中秋节的家宴菜单
中秋节的家宴菜单推荐清蒸螃蟹、桂花糕加桂花酒、藕盒子、拔丝芋头、炒田螺。
1、清蒸螃蟹
俗话云“西风响蟹脚痒”，说的每年中秋之时，螃蟹肉多膏厚，是最佳的品尝时机，所以很受人们的喜爱。清蒸螃蟹制作简单，味道鲜美，香味四溢，让人忍不住大流口水，是中秋家宴必不可少的一道大菜。
2、桂花糕加桂花酒
金秋送爽，金桂飘香。这一时期也是做桂花酒、桂花糕的日子。桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以米酒酿制而成。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成。口感细腻，具有桂花香。
3、藕盒子
中秋正是鲜藕应季之时，中秋食藕，寄托团圆，会吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之处。
4、拔丝芋头
中秋食芋头，寓意辟邪消灾，还有表示不信邪之意，拔丝芋头是一道制作简单的传统粤菜甜点，芋头炸制后，与糖浆相结合，口感酥脆，甜而不腻，十分美味。
5、炒田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节，炒田螺可以说是中秋佳节赏月饮酒的一道佐餐佳肴。
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