番茄炒蛋的新手做法
答：西红柿炒鸡蛋还叫番茄炒蛋，炒蛋是非常普遍的一道美食了，做法非常的简单，营养也非常均衡，色泽诱人爽口开胃，营养价值也是非常丰富的，一般用两个鸡蛋放上两个西红柿就可以了。西红柿多了会觉得太酸，营养均衡是关键。西红柿有很大的营养价值，它含有大量的胡萝卜素、维生素C可以促进消化解暑。西红柿里面的...
答：呵呵，我就说说我的经验吧：步骤A：去皮：先把番茄洗干净放到开水中，待见皮与肉分开，马上捞出用手剥皮，用刀一分八切开即可（去掉绿色的头口感更佳)B：煎蛋：把火调至中火，放油，盐，蒜头，再磕鸡蛋，大概九成熟最好 C：在B的基础上，把火势调最大，迅速将A倒入翻炒，当看到有少量的水溢 ...
答：对于初学者来说，选择一些简单、所需材料和调料较少的炒菜食谱是非常重要的。以下是几个适合初学者尝试的炒菜食谱，每个食谱都会尽量详细描述步骤，以便新手能够轻松上手。番茄炒蛋 这是一道非常经典的中式家常菜，简单易学，营养丰富。材料：新鲜番茄2个，鸡蛋4个，盐适量，糖少许，油适量。做法： a. ...
答：3. 口感美味健康：番茄炒蛋色彩鲜艳，口感鲜美，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香相互融合，味道极佳。而且，番茄含有丰富的维生素，鸡蛋含有优质蛋白质，这道菜既美味又营养。4. 适合各种烹饪水平：无论是烹饪新手还是厨艺高手，都能轻松驾驭番茄炒蛋的制作。做法简述：1. 准备好番茄和鸡蛋，将鸡蛋打散备用。2. ...
答：对于新手来说，开始尝试一些简单的、食材少、步骤不复杂的菜谱是最适合不过的了。以下是几个适合新手的简单菜谱，每个菜谱都会尽量详细描述制作步骤。番茄炒蛋 材料：鸡蛋3个 番茄2个 盐适量 糖少许（可选）葱花少许（可选）步骤：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。番茄洗净后切成小块。热锅...
答：炒蛋的情况下，要坚持热锅冷油，这种炒下来的生鸡蛋不但不沾锅，并且口味更为软嫩细致，做番茄炒鸡蛋的情况下，生鸡蛋不必炒得太老，定形就能直接盛出预留了。我们都知道，做菜的情况下起锅时加盐最好，可是这一条基本定律针对番茄鸡蛋这道菜并不可用！做番茄炒鸡蛋的情况下，盐一定要提前放，西红柿...
答：先把鸡蛋打到碗里，搅匀，番茄切成块状，把锅烧热，倒油，新手可以把火关小一点，先放入鸡蛋，炒至八成熟，先铲出锅，放进碗里，然后把番茄炒一下，翻两下就成，然后把鸡蛋放入翻两下，放盐，不用太多小勺子半勺就够了，一般的比例是，3个鸡蛋2个番茄就够了 ...
答：喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就再加一点盐；如果是起纱的西红柿汁会挂在鸡蛋上，这样就不用添水了；如果西红柿水分低，就添少量水，焖个一分钟就OK了。。出锅前，加少量味精（因为鸡蛋里含有天然味精）。=== 以上做法是初次做西红柿炒鸡蛋的方法，先炒鸡蛋可以避免没掌握好鸡蛋的火候而提早加西红柿造成...
答：如何做番茄炒蛋的步骤新手？番茄炒鸡蛋是非常好做的，先把西红柿切好，再把鸡蛋打在碗里搅拌好，油热之后把鸡蛋放里炒好，煎好之后倒在碗中，再炒番茄，把番茄炒翻几个个再倒入鸡蛋，放上葱花盐，这样炒出来的就可以了
网友评论：
凌凤18065382362：
番茄炒蛋的做法 -
33871阎顷
： 做法:1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅.[美食中国]3、番茄切块,不要切太小,维他命...
凌凤18065382362：
如何制作番茄炒蛋?
