生腌海鲜突然在网络上走红，生腌在炎热的夏季究竟有什么魅力？
潮汕生腌相信很多人都听说过，甚至是有人已经品尝过，喜欢生腌的人是非常喜欢，害怕吃生腌的是一口都不会碰。生腌就是将鱼、虾、蟹等海鲜或者是河鲜，用葱、姜、蒜、酒等调料腌制后直接生吃的一种制作菜品的方法。
生腌会极大程度保留海鲜或河鲜的鲜味，但是吃生腌是具有一定风险性的。我也曾吃过一次生腌，一开始看到那些瞎都没有煮熟，心里还是很害怕的。家里人一直跟我说这个味道很好，放心大胆吃，于是我又尝试了一下，味道十分鲜美。那接下来我就说一说生腌对于炎热的夏天到底有怎样难以抗拒的魅力吧。
第一，生腌他不是熟食，所以它吃起来不会让人觉得很热。像夏天，很多人没有食欲，大多是因为饭菜比较热乎，天气又炎热，想吃一些冰凉凉的菜。而其他的凉拌菜也属于熟食加工而成，所以生腌浙到生食菜品就显得非常的独特。
第二，生腌当中的配料大多都是让人非常有食欲的。声音当中会用到香菜，大蒜，葱花，小米辣，白酒，醋等等。可以说，这些配料就算是凉拌，其他的菜都让人非常有食欲，何况是生腌。
第三，生腌的食材要求非常严格。生腌，腌制的是新鲜海鲜，如果说海鲜味道不行，那么这道菜就毁了。所以海鲜的质量直接决定着生腌的品质。我们想一下本身新鲜的海鲜就鲜味十足，更何况是这种生腌下的海鲜。
生腌的口感十分独特，对于喜欢的人来说，他能最直接品尝到海鲜的鲜美。但是因为生腌是将生的食材直接食用，所以就很容易因为食材当中的细菌对我们的身体造成影响。像有经验的食客，就会定期对自己肚子进行杀虫。所以如果有喜欢吃生腌的人，也需要注意，一旦出现身体不舒服，就要及时去到医院就医。
因为生腌是放冰箱保存的，吃起来冰冰凉凉，特别解暑，而且它的味道是酸酸辣辣的，很开胃，非常适合夏季吃，就像夏天喜欢吃凉拌菜一样。
你好，生腌海鲜主要用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，这种烹饪方法能最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味，让海鲜鲜嫩可口，口感极佳。
可能是嫩嫩的，让人觉得瞬间感觉很舒服，适合吃玩耍，就是这样的。
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