上菜从客人的左还是右
答：中餐一般都是左上右撤 西餐的时候，侍者从就餐者的右边上菜、倒酒和拿取盘子。但配菜的情况例外，此时侍者会从就餐者的左边上菜，道理很简单，因为配菜在主菜盘的左边
答：1. 左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以 顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。2. 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。3. 面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对...
答：同时酒杯也是在右边，如果从左边倒酒反而会打扰到人家（你的手要跨过别人的头）。放共享菜时为了不打扰别人喝酒时和酒杯的碰撞，所以会从不拿酒杯的那边上菜。把盘子拿走时原理一样，不要从别人拿酒杯的方向拿走。当然，当你遇到左撇子客人，你上菜的方向掉反是正常的。上菜的方向不是一个传统，而只是...
答：关于上菜的讲究有哪些 一、菜的位置 1、正确选择上菜位置：上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打扰您为您上菜’。2、上菜的姿势：首先先调整公用勺的位置双手上菜手心朝上手指不得伸入盘中...
答：在我国礼仪中是以左为上，因此在图中主人应该坐在1号位置上，1就是左边的位置。这里的1，2位置都属于主人的位置，除非客人特别尊贵，一般情况客人应该坐在1位置左下方两位置上。我国自古流行以左为尊，古籍《易经》中就有"男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴"。目前...
答：因为服务人员给你上菜时，左手拿托盘或者是菜是，右手给放下去比较方便。另一方面就是这是对客人的一个尊重，也是方便客人，因为客人都是右手拿筷子，或者茶饮之类的，所以从右边上菜比较方便。试想一下，要是上菜服务员从左边上，难免会碰到客人，而且放菜虽说周到了服务员个人，但是客人还得自己再挪一...
答：一般情况下，主人请客吃饭，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。接待客人：接待客人酒桌上的...
答：请客吃饭座位排次礼仪 一是右高左低原则 两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。二是中座为尊原则 三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。三是面门为上原则 用餐的时候，按照礼仪...
答：餐厅上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行，切忌随意选位置上菜尤其是不应在老人儿童及主人位上菜，上菜前需提示客人：您好先生/女士，打扰您了，现在为您上菜。分菜、盛汤等一般应在客人的右侧，一个分菜位只能为一位宾客分菜；先宾后主，先女士后男士，或者按照客人的示意进行...
答：2、斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。3、无论在任何场合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；...
网友评论：
娄绿13142473140：
上即位的菜从客人左手还是右手上 -
32655厍饺
： 正式场合的宴会,中餐一般是从左边上菜,从右边撤菜的.当然,一般饭店就没有那么多“讲究了”.
娄绿13142473140：
酒店上菜时应在付陪的左边还是右边 -
32655厍饺
： 酒店服务员应该站在副陪的右侧上菜.
娄绿13142473140：
给客人上个吃面条是从客人的左边还是右边呀 -
32655厍饺
： 从右边(侧)上比较顺手.右手接顺、灵敏.左边(侧)也行.宴席上坐上菜位置的大多是不重要的陪客.大多是在右边侧送菜(门口)顺便.
娄绿13142473140：
服务员上菜时,是从客人的哪边上,哪边撤了? -
32655厍饺
： 西餐是左上右撤.
娄绿13142473140：
服务员如何上菜 -
32655厍饺
： 如果雇两名侍者超出你的预算,用一个也不是不行,只是上菜速度会很慢,也不能要求太多.服务员须从客人左右边上菜,再从客人右手边收用完的餐盘.收餐盘时,右手拇指要按住刀叉等餐具.如果是热食,服务生应该拿折好的餐...
娄绿13142473140：
饭桌上的规矩? -
32655厍饺
： 吃饭的规矩可麻烦了,各地也不尽相同.从座位上,面对门的一般是主位,也就是买单位.主位的右手是主宾,左手是次宾,要坐最尊贵的客人;依次右左排下去,表示客人的尊贵程度,就座时要谦让,找到自己的位置再就座.背向门的是主...
娄绿13142473140：
中餐上菜顺序一般讲究什么? -
32655厍饺
： 一、菜的位置 1、正确选择上菜位置:上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人'您好先生/女士打扰您为您上菜'. 2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位...
娄绿13142473140：
上菜的正确位置是那里 -
32655厍饺
： 在上座对面,也就是刚进门的缝隙处.(上菜后应让客人自己转动圆盘)
娄绿13142473140：
吃饭座位排序 -
32655厍饺
： 吃饭座位排序以右为尊:通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座.主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时...
