正宗马拉糕的配方
答：把红糖和面粉搅拌均匀，然后加入牛奶、蛋黄液搅拌，静置2个小时后加入黄油、苏打水搅拌，最后上锅蒸半小时即可。配方：红糖120克、鸡蛋2只、黄油30克、纯牛奶150克、低筋粉240克、泡打粉12克 步骤：1、将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀。2、然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下。3、接着加入全蛋液。4、...
答：马拉糕的家常做法如下：食材：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。做法步骤：1、把红糖和白糖用热水融化，然后放温，直到水温已经不烫手了再加入酵母化开，搅拌直到酵母完全融化。2、木薯粉过筛然后加入水中，然后再把...
答：1、准备食材：鸡蛋2个；奶粉10克；红糖20克；面粉80克；花生油10克；酵母2克。2、准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。3、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。4、放入红糖，食用油，奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。5、面粉...
答：12、蒸好的红糖马拉糕一定要完全放凉后，才可以切块，否则热切的话，不仅组织不好看，还容易粘刀。想吃马拉糕学会这方法就够了，蓬松暄软不塌陷，比茶楼买的还好吃 小贴士：1、这款配方看似糖的用量很多，但其实做出来的味道，甜度刚刚好，所以制作的时候千万不要减糖，否则就吃不出什么甜味了 2、...
答：步骤：1、在牛奶中加入红糖。2、边加热边搅拌至红糖融化。3、趁热加入黄油。4、搅拌均匀。5、加入鸡蛋。6、用蛋抽搅拌均匀。7、筛入低筋粉和泡打粉。8、搅拌均匀，面糊的状态是可以快速连续滴落。9、将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中，静置10分钟。10、蒸锅里放足够的水，烧开后放入模具。11、大火...
答：最适合新手的糕点配方. 材料准备: 普通面粉225克,老红糖100克,泡打粉3克,酵母4克,木薯淀粉185克,玉米油20克 做法:380克开水倒进红糖里,把红糖搅拌融化后放至温热状态,大概30度左右,水温太高会把酵母烫死,红糖水放至30度左右后把酵母倒进去,搅拌均匀倒入面粉和木薯淀粉,搅拌成这种顺滑的面糊 包上保鲜膜放在温...
答：马拉糕的做法和配方如下：材料/工具：低筋面粉80克、木薯淀粉45克、水80克、红糖70克、鸡蛋2个、玉米油15克、酵母2克、泡打粉2克、保鲜膜、烤箱、蒸锅。1、红糖用热水融化，放置温热的时候加入酵母，把酵母搅拌融化。2、红糖水中加入鸡蛋，低筋面粉和木薯淀粉。3、搅拌均匀的液体过筛两遍。4、然后盖...
答：1、准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。2、将片糖与纯净水混合倒入锅中，开火煮糖，直至化为糖水后关火。3、糖水温度降低为差不多35度时再与鸡蛋和酵母粉混合打匀。4、鸡蛋液搅拌完成后，将过筛好的马拉糕粉加入 。5、把加入马拉糕粉的鸡蛋液搅拌至均匀，而后放置一边，等其发酵便可。6、将蒸锅里...
答：1.将鸡蛋打入碗中，混合均匀，加入A混合物，静置十分钟。2.将材料B加入面粉中，搅拌，然后依次加入材料C、蛋液和材料A，再加入材料D、三分之一杯色拉油和2茶匙水，制成面糊。3.在模型底部放一张纸(就像一个方形的烤箱托盘，可以自己多做几层锡纸)，倒入面糊，放入蒸笼用大火蒸30分钟，然后取出切成...
答：1、高粉25克，木薯淀粉15克，水40克，可可粉3克，糖半勺，酵母1克。所有材料拌匀，拌成细腻没颗粒的面浆。2、用挤花袋装上拌好的面浆，挤入刷过油的菊花塔模里，给三分之二高即可。3、发酵至与模具一样高。4、沸水上笼蒸约二十五分钟。5、马拉糕的介绍:上海风味名点。它原是广东著名的夏令...
网友评论：
闫歪15286113195：
最正宗马拉糕的做法 怎样做马拉糕 -
58136寿胃
： 马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕.马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种.正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成.
