煎酸菜五花肉的做法
答：清水：适量 做法步骤：准备材料：五花肉切成约2厘米厚的片，酸菜洗净切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备好。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟去除血水和腥味，捞出沥干水分。炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入五花肉片，中火煎至...
答：步骤：1. 五花肉切薄片，酸菜浸泡一会儿去掉一些酸味，洗干净切丝备用。姜蒜切末，辣椒切段备用。 2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，表面微焦。这样处理的五花肉口感更香。 3. 将煸炒好的五花肉拨开在一边，放入姜蒜末和辣椒炒香。 4. 放入酸菜丝，不断翻炒至酸菜变软。 5. 加入一勺料酒，适...
答：步骤：1、我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的，吃之前捞出来用水浸泡半小时，然后捏干切丝，再把五花肉切大片，准备点姜片、葱花等。2、起锅下猪油融化成液态，这里的猪油是家里自己炼制存放的，没有可以准备肥肉现炼一点，酸菜用猪油比较香哟。3、下五花肉，大火炒香。4、当五花肉全部变色后，把姜...
答：五花肉炒酸菜的做法步骤：1、酸菜洗净，捏干，切丝；2、五花肉切片；3、锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟盛出待用；4、锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油；5、煎出一些油来，不要煎得太干；6、加入酸菜炒匀，炒久一点，加一点点盐，加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出...
答：1首先把酸菜干锅烘干2把五花肉切薄片煎至两面金黄，整个菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足够了3煎五花肉和烘酸菜是同时进行，这样就省点时间4把姜切丝，蒜头拍碎，小米辣切粒5煎好的肉夹起沥。酸菜蒸五花肉的作法11提前准备食物22五花肉放开水中飞儿水33五花肉切成片泡菜用冷水漫泡三十分钟剁碎...
答：1、五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。2、酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行。3、烤盘铺上锡纸，把腌好的五花肉整齐的摆在锡纸上，再把腌好的酸菜均匀的铺在...
答：东北酸菜炖五花肉的做法 1、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。2、酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。3、五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。4、煮上二十分钟左右，煮熟。5、煮熟后晾凉切片备用。6、酸菜控水攥成团。...
答：1、酸菜用清水冲洗干净，切丝备用，洗干净即可，不要一直泡着，泡完味道会很淡。2、清洗干净五花肉，切成稍厚些的肉片备用。3、葱姜清洗干净，切碎备用。4、起锅加入食用油，大火把油烧热，油不要加得太多因为五花肉还会煸出油来，酸菜挤干水分，下入锅中翻炒，转中火。5、酸菜翻炒一会，加入五花肉...
答：做法1将五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用2往锅里加入适量的油和糖，用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟即可酸菜炖五花肉是有营养。8把五花肉倒入锅中，再翻炒一分钟9加半碗水加盐加糖加蚝油加米酒翻炒两分钟10两手生粉...
答：【酸菜肉片】1.首先我们准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几粒花椒一起倒入锅中，淋入一点料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和杂质，把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开中火炖煮30分钟，把五花肉煮至八成熟即可。2.准备酸菜300克，提前浸泡洗干净以后切成小段，...
网友评论：
正怨19464534523：
东北正宗酸菜五花肉怎么做 -
45923卞凡
： 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
正怨19464534523：
酸菜炖五花肉做法 五花肉怎么做好吃 -
45923卞凡
： 五花肉炖酸菜粉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克 辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做...
