怎样制作邵阳猪血丸子 邵阳的猪血丸子怎样做?
\u90b5\u9633\u7684\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u600e\u6837\u505a?\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u7684\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u662f\u8c46\u8150\u548c\u732a\u8840\uff0c\u4e00\u7ea2\u4e00\u767d\u5c31\u50cf\u4eac\u5267\u8138\u8c31\u4e00\u6837\uff0c\u4e5f\u8bb8\u662f\u7231\u5403\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u7684\u539f\u56e0\uff0c\u90b5\u9633\u4eba\u4e00\u5411\u505a\u4e8b\u660e\u660e\u767d\u767d\u3002\u56e0\u4e3a\u5176\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u662f\u8c46\u8150\u6240\u4ee5\u4e5f\u53eb\u505a\u8c46\u8150\u4e38\u5b50\uff0c\u7528\u505a\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u7684\u8c46\u8150\u8981\u975e\u5e38\u5e72\uff0c\u6240\u4ee5\u5728\u505a\u597d\u8c46\u8150\u4ee5\u540e\u8fd8\u8981\u7528\u7eb1\u5e03\u5c06\u8c46\u8150\u4e2d\u7684\u6c34\u5206\u5b8c\u5168\u6ee4\u5e72\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u8c46\u8150\u634f\u788e\uff0c\u518d\u5c06\u65b0\u9c9c\u732a\u8089\u5207\u6210\u8089\u6ce5\uff08\u8089\u8981\u80a5\u7626\u5404\u534a\uff09\uff0c\u62cc\u4e0a\u9002\u91cf\u732a\u8840\u3001\u76d0\u3001\u8fa3\u6912\u7c89\u6405\u62cc\u5300\u540e\uff0c\u505a\u6210\u9992\u5934\u5927\u5c0f\u692d\u5706\u5f62\u72b6\u7684\u4e38\u5b50\uff0c\u5728\u8868\u9762\u4e0a\u62b9\u4e00\u4e9b\u83dc\u6cb9\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5728\u592a\u9633\u4e0b\u6652\u4e00\u4e24\u5929\uff0c\u518d\u6302\u5728\u67f4\u706b\u7076\u4e0a\u8ba9\u70df\u706b\u718f\u5e72\uff0c\u70df\u718f\u7684\u65f6\u95f4\u8d8a\u957f\uff0c\u814a\u9999\u5473\u8d8a\u6d53\u3002\u4e5f\u6709\u53ef\u4ee5\u505a\u4e00\u94c1\u67b6\uff0c\u67b6\u4e0b\u7528\u952f\u6728\u5c51\u3001\u7ce0\u76ae\u3001\u8c37\u58f3\u718f\u70e43-5\u5929\u5373\u53ef\u3002\u6b64\u79cd\u718f\u6cd5\u7279\u522b\u8bb2\u7a76\u706b\u5019\uff0c\u4e0d\u80fd\u8fc7\u6025\u8fc7\u731b\uff0c\u5426\u5219\u53e3\u5473\u4e0d\u4f73\u3002
\u90b5\u9633\u7279\u4ea7\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u7684\uff1f\u519c\u6751\u5927\u5988\u624b\u628a\u624b\u6559\u4f60\u5236\u4f5c\uff0c\u770b\u5b8c\u5c31\u4f1a
1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
产品特点：做好的猪肉丸子，形圆色
绛旓細閭甸槼鐚涓稿瓙鏄箹鍗楃渷閭甸槼甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾鐙壒鐨勯鍛冲拰涓板瘜鐨勮惀鍏讳环鍊艰岄椈鍚嶃傝鍋氬嚭鑹查鍛充勘鍏ㄧ殑閭甸槼鐚涓稿瓙锛岄渶瑕佺簿蹇冮夋潗銆佺粏鑷村姞宸ュ拰鎭板埌濂藉鐨勭児楗妧宸с備互涓嬫槸鍒朵綔閭甸槼鐚涓稿瓙鐨勮缁嗘楠わ細鏉愭枡鍑嗗锛氭柊椴滅尓琛锛500鍏 鐚倝棣咃紙鑲ョ槮鐩搁棿锛夛細300鍏 绯背锛氶傞噺 濮滄湯锛氶傞噺 钁辫姳锛氶傞噺 鐩愶細閫傞噺 ...
