d8\u5185\u84b825\u5206\u949f\uff0c\u53d6\u51fa\u540e\u5207\u5f00\u88c5\u76c6\u5373\u53ef\u3002\u6ce8\u610f\u65b9\u76d8\u5e95\u90e8\u8981\u62b9\u6cb9\uff0c\u4ee5\u9632\u6cbe\u5e95\u3002
\u505a\u6cd52
\u6750\u6599:\u4e2d\u7b4b\u9762\u7c891\u53c8\u4e8c\u5206\u4e4b\u4e00\u676f,\u9e21\u86cb3\u4e2a.
\u8c03\u5473\u6599:
\u9a6c\u62c9\u7cd5
A\u5976\u6c34\u4e8c\u5206\u4e4b\u4e00\u676f,\u767d\u918b\u4e00\u5c0f\u5319
B\u6ce1\u6253\u7c892\u5c0f\u5319
C\u7cd6\u4e8c\u5206\u4e4b\u4e00\u676f
D\u5c0f\u82cf\u6253\u4e09\u5206\u4e4b\u4e00\u5c0f\u5319,\u9999\u8349\u7cbe\u4e8c\u5206\u4e4b\u4e00\u5c0f\u5319(\u4e0d\u90a3\u4e48\u8bb2\u7a76\u7684\u8fde\u8fd9\u4e2a\u4e5f\u7b97\u4e86\u5427)
\u4f5c\u6cd5:
1.\u5c06\u9e21\u86cb\u6253\u5165\u7897\u4e2d\u6405\u62cc\u5747\u5300,\u653e\u5165A\u6599\u6df7\u5408\u5747\u5300,\u653e\u7f6e\u5341\u5206\u949f\u5907\u7528.
2.\u9762\u7c89\u52a0\u5165B\u6599,\u6405\u62cc,\u518d\u4f9d\u6b21\u52a0\u5165C\u6599,\u86cb\u6c41\u548cA\u6599\u6405\u6210\u7cca\u72b6\u540e\u518d\u52a0\u5165D\u6599\u548c\u4e09\u5206\u4e4b\u4e00\u676f\u6c99\u62c9\u6cb9\u548c2\u5c0f\u5319\u6c34\u6405\u6210\u9762\u7cca.
3.\u5728\u6a21\u578b(\u56db\u56db\u65b9\u65b9\u7684\u70e4\u7bb1\u76d8\u90a3\u6837\u5f62\u72b6\u7684\u5c31\u597d\u4e86,\u53ef\u4ee5\u81ea\u5df1\u7528\u591a\u51e0\u5c42\u9521\u7eb8\u505a)\u5e95\u90e8\u57ab\u4e0a\u4e00\u5f20\u7eb8,\u5012\u4e0a\u9762\u7cca,\u653e\u5165\u84b8\u7b3c\u7528\u5927\u706b\u84b830\u5206\u949f,\u53d6\u51fa\u6765\u5207\u6210\u4f60\u60f3\u8981\u7684\u5927\u5c0f\u5c31\u6210\u4e86.\u66f4\u8be6\u7ec6\u7684\u914d\u65b9\u548c\u505a\u6cd5\u53ef\u54a8\u8be2\u91cd\u5e86\u534e\u98de\u98df\u54c1\u6280\u672f\u63a8\u5e7f\u670d\u52a1\u6709\u9650\u516c\u53f8\u3002
\u505a\u6cd53
\u539f\u6599\uff1a
\u9762\u7c89\uff1a\u534a\u65a4
\u767d\u7cd6\uff1a\u9002\u91cf
\u9e21\u86cb\uff1a4or5\u4e2a
\u53d1\u9175\u7c89\uff1a1\u52fa
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\u9a6c\u62c9\u7cd5
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\u5de5\u5177\uff1a
\u6d88\u6bd2\u6c99\u5e03\u4e00\u5757
