炖草鱼的家常做法
炖草鱼的家常做法:
用料:草鱼1条(约1斤半)、粉条200克、姜30克、香葱10克、生抽20克、白糖10克、料酒3勺、鸡精1克、八角2瓣、白醋1勺、食用油50克、盐30克。
步骤:
1、草鱼处理干净,剁成块用料酒,盐,生抽腌制25分钟。
2、准备配料,粉条,八角,生姜切片,香葱切段备用。
3、炒锅倒入油,放入姜片,八角炒香,再放入鱼块。
4、煎制鱼块,煎至两面金黄色后,加入生抽,醋,料酒。
5、加入盐和白糖。
6、倒入适量温水,加入鸡精,加入粉条。
7、盖上锅盖焖炖三十五分钟,待粉条熟透。
8、最后加入香葱段翻炒均匀。
9、成品。
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