闫歪15286113195：
正宗啊二马拉糕的做法 怎么做马拉糕 -
58136寿胃
： 食材用料面粉鸡蛋相克食物酵母牛奶相克食物红糖相克食物小苏打植物油 马拉糕的做法1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母).2.加入牛奶和面.3.直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右.4.面发到两倍大的时候就可以了.5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软.6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟.7.焖一下就可以出锅了~8. 用手机看这道菜做法 小贴士 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
闫歪15286113195：
请问正宗马拉糕如何做?
58136寿胃
： 马拉糕的做法 材料: 1、低筋面粉110公克、泡打粉3/4小匙、卡士达粉10公克、细砂糖110公克 2、蛋150公克 3、三花奶水30公克 4、沙拉油45公克 5、小苏打粉1/2小匙、水2大匙 份量: 装饰烤糕饼模型(大) 1个 做法: 1、将材料1的面粉、...
闫歪15286113195：
马拉糕怎么做的? -
58136寿胃
： 五粮马拉糕的普通做法如下:做法1 原料:面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克(香料粉),碱适量,发粉1钱,熟猪油1两. 做法: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、...
闫歪15286113195：
如何做正宗的港式马拉糕 -
58136寿胃
： 原料: 面粉500克(可做30块),老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克,碱适量,发粉1钱,熟猪1两. 制作: 鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖),倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可.注意方盘底部要抹油,以防沾底.
闫歪15286113195：
马拉糕的制作过程是怎样的? -
58136寿胃
： 一款经典的粤式茶楼面点,因其颜色金黄,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味而受到大家的喜爱,这也是很多广东朋友从小就喜欢的一种小吃.每次家里都会做上一大份,一顿吃不完,下顿...
闫歪15286113195：
港式马拉糕的做法港式马拉糕怎么做
58136寿胃
： 马拉糕怎么做主料自发粉250g鸡蛋4个辅料白砂糖100g清水200ml生油30g红枣10颗步骤1. 所需材料:自发糕粉一袋,鸡蛋四个,白砂糖适量,清水200ML,生油适量.2...
闫歪15286113195：
马拉糕怎样做最好吃? -
58136寿胃
： 主料:小麦面粉1500克 辅料:鸡蛋1000克 调料:白砂糖1500克猪油(炼制)75克发酵粉3克各适量 马拉糕的做法: 1.将面粉放在工作台上,加入发酵粉,再加温水800克拌和后搓匀揉透,盖上布静置两小时. 2.酵面发起后,加白糖、猪油揉和,将鸡蛋打散,渐渐搀进酵面中调成面浆. 3.取盘一只,盘内擦遍油后,将面浆倒入盘内,上笼在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成.更多马拉糕信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/malagao2
闫歪15286113195：
做法,红糖马拉糕怎么做好吃,红糖马拉糕的家常做法 -
58136寿胃
： 食材用料:自发粉80克吉士粉20克鸡蛋2个黄油(融化的)30克黑糖+红糖75克牛奶60毫升红糖马拉糕的做法:1.首先把鸡蛋打散,加融化的黄油搅拌均匀待用.2.然后把吉士粉和自发粉混合过筛后待用.3.红糖和黑糖需要用研磨机打成粉末状.4.牛奶、糖加入到鸡蛋液中搅拌均匀.5.接着把粉类倒入液体中,翻拌均匀至无干粉状态即可,请勿过度搅拌.6.蛋糕糊倒入不粘模具中,入蒸锅,中火,隔水蒸35-45分钟.7.蒸熟后取出马拉糕脱模放凉.8.蒸出来的糕点一样美味可口,还不上火呦~
闫歪15286113195：
正宗的古法马拉糕怎么做 -
58136寿胃
： 马拉糕 【菜名】马拉糕 【所属菜系】全部 【特点】 【原料】 面粉500克,糖350克,生油5克,蛋150克,泡打粉30克,清水450克. 【制作过程】 1、将蛋搅乱与前所述的物品和均匀,放在盛器中,隔水蒸15分钟便成.在蒸时也可以在糕面上放几粒核仁
