广东的马拉糕的配料和做法
你好！材料：面种500克，白糖500克，鸡蛋6个，猪油200克，
碱水35克《碱2克》榄仁50克
制法：1，鸡蛋搅散，与糖搓进面种里，反复搓匀后加猪油，2，稍后半小时，在将碱水搓进面种，这样便算好，再要蒸的时候铺上榄仁，熟了便是马拉糕。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
很有孝心啊，鼓励一下：）
马拉糕
特点：
松软、香甜可口
原料：
面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉25克，碱适量，发粉1钱，熟猪1两。
制作：
鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀
（一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油，以防沾底。
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