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u5c06\u9e21\u86cb\u6253\u5165\u76c6\u4e2d\uff0c\u653e\u5165\u767d\u7cd6\u3001\u9762\u7c89\u6405\u5408\u540e\u52a0\u5165\u6e05\u6c342/3\u6405\u5300\uff0c\u7ec6\u817b\u65e0\u7c89\u7c92\u540e\u518d\u52a0\u51651/3\u7684\u6e05\u6c34\u6405\u5300\uff0c\u6700\u540e\u653e\u5165\u53d1\u9175\u7c89\u6405\u5300\uff0c\u65e2\u6210\u9a6c\u62c9\u7cd5\u6d46\uff1b
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\u53e4\u4ee3\u5236\u6cd5
\u53e4\u6cd5\u5236\u7684\u9a6c\u62c9\u7cd5\uff0c\u4e3b\u8981\u6750\u6599\u662f\u9762\u7c89\u3001\u725b\u6cb9\u3001\u9e21\u86cb\u3001\u732a\u6cb9\uff0c\u4ee5\u53ca\u9175\u6bcd\uff0c\u7ecf\u8fc7\u53d1\u9175\u540e\uff0c\u518d\u653e\u5230\u84b8\u7b3c\u91cc\u84b8\u719f\u3002\u7ecf\u8fc7\u53d1\u9175\u540e\u7684\u9a6c\u62c9\u7cd5\u5448\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u800c\u4e00\u822c\u7ecf\u8fc7\u5927\u7ea6\u4e09\u5929\u5de6\u53f3\u7684\u53d1\u9175\u65f6\u95f4\uff0c\u9a6c\u62c9\u7cd5\u5c31\u4f1a\u53d8\u6210\u6df1\u8910\u8272\uff0c\u8fd9\u65f6\u624d\u653e\u5230\u84b8\u7b3c\u53bb\u84b8\uff0c\u624d\u80fd\u505a\u51fa\u9a6c\u62c9\u7cd5\u90a3\u79cd\u84ec\u677e\u7684\u8d28\u611f\u3002
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\u7279\u70b9
\u9a6c\u62c9\u7cd5\u6210\u54c1\u53ef\u4e0e\u86cb\u7cd5\u6bd4\u7f8e\uff0c\u4f46\u6bd4\u86cb\u7cd5\u6210\u672c\u4f4e\u3002
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\u8272\u6cfd\u7f8e\u89c2\uff0c\u677e\u8f6f\u751c\u9999\u3002\u548c\u677e\u7cd5\u7684\u533a\u522b
\u9a6c\u62c9\u7cd5\u662f\u8910\u7ea2\u8272\u7684\uff0c\u56e0\u4e3a\u5236\u4f5c\u65f6\u52a0\u5165\u7ea2\u7cd6\uff0c\u7528\u7684\u662f\u9762\u7c89\u3002\u53e3\u611f\u677e\u8f6f\u6ed1\u3002\u800c\u677e\u7cd5\u662f\u767d\u8272\u7684\uff0c\u4e00\u822c\u7528\u4e8e\u559c\u5e86\u65f6\u5019\uff0c\u7528\u7684\u662f\u7c98\u7c73\u7c89\u548c\u7cef\u7c73\u7c89\u3002\u53e3\u611f\u8f83\u4e3a\u677e\u5316\uff0c\u5236\u4f5c\u5f97\u4e0d\u597d\u65f6\u4f1a\u89c9\u5f97\u50cf\u5403\u7c89\u3002
很有孝心啊，鼓励一下：）
马拉糕
特点：
松软、香甜可口
原料：
面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉25克，碱适量，发粉1钱，熟猪1两。
制作：
鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油，以防沾底。
材料：面种500克，白糖500克，鸡蛋6个，猪油200克，
碱水35克《碱2克》榄仁50克
制法：1，鸡蛋搅散，与糖搓进面种里，反复搓匀后加猪油，2，稍后半小时，在将碱水搓进面种，这样便算好，再要蒸的时候铺上榄仁，熟了便是马拉糕。
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