腊鸡怎么腌制
准备材料：三黄鸡 2斤、食盐 适量、五香粉 适量、花椒 适量、香叶 适量、白酒 适量、酱油 适量、白糖 适量。
1、首先把处理好的鸡用清水清洗干净。
2、然后锅中放入准备好的花椒，香叶，盐，炒至微黄关火。
3、冷却后涂抹到鸡表面。
4、静置24小时。
5、24小时后系上绳子挂起风干。
6、风干后取下，这样腊鸡就已经做好了。
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