清炖鹅用什么调料最好
答：清炖鹅肉 原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：1、鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。2、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。3、翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透即可。
答：三味炖大鹅的制作材料：主料：鹅肉500克 辅料：土豆（黄皮）300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克 调料：盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油（炼制）25克,白砂糖3克 教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅才好吃 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中...
答：3、煮开的濑粉置碗内铺好，上边放置好叉烧肉、烧鹅、香莱等，再将刚刚煮好的汤淋上，并撒上香菜和芝麻就可以。补充小技巧 烫煮濑粉时间要掌握好。不必焯得很熟。那样的也不筋道了!二、白汤滑鹅球 原材料 主要材料：净鹅脯肉250克，生鸡蛋4个，平菇15克，熟火腿50克，油菜子芯12个。调味品：...
答：炖煮：将处理好的鹅肉和香料放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能没过鹅肉。再次加入姜片和料酒，用大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间：清炖鹅汤需要较长时间的炖煮，一般需要1-2小时，这样可以让鹅肉充分吸收汤汁中的味道，变得鲜嫩入味。调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加盐、鸡精或者其他...
答：出锅：调味完成后，可以撒上葱花增香，然后即可出锅享用。注意事项：清炖鹅汤讲究原汁原味，不宜加入过多调料，以免掩盖了鹅肉的鲜美。炖煮过程中要保持小火，让汤汁慢慢渗出，这样汤才会更加鲜美。炖煮时注意不要让水烧干，可以适时添加开水，避免影响汤的口感。为了让汤更加清澈，可以在炖煮过程中使用...
答：7、加入开水没过鹅肉，大火烧开小火慢炖1个小时，如果是农村溜达鹅，要炖1个半小时以上。可用筷子插一下鹅肉，轻松的插进去就证明熟烂了。8、加入土豆，继续小火炖煮20分钟，加入精盐、鸡精调味就可以出锅了。9、成品。注意事项 1、焯烫鹅肉后，不要凉水冲洗。2、炖鹅肉的时候，要用开水。3、...
答：4. 当鹅肉炖至熟烂时，用筷子轻轻插入，如能顺利插入且无血水流出，即可关火。四、调味和享用 1. 加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量添加胡椒粉、鸡精等提味料。2. 将炖好的鹅肉盛入碗中，撒上葱花或香菜末提香。3. 搭配一碗米饭或面条，即可享用美味的清炖鹅肉。以上是关于清炖鹅的常见做法...
答：清炖鹅汤方法：1：把宰好的鹅洗净斩成块过沸水滤干备用。干黄花100g清水洗净、生姜一块洗净备用2：把鹅肉放入干净土砂锅内，加入清水适量，置大火上烧开，蔽去浮末。加生姜，开小火慢炖2小时后，加入黄花、适量盐，再炖30分钟即可。特点：简便易学，汤清味鲜，油而不腻，方便省时。
答：作法：1、削皮的鸭肉切片清洗；锅内烧开，水开后下鸭肉焯去鲜血 2、备好调味品，坐锅烧电，油烧后上切好的调味品炒出香味，下鸭肉倒点米酒炒出香味，加一海碗冷水；3、加几个山楂果，尽管偏淡，却能够 除去些油腻感，；4、鸭肉快速的情况下放入平菇，再煮十五分钟，加盐就可以。二、清炖鹅肉汤原...
网友评论：
古勇19274795051：
鹅清炖怎样做好吃 -
58842乔晶
： 清炖鹅肉 原料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒.做法:1、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫.2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下.3、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可.
古勇19274795051：
放什么调料炖老鹅容易烂 -
58842乔晶
： 放黄酒炖老鹅容易烂,做法如下: 一、材料 老鹅1最、土豆200克 、鸡精5克、酱油20克、鲜味宝2块、香料10克、生姜1大块、葱2段、红油、糖20克、黄酒10克 二、做法 1、先将老鹅斩成块,用开水烫熟取出后用凉水冲洗干净,土豆切成块用油炸至表面结壳,烧熟备用. 2、锅内放入油、香料、生姜、葱、老鹅、黄酒、酱油、颠翻几下,加入糖、红油、水、鸡精和少数盐,烧开后用小火焖2小时左右,再放入预烧好的土豆,青椒丝即成.
古勇19274795051：
炖鹅肉用点什么料能去腥味? -
58842乔晶
： 1、鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥.也可以用去腥的料包.
古勇19274795051：
炖大鹅用什么料熟的快 -
58842乔晶
： 腐乳炖鹅的制作材料:主料:鹅肉100克 调料:腐乳(红)25克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐4克,味精2克,料酒20克,白砂糖5克,陈皮10克,胡椒粉1克,蚝油10克,香油5克,猪油(炼制)50克 腐乳炖鹅的做法:1. 将鹅肉洗...
古勇19274795051：
炖鹅汤加什么料最鲜 -
58842乔晶
： 这里我不说调料,只说配料.要想鹅汤鲜美可考虑加根猪棒骨、几根笋尖、几片火腿、几朵香菇、一把泡过的黄豆.为了养生也可加些红枣、枸杞.我说的这些都是家常的、手边就有或便于得到的.也可用花生替代黄豆,但不要用玉兰片(水发笋片)替代笋尖,鲜味差太多.
古勇19274795051：
铁锅炖大鹅里可以放什么香料 -
58842乔晶
： 可以放花椒和八角,以下是具体做法. 主料:鹅肉250g、香菇200g 辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、花椒大料适量、白糖适量、酱油适量 步骤: 1.鹅肉切块过水焯一下备用; 2.香菇洗净备用; 3.高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水,大火烧开中火压15分钟;4.香菇过水焯一下,然后认真洗去表面粘浮的杂质,撕成块备用; 5.炒锅加入适量油,葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒2分钟,加入香菇、老汤炖15分钟; 6.加入适白糖、酱油、盐调味; 7.大火收汁出锅.
古勇19274795051：
炖老鹅汤放什么 -
58842乔晶
： 放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成.
古勇19274795051：
炖鹅用什么大料? -
58842乔晶
： 材料 大鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐做法 1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫 2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少 3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了.小诀窍 我在家做直接用高压锅,总有网友问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是绝对不会在锅里成泥的
古勇19274795051：
炖老鹅的家常做法 -
58842乔晶
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
古勇19274795051：
清炖鹅放什么材料(家常) -
58842乔晶
： 鹅肉比较腥,不易清炖
