东北酸菜炖大骨头多长时间
答：8、看看咸淡，加适量盐再炖十分钟左右即可。
答：9、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖。10、再炖个15分钟左右就可以出锅了，当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会，味道更好，也可以一边吃着一边炖着。
答：16、盖盖儿炖煮10分钟。17、骨棒和食材都已入味后，撒上香菜末，出锅喽。
答：将酸菜泡洗干净后切成小块，放入锅中，继续炖煮20分钟，让酸菜的酸味充分溶入大骨头的汤中。在这个过程中，可以加入猪肉片，增加肉的嫩味和口感。同时，为了增加酸菜的香味，我们可以放一些花椒和辣椒，让整道菜更具特色。最后，在大骨头炖酸菜的蒸煮过程中，我们需要一直注意火候，避免煮干汤汁。当大...
答：10. 向锅中倒入开水，水量要略高于骨头，然后煮开后转小火慢炖约30分钟。11. 此时，将泡软的酸菜从水中取出，挤干水分，加入炖锅中。12. 重新盖上锅盖，继续用小火慢炖约2个半小时，让酸菜和骨头充分融合。13. 炖至酸菜和骨头入味后，加入适量的盐和鸡精调味，轻轻搅拌均匀。14. 盛出一部分炖好...
答：酱油 半汤匙、味精 适量。1、第一步把酸菜切丝放入盆中。2、然后使用菜刀把姜，葱切好。3、锅里放入猪骨、姜片、葱片、大料、水用小火炖50分钟。4、然后放入酸菜、五花肉、盐和酱油，使用小火炖40分钟。5、锅内加入粉条炖10分钟，然后加入味精。6、拌匀后盛出，这样大骨头炖酸菜就做好了。
答：当水烧开后，保持小火状态炖煮约15分钟。此时，将切好的酸菜和豆泡倒入锅中，撒上适量的盐和鸡精，再次盖上锅盖，继续炖煮。建议炖煮时间控制在30分钟左右，这样可以让酸菜和骨头充分融合，味道更佳。如果你有足够的时间，不妨让其慢慢炖煮，一边享受烹饪的乐趣，一边品尝美味。最后，关火，让汤汁充分...
答：焯水是为了去除骨头中的血水和杂质，使汤汁更加清澈。炖骨头时加入料酒可以去腥增香。炖煮过程中要保持小火，这样可以使骨头中的骨髓和肉质更加酥烂。酸菜的量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重的可以多放一些。如果喜欢吃辣，可以在炒酸菜时加入更多的干辣椒。这样一道美味的东北大棒骨炖酸菜就完成了，既...
答：加入足够的水，用小火慢炖 50分钟。步骤 4**：然后，将酸菜、猪五花肉、盐和酱油加入锅中，继续用小火慢炖 40分钟。步骤 5**：在锅内加入红薯粉条，炖煮 10分钟。步骤 6**：最后，加入味精调味，拌匀后即可出锅。按照以上步骤，您就能享用到一碗热腾腾、味道鲜美的东北大骨头炖酸菜了。
答：其次，烹制过程。将切好的大骨头放入锅中，倒入足够的清水，放入葱姜煮开。待骨头煮熟后，捞出晾凉备用。另取一个干净的锅，热锅凉油，将葱姜蒜末和干辣椒爆香，倒入酸菜煸炒。将酸菜煮沸后，加入适量的清水，放入晾凉的骨头，大火煮沸后转小火慢炖30分钟即可。最后，调味和出锅。煮好的酸菜大...
网友评论：
迟福15198097253：
东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? -
44309百娅
： 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
迟福15198097253：
没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
44309百娅
： 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好.大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
迟福15198097253：
炖大骨的做法,酸菜粉条炖大骨怎么做好吃 -
44309百娅
： 步骤1.把酸菜切好,用凉水洗到自己能接受的酸度.2.把大骨头放到锅里煮开,煮出血沫,开锅煮3分钟就ok了!3.把煮好的大骨用热水洗干净,放到干净的热水里,放葱段大料,家里没姜了,就没放.开火煮骨头汤,开锅以后转小火煮30分钟.4.把粉条用热水泡上.5.骨头汤煮好以后开始炒酸菜,用葱红辣椒呛锅,把酸菜炒软,不用放盐.6.把炒好的酸菜放到炖好的大骨头汤里,继续炖20分钟.7.20分钟以后放泡好的粉条,这回可以放盐了,开大火炖,炖到粉条软了就可以了.8.大功告成了,可以吃了,可以配蒜泥吃,我嗓子不好,就直接吃了!小贴士 炒酸菜一定不要放酱油,酸菜会变苦的.
迟福15198097253：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? -
44309百娅
： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
迟福15198097253：
东北酸菜炖骨头的做法,东北酸菜炖骨头怎么做 -
44309百娅
： 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可
迟福15198097253：
大骨头炖酸菜酸菜什么时候放才好吃 -
44309百娅
： 大火炖开骨头,小火慢炖十几分钟,放酸菜即可
迟福15198097253：
酸菜炖大骨头怎么做,都需要放什么 -
44309百娅
： 可以搭配大豆,绿豆,先把大骨头敲断敲小,炖到汤白了一般需要1-2小时,久点好些,再放豆,等到豆也炖软了最后20分钟再放酸菜...
迟福15198097253：
东北大骨头炖酸菜怎么炖香? -
44309百娅
： 大骨姜片放入锅用文火小炒,在炒的过程中倒入少许高梁酒加入开水酸菜盖上锅盖煮至烫呈浓白色,改换炖锅炖一个小时即可
迟福15198097253：
怎么样做大骨头炖酸菜 -
44309百娅
： 1.购买酸菜和大骨头.2.大骨头先煮一遍,放姜和料酒去腥,煮差不多了把沫去掉.3.酸菜一定要洗一遍.4.把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着.5.煮一会后放入盐,味精.6.等酸菜煮开了,肉熟了就可以吃了.
迟福15198097253：
大骨头汤怎么煲才好喝如题 谢谢了 -
44309百娅
： 猪大骨头汤的做法 原料: 猪大骨头、葱、姜、蒜、足够的水、盐、鸡精、香菜. 做法: 1、大骨头若干,敲成若干截,放进沙锅,倒满水,放葱段,姜片,蒜瓣即可,如果喜欢也可以放进...
