哪些美味家常菜,隔三差五做一次,每次一上桌就被吃个精光呢?

糖醋排骨

食物老冰糖适当/白芝麻适当猪排骨500g/葱一根/姜一小块蒜4瓣/八角1块/麻椒适当/盐小勺醋1勺/糖3勺/生抽1勺/米酒1勺作法1.猪排骨切成小块,凉水入锅,水烧开后撇去浮沫,添加葱蒜,八角,麻椒,放少许盐,少量醋,转小火慢炖1多小时2.捞起来猪排骨,沥干水,盛出来一小碗骨头汤预留3.锅里滚油,加适量糖炒出炒糖色4.放进猪排骨,炒到着色后放入米酒,生抽,醋5.添加骨头汤,用小火闷20分钟,随后开收汁6.炒糖色环节中添加少量老冰糖,汁收干后沿锅沿再放入少量醋,起锅,上洒芝麻。

肉末蒸豆腐

食物:肉沫适当、水豆腐一块、油,盐,生抽酱油,米酒,水淀粉各适当、葱段,大骨汤或沸水各少量;作法1.肉沫放少许米酒,适当水淀粉,生抽酱油腌渍一会儿;水豆腐冲干净,切成小块装净宽盘内,切完葱段;2.炒菜锅烧开加点油,下肉末炒香,倒进一大勺大骨汤(并没有大骨汤用热水替代还可以),加入适当盐与生抽酱油炒匀;3.炒好的肉沫连汁水一起浇在水豆腐盘内,隔水蒸10min;起锅,撒葱花。

香菇焖鸡

食物:鸡脯肉300克、平菇10克、辣椒10克、尖椒10克、马铃薯10克、蒜头2瓣、生姜片3块、生抽酱油1勺、老抽王1/2勺、米酒1勺、老冰糖3硬粒、盐适量作法:1、鸡脯肉冲干净,沥干水分,土豆去皮,滚刀块,泡茶15min。2、平菇,清洗干净,用开水泡开,辣椒,尖椒切成小块。3、热锅热油,放蒜头进行爆香,下生姜片,然后放鸡脯肉,煸炒掉色,放米酒去味儿。4、然后放1少生抽酱油,小勺老抽王,煸炒着色,放马铃薯和平菇,炒匀。5、倒进适量沸水,搅拌一下,放老冰糖,烧沸后,用小火炖煮。6、炒糖色差不多的时候,放青红辣椒,煸炒至熟。7、试着味儿,放适量盐,就可以出锅了。



香酥鱼块 ,脆皮日本豆腐, 酱汁蒸虎皮凤爪 ,青椒炒虾仁隔三差五做一次,每次一上桌就被吃个精光

在家里面非常受欢迎的家常菜品有很多种,比如香煎牛排,干炸带鱼,蒜蓉粉丝煲,芹菜牛肉,韭菜炒鸡蛋等。

西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子、手撕鸡

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