鹅肉和什么一起炖好吃 鹅肉和什么一起炖好吃
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3\u3001\u9e45\u8089+\u9999\u69a7\uff1a\u9999\u69a7\u4e0e\u9e45\u8089\u76f8\u514b\uff0c\u7531\u4e8e\u9999\u69a7\u6cb9\u4e2d\u542b\u591a\u79cd\u919b\u7c7b\u9187\u7c7b\u7b49\u7269\u8d28\uff0c\u4e0e\u9e45\u8089\u540c\u716e\u540c\u98df\uff0c\u4f1a\u4e0e\u9e45\u8089\u7684\u67d0\u4e9b\u6210\u5206\u53cd\u5e94\uff0c\u4ea7\u751f\u4e0d\u5229\u4e8e\u4eba\u4f53\u5065\u5eb7\u7684\u5316\u5408\u7269\uff0c\u56e0\u6b64\u4e24\u8005\u4e0d\u53ef\u540c\u98df\u3002
4\u3001\u9e45\u8089+\u8336\u53f6\uff1a\u8336\u53f6\u4e0e\u9e45\u8089\u540c\u98df\uff0c\u9e45\u8089\u4e2d\u4e30\u5bcc\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u548c\u94c1\u4e0e\u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u97a3\u9178\u4f1a\u5f62\u6210\u4e0d\u6613\u6d88\u5316\u5438\u6536\u7684\u7269\u8d28\uff0c\u53ef\u80fd\u5f15\u53d1\u6076\u5fc3\u3001\u5455\u5410\u3001\u8179\u75db\u7b49\u75c7\u72b6\u3002
\u9e45\u8089\u54ea\u4e9b\u4eba\u4e0d\u80fd\u5403
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\u5403\u9e45\u8089\u7684\u7981\u5fcc
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4\u3001\u80a0\u80c3\u865a\u5f31\u3001\u52a8\u8109\u786c\u5316\u7684\u4eba\u4e5f\u4e0d\u80fd\u5403\u9e45\u8089\uff0c\u4f1a\u5bfc\u81f4\u81ea\u5df1\u7684\u80a0\u80c3\u529f\u80fd\u53d7\u635f\u3002
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\u505a\u6cd5:
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3\u3001\u7802\u9505\u4e2d\u653e\u5165\u9e45\u67b6\u9e45\u8089\u548c\u6ca1\u8fc7\u98df\u6750\u7684\u6c34\u91cf\uff0c\u52a0\u4e09\u56db\u7247\u59dc\u7247\uff0c\u4e09\u56db\u6bb5\u8471\u767d\u3002\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u540e\u8f6c\u5c0f\u706b\u6162\u6162\u71683\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\uff0c\u7168\u7684\u65f6\u95f4\u8d8a\u957f\u6c64\u8d8a\u6d53\u90c1\uff0c\u6700\u540e\u4f1a\u53d8\u6210\u4e73\u767d\u8272\u3002
4\u3001\u51fa\u9505\u4e4b\u524d\u52a0\u76d0\u5373\u53ef\u3002
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\u505a\u6cd5:
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一、砂锅鹅肉煲
材料：鹅，葱，姜，盐。
做法:
1、分解鹅肉，把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿和翅剁下，如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。
2、锅中放凉水，加入鹅肉，焯一遍水去血水。
3、砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。
4、出锅之前加盐即可。
二、土豆炖大鹅
材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。
做法:
1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。
2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。
3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。
4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。
5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。
扩展资料：
鹅肉的食用功效：
1、预防慢性病：补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
2、缓解咳嗽：鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
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