大口吃肉之卤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 做法，五香卤排骨怎么做好吃，五香卤排骨的家常做法
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用料
肋排 几根
卤水
老抽
生抽
冰糖
八角
香叶
干辣椒
葱姜蒜
大口吃肉之卤排骨的做法
排骨洗净，冷水下锅煮沸，去掉血水，把排骨捞起来冲掉浮沫
另取一锅加入清水和卤水的配料，中火煮开再小火熬煮半个小时，这样是为了把卤水配料的香味熬出来。关于卤水，当然是有一锅老卤最好。香料大料方面还可以任意添加：如草果，山奈，陈皮，桂皮，小茴香等等。
调整咸味儿：尝一下卤汁，要有点稍咸后面卤制才会入味儿
加入焯过水的排骨，煮开之后关小火炖半个小时，之后可以再浸泡一会儿以便更加入味。
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