绛旓細杩欓亾鐚涓稿瓙鏄垜鏀硅壇鐨勫仛娉曪紝鐢ㄥ皬鐏叢鍒跺嚭鏉ョ殑锛屽悆璧锋潵鍜搁鍙彛锛屾槸閬撲笅楗張涓嬮厭鐨勫ソ鑿滐紒鏉愭枡锛氱尓琛涓稿瓙涓や釜銆佹按鍙戦鑿囧洓鏈点佸共绾㈡鏁板彧銆侀潚钂滀袱鏍 璋冩枡锛氭补銆侀叡娌逛竴灏忓嫼銆侀娌广侀浮绮惧皯璁 鍋氭硶锛1銆佸厛灏嗙尓琛涓稿瓙鍒囨垚鍘氱墖锛岄鑿囨敼鍒鍒囧皬鍧楋紝闈掕挏鍜屽共妞掑垏娈碉紱2銆佸皢鐚涓稿瓙鏀惧叆娣＄洂姘翠腑婕傚崐灏忔椂锛...
绛旓細鍒朵綔鏂规硶 1.鍏堝皢璞嗚厫鏀剧瓙鍐呮护姘达紝鎶婄尓鑲夊垏纰庛侀浮铔嬬叜鐔熴2.灏嗚眴鑵愭弶鎴愮硦鐘讹紝鍔犲叆鑲夋湯銆鐚(鐣250鍏嬩笂鑹茬敤)銆侀鐩愩佽荆妞掔矇锛屾悈鎷屽潎鍖銆3.鎶婃媽濂介厤鏂欑殑璞嗚厫绯婂垎鎴16绛夊垎锛屾崗鎴愬潹锛屾瘡浠藉寘鍏ヤ竴涓幓澹崇殑鐔熼浮铔嬶紝鎼撴垚鍦嗙悆鐘躲4.閫愪釜灏涓稿瓙澶栭潰绮樹笂涓灞傞矞鐚锛屽钩鎽嗗湪鏈ㄦ澘涓婏紝鏀惧お闃充笅鏅掑共(瑕佹檼浜...
绛旓細閭甸槼鐚涓稿瓙鏄腑鍥芥箹鍗楃渷閭甸槼鍦板尯鐨勪紶缁熺編椋燂紝浠ュ叾鐙壒鐨勯鍛冲拰钀ュ吇浠峰艰岄椈鍚嶃傝繖绉嶄父瀛愪富瑕佺敱鏂伴矞鐚鍜岀尓鑲夊埗鎴愶紝杈呬互鍚勭璋冩枡鍜岄鏂欍傜尓琛涓稿瓙涓嶄粎鍙ｆ劅椴滅編锛岃屼笖鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川鍜岄搧璐紝鏄竴绉嶅仴搴风殑椋熺墿閫夋嫨銆備负浜嗗厖鍒嗕綋鐜伴偟闃崇尓琛涓稿瓙鐨勯鍛筹紝浠ヤ笅鏄竴浜涚児楗柟娉曞拰鎶宸с傞鍏堬紝鍑嗗鏉愭枡鏄叧閿傛柊椴滅殑...
绛旓細鍏跺疄鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曠壒鍒畝鍗曪紝鍙鍔犲叆鑷繁鍠滄鐨勯鏉愬氨鍙互浜嗭紝涓嬮潰鎴戞潵鏁欏ぇ瀹舵庝箞鍋氱尓琛涓稿瓙锛鐚涓稿瓙鎬庝箞鍋氬嚭鏉ュソ鍚冦傞鏉愶細鐚涓稿瓙 1涓佽眴璞夎荆閰遍傞噺銆侀潚钂3鏍广侀潚妞2涓佺孩灏栨2涓佹鐗╂补閫傞噺銆侀鐩愰傞噺 鍋氭硶姝ラ锛1銆佺尓琛涓稿瓙鍒囩墖锛岃挏鑻楀拰杈ｆ娲楀噣锛岃挏鑻楀垏娈碉紝杈ｆ鍒囩;2銆侀攨閲屾斁灏戣娌癸紝灏忕伀...
绛旓細鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曪細鍘熸枡锛1銆佺粏瀚╀紭璐ㄧ◢骞蹭竴鐐圭殑璞嗚厫鐢ㄦ墜鎹荤 2銆佹柊椴滄病鏈夊嚌鍥虹殑鐚 3銆佷簲鑺辫倝鍒囦竵 4銆侀傞噺姗欑毊鍜岀洂 灏嗗師鏂欏拰鍖锛屼负涓嶇矘鎵嬬殑闈㈠洟鐘躲傚彲鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗娣诲姞杈ｆ銆佷簲棣欑矇绛夐厤鏂欍傦紙绫讳技鍋氶澶存椂鐨勯潰鍥紝鍙互浠绘剰閫犲瀷锛夈傜劧鍚庢崗鎴愪竴涓竴涓殑鍦嗗舰鍥紝椋庡共锛堜笉瑕佺洿鎺ョ敤澶槼鏅掞紝鏈濂芥槸鍐ぉ...
