正确的番茄炒蛋做法
答:材料 番茄1个,鸡蛋1只,糖1茶匙,生抽酱油1/2茶匙 做法 1,番茄去皮后切块。2,鸡蛋磕入碗中,加少许水搅拌成蛋液,这样做出的蛋会比较嫩。3,不沾锅中倒入1茶匙油,并再用纸抹一下锅底,让锅底略微油润即可。4,点小火,锅温后,将蛋液倒入,并迅速用铲子搅拌,将蛋液炒成桂花状的碎蛋花...
答:西红柿炒蛋的做法如下:1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。2、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。3、锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒...
答:做法二 材料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;配料:葱、盐。制作过程:1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间...
答:番茄炒蛋的做法 步骤step 1 将鸡蛋去壳磕入碗中,添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅 步骤step 2 番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入白糖、盐、番茄酱,...
答:做法如下:1、先把西红柿清洗干净,一切两半,然后再从中间切开,然后横过来切成均匀的西红柿块儿。鸡蛋打入碗中搅散,搅鸡蛋液的时候可以加点水,这样炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。2、先炒鸡蛋,锅内加少量油,把蛋液倒入锅中,定型后用铲子翻炒几下就出锅,装盘备用。这样鸡蛋是大块儿的,并且先炒至7...
答:3在锅内放油,炒鸡蛋如果油放的太少,会干锅,油5层热的时候开小火均匀的将打好的蛋汁倒入锅中,待鸡蛋微膨胀起后在,轻轻翻炒,不要太用力,待鸡蛋基本呈金黄色时(6分熟时)倒入番茄,番茄最好且8刀以上,块小些,这样可以将番茄的味道充分的融入蛋内,初学者全程都采用中小火,忌用大火,...
答:番茄炒蛋怎么做好吃?中国境内广袤无垠,各地名各地味之菜肴琳琅满目。但有一种食品,家喻户晓,素材普遍易得,却味道绝佳,无人能及。无论是大规模的豪华餐厅,还是在小巷中喷香四溢的小餐馆,它都能随处可见;无论
网友评论:
沈步18958254259:
西红柿炒鸡蛋(中国以西红柿和鸡蛋为食材的家常菜菜) - 百科
3964左喻
: 做法:1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅.[美食中国]3、番茄切块,不要切太小,维他命...
沈步18958254259:
番茄炒蛋怎么炒 -
3964左喻
: 番茄炒蛋家常做法: 1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味. 2、鸡蛋出锅,点油炒西红...
沈步18958254259:
如何制作番茄炒蛋?
3964左喻
: 原料:熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;配料:盐、糖、食用油、料酒少许.做法:1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了.2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘
沈步18958254259:
正宗的番茄炒蛋应该怎么做啊?
3964左喻
: 做法: 1、取3到4 个蛋打开加盐、上点水淀粉(起嫩滑作用)打匀备用. 2、番茄先用开水烫一下,去外皮.再切块,不要切太小,维生素会流失.最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走. 3、起锅加约100毫升的油、烧到150度(五成油温) 左右,把打好的蛋放下去煎!煎的时候,等一面有点成型时,就用勺子推一下,一直到全部煎成片,注意不能煎点太黄!要看上去嫩嫩的,然后沥在有孔的勺子上 4、热锅,放一点油,放入番茄,大火用勺子煸炒,把汁炒出来、番茄炒的糊糊.这时可以加点盐、如果想吃酸点的话还可以加点白醋.再放炒好的蛋,翻匀,撒点葱花即可以出锅了.
沈步18958254259:
番茄炒蛋怎么做?
3964左喻
: 1. 把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块; 2. 鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀; 3. 将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出; 4. 炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成.
沈步18958254259:
番茄炒蛋怎么做 -
3964左喻
: 鸡蛋打散,打好后加一点盐和清水(以避免鸡蛋炒糊,可使鸡蛋黄嫩);番茄洗净放开水里泡3-4分钟,撕去表面果皮(也可以不撕皮),改刀切成2X2公分的块,净锅上火,下入色拉油(油量稍微多一点,如两个蛋要下一两油),油烧到冒烟时,下鸡蛋液,用筷子将蛋液化开,待鸡蛋炒好后,盛起在碗中,锅中再加油适量(将近一两),下入番茄翻炒,炒的熟烂程度视各人喜好而定,再加入炒鸡蛋略炒,撒入香葱,略加味精,翻两、三下就可以起锅装盘了! 番茄鸡蛋最新烧法: 将番茄柄挖一个小洞,将鸡蛋敲开,蛋清蛋黄由洞中倒入,加油盐少许调匀. 放微波炉中火三分钟. 特点:色香味全,不损营养,口感特加.
沈步18958254259:
蕃茄炒蛋怎么做?
3964左喻
: 做法: 首先,1,将蛋在碗里打匀,放一点盐,一点水,还可以放点葱. 2、热锅,放油,量要均匀,然后将蛋放进锅里,一定要拿铲子或者筷子快搅,没等成块,还有液体时,出锅. 3、番茄切块,不要切太小,维他命会流矢.热锅,放一点油,放番茄,拿铲子煸,把汁弄出来.先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可.希望能帮助到你.
沈步18958254259:
番茄炒蛋怎么做
3964左喻
: 这我最拿手了: 1、西红柿两个(约半斤左右)洗净切小块放碗中备用;2、白糖6-8克、酱油5ML备用; 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎,加入盐、姜丝、味精适量,搅匀. 做法:加油入锅,油稍微多一点儿,烧热后(约100度左右),将鸡蛋先下锅,注意不要糊了,当鸡蛋半熟时,西红柿下锅,用铲翻匀,约1分钟后,加入温水少许,再炖约3分钟,然后将鸡蛋块砌烂一些,再放入酱油和白糖,搅匀,约1分钟后出锅.既可吃菜,又可喝汤,味道嫩美.
沈步18958254259:
番茄炒蛋的步骤,怎么做?急急急!!!
3964左喻
: 三人份番茄炒蛋(火力建议中大火)—— 1、番茄切片(两只番茄),最好切成块,一只番茄以蒂为圆心,平均切成16份,再把每一份对半切.蛋打匀(2-3只),在蛋液里倒入一小勺盐(不兑水也可以,可以再根据LZ喜好加入虾皮等调味). 2、炒蛋:先热锅,把手放在锅子上方感知油温,热了之后倒油,油冒烟后把碗里的蛋液倒入锅内,炒至半熟(就是半湿半干);然后再将它盛入装蛋液的碗,用半熟蛋把碗“擦”干净(这一步可省略);最后半熟蛋倒入锅中,炒至七成熟(就是接近熟的状态),舀出. 3、最后加工:倒少许油,把番茄和蛋一起倒入锅中,翻炒,快速撒入两小勺盐,一勺半糖,等到蛋全熟后就可以出锅了! 以上内容是本人一个字一个字打出来的,希望LZ采纳!