为什么有些海带一泡就烂
答：刚才我们也说了，这个海带需要浸泡一下的。一般来讲，这个普通海带经过浸泡之后就有一定的延展性，也并不是说这个海带浸泡一下一洗就烂，如果一洗就烂的海带，只能说明干海带的时候已经烂掉了，这样的海带，如果我们吃的话，对健康伤害是很大的，所以说这个普通海带是不能吃的。那么还有一种情况，为什...
答：首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境。如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了。建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以。
答：海带泡发后出现软烂、有酸臭味、摸上去很粘、一捏就碎可能就是出现了变质，应该要丢掉，海带可以食用淘米的水进行浸泡，这样可以泡发的更好。食用海带有什么作用 海带中含有甘露醇一样的物质，对于人体有一定的保健作用，可以有效的降低人体的血压，含有大量的胶质与营养物质可以预防身体出现癌变，还能促进...
答：海带变软一捏即碎，通常意味着它不宜再食用。这种情况可能是由于海带放置时间过长，导致变质，丧失了原有的弹性，使得在泡发过程中容易碎裂。如果海带在泡发前就已腐烂，那么在泡发时自然会变得脆弱不堪。这样的海带不仅口感大打折扣，营养价值也大幅度流失，食用后对健康不利。因此，当发现海带变软一...
答：海带在泡发过程中如果变得轻易捏烂，这通常意味着海带可能已经变质。变质的海带会失去正常的弹性和韧性，因此一捏就烂。在食用海带前，检查其是否泡发得过于软化是十分重要的，以确保食品安全。
答：海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失.一般侵泡时间控制在两小时左右为最佳，海带根的营养还是比较丰富的，不...
答：海带就会一捏就碎。日常购买海带的时候，要注意干海带的色泽和皱缩状态，避免买到霉变腐烂的海带。食用海带需要提前一天泡发，可以在泡发的水中加盐或者淀粉，能使海带泡发更充分。泡发之后，要清洗海带上的杂质再下锅烹煮，另外，泡发的海带应尽快食用，不能泡太长时间，否则容易碎软，不能食用。
答：干海带泡发后一扯就烂不能吃。这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的，不会出现一洗就烂的情况，只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况。这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的，最好扔掉。当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长，才出现这种一洗就烂的情况。对于...
答：那是因为刚开始晒海带没有晒好
答：海带丝做为一种海鲜产品，一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带。干海带由于脱来到水份，储存的时间更长。平时烹制全过程之中。泡开以后我们就可以开展烹制了。干海带泡发的时间，一般在两三个钟头。假如干海带泡发以后，一扯就烂，那麼表明干海带的品质并不十分理想化。space 海带丝的...
网友评论：
汪败18143531043：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
61681习乐
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
汪败18143531043：
海带洗了很容易烂为什么呀 -
61681习乐
： 应该是品种的问题. 品质好的海带,泡发后组织状态均一完整,质地饱满,色泽呈深绿色或墨绿色,不会出现腐烂残损!希望能够帮助到你.
汪败18143531043：
买回来的海带干货泡了半小时就烂了是甚么缘由
61681习乐
： 可能海带质量不好
汪败18143531043：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
61681习乐
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
汪败18143531043：
为什么有的海带很厚,但一洗就破了?
61681习乐
： 时间长就会变质,就是烂了,坏了,不能吃了!!!
汪败18143531043：
超市里买的盐水海带怎么就煮软了? -
61681习乐
： 可以说海带的营养丰富,对促进身体健康具有很大的帮助,但是海带不好煮,特别是不容易煮烂.这是因为海带的主要成份是褐藻胶,褐藻胶不易溶于水,因此如果直接煮的话,非常不容易煮烂.但是褐藻胶易容于碱,所以如果水中含有碱的话...
汪败18143531043：
买回来的海带有时一泡就很烂了,有时买回来的却泡也泡不烂,煮也煮不?
61681习乐
： 正常的海带是泡不烂,煮不烂的.
汪败18143531043：
海带为什么会烂呀 -
61681习乐
： 现在市场里卖的那些海带大多是经过加工处理的,看上去碧绿鲜嫩的海带,其实是用印染化工染料“连二亚硫酸钠”跟“碱性品绿”的东西泡、染加工浸泡出来的,所以我们买回去后用干净的自来水冲洗后它就会烂掉的,这样的海带最好别吃,如果喜欢吃,可以买那些干海带,别看它看上去难看,回家用水泡后洗干净,吃了才放心!
汪败18143531043：
新买的干海带丝薄如纸为什么有的能泡开有的泡不开
61681习乐
： 同1批买的海带丝其实不全都是同1个海带的,所以软硬度和吸水程度是不同的,如果有没泡开的就把泡好的拿出来,剩下的继续泡
汪败18143531043：
海带一泡几分钟就烂,但看上去又宽又厚,又大颜色又挺好的,怎么一洗就烂是什么问题? -
61681习乐
： 那是因为刚开始晒海带没有晒好