33871阎顷
： 原料:熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;配料:盐、糖、食用油、料酒少许.做法:1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了.2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘
凌凤18065382362：
西红柿炒鸡蛋怎么做
33871阎顷
： 番茄1个,鸡蛋4个,葱2根植物油适量,盐3/4茶匙芡汁1大匙半,清水4大匙1.将蛋打散、搅拌均匀后,加入1/2茶匙盐、1大匙芡汁,再搅拌至调味汁与蛋液充分混合;2.在锅中倒入清水煮沸,将番茄表面划一个十字,然后放入开水中汆烫2分钟左右至番茄表皮裂开,捞出放入冷水中去掉表皮,切成小块备用;3.葱、姜切成小段备用;4.炒锅放入3大匙食用油烧热,倒入蛋液,快速拌炒,直至凝结成块时捞出;5.另用2大匙油翻炒葱、姜段,随后放入番茄,并加入1/4茶匙盐、4大匙清水、1/2大匙芡汁,最后加入鸡蛋同炒,均匀后便可盛出,西红柿炒鸡蛋即成.
凌凤18065382362：
番茄炒蛋怎么炒 -
33871阎顷
： 番茄炒蛋家常做法: 1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味. 2、鸡蛋出锅,点油炒西红...
凌凤18065382362：
番茄炒蛋怎么做
33871阎顷
： 这我最拿手了: 1、西红柿两个(约半斤左右)洗净切小块放碗中备用;2、白糖6-8克、酱油5ML备用; 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎,加入盐、姜丝、味精适量,搅匀. 做法:加油入锅,油稍微多一点儿,烧热后(约100度左右),将鸡蛋先下锅,注意不要糊了,当鸡蛋半熟时,西红柿下锅,用铲翻匀,约1分钟后,加入温水少许,再炖约3分钟,然后将鸡蛋块砌烂一些,再放入酱油和白糖,搅匀,约1分钟后出锅.既可吃菜,又可喝汤,味道嫩美.
凌凤18065382362：
西红柿鸡蛋怎么炒? -
33871阎顷
： 番茄炒鸡蛋用料: 鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙. 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用. 4、将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁,适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖,倒入鸡蛋翻炒均匀. 5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成).
凌凤18065382362：
番茄炒蛋的做法有哪些呢?
33871阎顷
： 准备好鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱和味精.西红柿洗净切块,鸡蛋打散.开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒.等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒.将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄.此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固.最后下入葱花翻炒几下,起锅.
凌凤18065382362：
西红柿炒蛋怎么做
33871阎顷
： 我的做法是这样的:1.先将番茄洗净不用剥皮,剥了皮后会越炒越烂.然后将番茄切成块,不规则的随便切,不过不要切太小,切太小炒到后来就没番茄了.2.在小碗里打两个鸡蛋,将鸡蛋打散,顺时针的方向将鸡蛋搅匀.3.净锅上火,下入清...
凌凤18065382362：
番茄炒蛋的步骤,怎么做?急急急!!!
33871阎顷
： 三人份番茄炒蛋(火力建议中大火)—— 1、番茄切片(两只番茄),最好切成块,一只番茄以蒂为圆心,平均切成16份,再把每一份对半切.蛋打匀(2-3只),在蛋液里倒入一小勺盐(不兑水也可以,可以再根据LZ喜好加入虾皮等调味). 2、炒蛋:先热锅,把手放在锅子上方感知油温,热了之后倒油,油冒烟后把碗里的蛋液倒入锅内,炒至半熟(就是半湿半干);然后再将它盛入装蛋液的碗,用半熟蛋把碗“擦”干净(这一步可省略);最后半熟蛋倒入锅中,炒至七成熟(就是接近熟的状态),舀出. 3、最后加工:倒少许油,把番茄和蛋一起倒入锅中,翻炒,快速撒入两小勺盐,一勺半糖,等到蛋全熟后就可以出锅了! 以上内容是本人一个字一个字打出来的,希望LZ采纳!
凌凤18065382362：
番茄鸡蛋怎么炒? -
33871阎顷
： 楼主你好,是这样做的:番茄炒蛋: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水 白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散...
