洋葱炒羊肉的做法 洋葱炒羊肉片做法
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食材明细
羊肉、洋葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉烧酱、淀粉、烹调油。
洋葱炒羊肉的做法步骤:
1、羊肉切丝,加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀,把水性调料抓进肉丝中,加两勺水,再次抓均匀。
2、淋一勺油拌均匀,腌五分钟。
3、临下锅前,往肉里加一勺淀粉,拌均匀。
4、取一小碗,来一勺叉烧酱,加水和一点生抽拌均匀。
5、洋葱切丝。
6、炒锅烧热倒油,下羊肉炒散。
7、肉全部变色后,将肉推一边,下洋葱。
8、稍加翻炒,加一点盐调味
9、淋入之前调好的叉烧酱汁,拌均匀出锅即可。
形态特征
1、山羊,体长1-1.2m,体重10-35kg。头长,颈短,耳大,吻狭长。雌雄额部均有角1对,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向后弯,角质中空,表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细,尾短,不甚下垂。全体被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。
2、绵羊,绵羊为人们较早驯养的家畜。其体重随品种而不同,最小不过20kg,最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。
角形与羊尾也因种而有差异。其被毛接近原始品种者,具有两层:外层为粗毛可蔽雨水,内层为纤细的绒毛,藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两之间具有一腺体,开口于前部。具有泪腺
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