正怨19464534523：
酸菜五花肉砂锅怎么做的 -
45923卞凡
： 1,五花肉拿盐腌制10分钟,在锅里煎一下,不要煎过了,刚好把肥肉里的油炸出来就好(这样可以为五花肉去腻,肉更进味.) 2,用砂锅烧一锅水,水开的时候加入干辣椒,香叶,桂皮,姜丝,盐,味精(按个人口味定咸淡程度) 3,加入冻豆腐,酸菜,少许酱油,小火熬煮10分钟.然后加入炸好的五花肉,炖10分钟.快出锅的时候撒上葱蒜,还有少许的米醋. 这道菜酸辣口感比较下饭. 按个人习惯,可以在配上一些粉条或者是青菜. 单独的用大白菜叶子,粉条,五花肉来做的话,那就是著名的猪肉捞粉条了. 注:粉条,酸菜,辣椒,都是不能炖很久的食材,所以在料理的时候,不要炖煮过度,那样出来的品相不佳.
正怨19464534523：
咸菜五花肉做法
45923卞凡
： 材料: 大头菜3斤 芹菜3斤 尖椒1斤 及其他配料(花椒粒20粒 大料6朵 生姜2两 香叶6... 焖到时间到了就可以出锅. 一道酸爽的咸菜焖五花肉就做好了. 咸菜五花肉做法 原...
正怨19464534523：
五花肉炒酸菜的做法,五花肉炒酸菜怎么做好吃 -
45923卞凡
： 食材明细 酸菜适量 五花肉适量 蒜适量 酱油适量 耗油适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 五花肉炒酸菜的做法步骤1 酸菜洗净,捏干,切丝,越细越好哦.2 五花肉切片,今天买的是大猪的肉,所以肥了点,没事,不影响哦,很香的,肥而不腻.3 锅里不放油,热锅,先把酸菜炒干水份,炒熟乘出待用.4 锅洗干净,热锅,放入五花肉,炒至出油,今天的比较肥,就煎出多点油,乘出大半碗留来炒青菜很香.5 煎出一些油来,也不要煎得太干了,如果你切得比较簿就煎一下就好了.6 加入酸菜炒匀,炒久一点,这才有味,加一点点盐(酸菜本身就是咸的),加一勺酱油,两勺耗油炒匀,炒开耗油即可出锅.7 很香的,夹一口,有酸菜也有五花肉放入嘴里,很香.
正怨19464534523：
怎么做酸菜回锅肉 -
45923卞凡
： 酸菜回锅肉做法教程 食材 主料 老坛酸菜 200g 五花肉 100g 辅料 葱姜蒜 适量 食用油 适量 花雕酒 适量 郫县豆瓣 适量 白糖 适量 青蒜苗 适量 步骤1.五花肉凉水下锅,放适量花雕酒煮至筷子能轻松插动,放凉切片2.准备好食材,肉切片酸菜切丝3.锅里放底油炒香郫县豆瓣4.放入葱姜蒜炒香5.放入回锅肉炒至打卷6.放入酸菜炒干水分7.放入适量白糖提鲜8.放入青蒜苗炒匀9.炒出蒜香即可出锅享用,酸辣鲜香很下饭 小贴士 酸菜要多洗几遍,不然会很咸.
正怨19464534523：
酸菜五花肉的做法,酸菜五花肉怎么做好吃,酸菜 -
45923卞凡
： 食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西. 2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好. 3.将所有...
正怨19464534523：
求正宗酸菜白肉的做法 -
45923卞凡
： 酸菜白肉的调料: 盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒. 酸菜白肉的做法: 1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅 2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、...
正怨19464534523：
酸菜汆白肉白肉怎样做 -
45923卞凡
： 材料:五花肉、葱、姜、香料、酸菜、花椒、桂皮、白芷、盐1.带皮五花肉清洗干净.2.葱切段、姜切片、准备香料.3.将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝.4.锅中加冷水,下入五花肉,煮开捞出.5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开.6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却.7.切成薄片.8.热锅凉油爆香大料.9.加入酸菜丝略微翻炒.10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟.11.加入红薯粉丝煮至软透,加盐调味.12.将熟五花肉码在表面继续加盖煮10分钟,肉片变透明即可.
正怨19464534523：
知道五花肉的简单做法吗 -
45923卞凡
： 三种红烧肉的做法第一种 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别...
