酸菜五花肉怎么炖好吃
答:1、原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。2、辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。3、小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。4、酸菜洗净,切细丝。5、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒。6、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟。7、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。8、加入粉丝煮...
答:1、五花肉用水冲洗干净,控干水分,对半切成块。2、酸菜用水浸泡一下,喜欢吃酸口味就少泡一会,不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些(我这是购买的切好的现成酸菜,如果是整颗的酸菜,切成丝)。然后用水清洗一下,攥干水分,备用。3、粉条用水清洗干净,切好葱,姜备用。4、把五花肉放入冷水锅中...
答:1. 五花肉切成大小适中的块,用料酒和生抽腌制15分钟。2. 酸菜洗净,切成段;姜切片;大葱切段。3. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒炒香。4. 加入腌制好的五花肉,翻炒至表面微黄。5. 放入姜片和大葱段,继续翻炒出香味。6. 加入适量的清水,没过五花肉表面,大火煮开后转小火炖煮30分钟。7. 加入...
答:步骤step 1 酸菜洗净切块,五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油,放入五花肉。步骤step 3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香。步骤step 4 加入酸菜。步骤step 5 翻炒一下炖出来更香。步骤step 6 加两碗水。步骤step 7 炖煮30分钟。步骤step 8 炖到酸菜和肉都比较软烂。步骤step 9 加点鸡精...
答:步骤 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西。2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好。3.将所有调料放入锅中,烹入料酒,,加盐,调味。将五花肉煮熟。4.煮好的五花肉用筷子夹出来,放到案板上。5.切成小薄片。6.粉条用温水浸泡。7.把酸菜放入盆中,用水清洗几遍。8.酸菜洗净用手挤出...
答:【材料准备】五花肉:500克 酸菜:300克 姜:几片 蒜:几瓣 干辣椒:适量 花椒:适量 料酒:适量 酱油:适量 白糖:少许 油:适量 清水:适量 葱:适量 盐:适量 【步骤】准备材料:五花肉切成大块,酸菜洗净切段,姜蒜切片,葱切段。焯水:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫...
答:酸菜炖五花肉 食材: 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法: 1、五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。 2、融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答:1、五花肉放入清水中,锅中加入适量料酒,大葱和八角,水烧开后撇去浮末,继续煮十分钟。2、肉捞出切大薄片,大葱切段,姜切片,酸菜用凉水投两遍攥干。3、砂锅里多加一些清水,下入酸菜丝和五花肉,加入大葱、姜、八角、花椒粒。4、盖上盖子,大火烧开小火慢炖,炖煮大约一个半小时,酸菜软烂时...
答:1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、炖酸菜,直接就下锅是不对的,大厨教我1招技巧,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
答:1. 准备食材:将五花肉切成块,酸菜洗净切丝,同时准备好姜、蒜、干辣椒等调料。2. 炒制五花肉:在热锅中加入少量油,放入五花肉块,小火慢煎至两面微黄,此时五花肉中的油脂会被煎出,增加菜肴的香味。3. 炖煮:将炒好的五花肉放入炖锅中,加入足够的水,同时放入酸菜丝和调料,大火烧开后转小火...
网友评论:
俟复18027511031:
酸菜炖五花肉做法 五花肉怎么做好吃 -
56193莘劳
: 五花肉炖酸菜粉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克 辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做...
俟复18027511031:
酸菜炖五花肉怎么做 -
56193莘劳
: 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
俟复18027511031:
东北正宗酸菜五花肉怎么做 -
56193莘劳
: 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
俟复18027511031:
五花肉炖酸菜怎么做好吃,五花肉炖酸菜的家 -
56193莘劳
: 1.原料:酸菜一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的.五花肉用了两条2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫4.煮上二十分钟左右,煮熟5.煮熟后晾凉切片备用6.酸菜控水攥成团7.炒锅内放油8.油热下葱姜十三香爆香9.下酸菜翻炒,酸菜很吃油啊,一下锅油就吃没了10.添汤,下入五花肉片,炖大约20分钟,把刚才煮肉用的姜,大料,桂皮,香叶又扔锅里利用了.11.再加一个浓汤宝,顺便加盐12.冻豆腐把水控净,下锅炖大约20分钟13.加了浓汤宝了,就不放味精了,汤很鲜哦
俟复18027511031:
炖五花肉的做法,酸菜炖五花肉怎么做好吃 -
56193莘劳
: 食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西. 2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好. 3.将所有...
俟复18027511031:
酸菜炖五花肉怎么做好吃不腻? -
56193莘劳
: 先把五花肉整块的放白水里煮,水里放点葱姜和大料.基本上熟了之后,捞出,切稍薄的五花肉片,放置一旁,然后把酸菜丝加调料放锅里炖,一段时间之后,把肉片放进去,再一起炖,出来的肉肥而不腻,很好吃
俟复18027511031:
东北酸菜炖猪肉怎么做 -
56193莘劳
: 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
俟复18027511031:
酸菜炖五花肉的详细做法,麻烦东北人来回答.
56193莘劳
: 原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋.做法:1、五花肉切片,飞水;2、酸白菜洗净切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.【沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.】特色:东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉,肥而不腻,可口的香气绕屋脊!
俟复18027511031:
五花肉烧酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 -
56193莘劳
: 食材 主料五花肉100克酸菜300克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱姜适量 步骤 五花肉烧酸菜的做法步骤11.把五花肉洗净去皮 五花肉烧酸菜的做法步骤22.先把五花肉切片,然后再切条 五花肉烧酸菜的做法步骤33.酸菜洗净后顶刀切丝,攥干水分备用 五花肉烧酸菜的做法步骤44.热油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒至变色 五花肉烧酸菜的做法步骤55.加适量酱油调色提味 五花肉烧酸菜的做法步骤66.放入酸菜丝炒匀 五花肉烧酸菜的做法步骤77.加适量清水,烧制5分钟,加盐、鸡精调味 五花肉烧酸菜的做法步骤88.放入粉丝 五花肉烧酸菜的做法步骤99.再烧制1分钟,即可关火 五花肉烧酸菜的做法步骤1010.出锅装盘,即可上桌品味
俟复18027511031:
酸菜五花肉汤怎么做? -
56193莘劳
: 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.