绛旓細鐩镐俊澶у瀵逛簬鐚鑲畾鏄潪甯哥啛鎮夌殑鍚э紝鐚鎴戜滑涔熷彨鍋氭槸鐚孩锛岀尓琛涓嶄絾鍙互椋熺敤鑰屼笖杩樻湁寰堝ソ鐨勯鐤楀姛鏁堬紝缁忓父鍚冪尓琛鏄彲浠ヨ捣鍒板緢濂界殑鍏荤敓鍔熸晥鍜屼繚鍋ョ殑浣滅敤锛岀尓琛閲岄潰鍚湁涓板瘜鐨勭淮鐢熺礌鍜岄挋锛岀７绛夋垜浠汉浣撻渶瑕佺殑寰噺鍏冪礌锛岀粡甯稿悆鐚鍙互璧峰埌寰堝ソ鐨勮ˉ琛鍔熸晥锛屾澶栫尓琛杩樻湁瑙ｆ瘨绛夊ソ澶勫憿锛屼笅鏂囨垜浠粙缁嶄竴涓鐚涓稿瓙鐨...
绛旓細涓绘枡锛鐚涓稿瓙1涓傝緟鏂欙細娌归傞噺銆佺洂閫傞噺銆侀潚钂滈傞噺銆傝懕鐖嗙尓琛涓稿瓙鐨勫仛娉曪細1銆佺尓琛涓稿瓙鍒囨垚鐗囥2銆佺敤寮姘寸叜鍑哄捀鍛筹紝鎹炲嚭銆3銆佺劧鍚庡啀鏀捐繘鐑补閿呫4銆佸ぇ鐏紝鎱㈡參缈荤倰锛岀洿鑷充袱闈㈢劍鐒︾殑銆5銆佹斁鍏ラ潚钂滄銆6銆佸皯璁歌荆妞掔矇銆7銆佷竴璧风炕鐐掑潎鍖銆8銆佽捣閿咃紝瑁呯洏銆
绛旓細鐚涓稿瓙鏄婀栧崡閭甸槼鍦板尯鐨勭壒浜э紝鍙堢О琛绮戣眴鑵愩傜尓琛涓稿瓙鏄偟闃冲湴鍖虹殑鐧惧鍦ㄦ瘡骞寸殑鍗佷竴鏈堛佸崄浜屾湀浠介兘浼氬埗浣滅殑椋熷搧銆傜尓琛涓稿瓙鐨勪富瑕佸師鏂欐槸璞嗚厫銆傚湪鍒朵綔鐚涓稿瓙鐨勮繃绋嬩腑锛屽厛鐢ㄧ罕甯冨皢璞嗚厫涓殑姘村垎婊ゅ共锛岀劧鍚庡皢鍒囨垚鑲変竵鐘剁殑椴滆倝娣峰悎鎹忕鐨勮眴鑵愩佺尓琛銆佺洂銆佽荆妞掔矇銆佷簲棣欑矇绛夐鏂欏強楹绘补銆侀娌圭瓑浣愭枡杩涜鎼呮媽锛屽仛鎴...
绛旓細鍥犱负鏄槬鑺傛涓婁笉鍙己灏戠殑涓浠借彍锛岃杩鐚涓稿瓙鐨鍒朵綔杩囩▼锛屼粖澶╃壒鎰忕粰澶у鍒嗕韩鏇剧粡瀛﹀埌鐨勭粡楠屻傚埗浣滃師鏂:鏂伴矞鐚銆佹柊椴滄按璞嗚厫銆佺尓鑲 娉ㄦ剰:1銆佺尓琛閲囩敤鍒氬鏉鐨勬椿鐚殑鏈嚌鍥虹殑鏂伴矞琛銆2銆佽眴鑵愪篃閲囩敤褰撳湴鐨勯粍璞嗗埗浣滅殑璞嗚厫锛屼笖鎸戦夊婊戠殑浣滀负棣栭夈3銆佺尓鑲夎鎸戦夎偉鐦﹂備腑鐨勪簲鑺辫倝锛岀槮鑲夎繃澶氾紝涓稿瓙浼氬お纭...
