大鹅炖什么最好吃
答：炖鹅肉的做法 食材：鹅肉、葱、姜、花椒粉、大料。1、首先就是将大大鹅肉准备好了。2、将葱切成段，将将姜切成片，备用。3、然后在锅里面倒入水烧热了，将大鹅块放入，焯水。4、焯好之后就是用水洗干净了，将上面的浮沫撇去了，捞出来，将水控干了。5、在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜...
答：鹅肉肉质鲜嫩，我们这里很多农家院，最受欢迎的菜就是铁锅炖大鹅，口感纯正，肉烂脱骨，香而不腻，吃了以后回味无穷，吃了一次还想吃第二次，我就特别喜欢吃，今年过完年特意买了一只鹅，用我们家的大铁锅炖了一大锅，真的很好吃，下面就来分享下炖大鹅用什么炖最好吃。一、炖大鹅用什么炖最好吃...
答：4、加入没过鹅肉的清水大火烧开锅，转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟；5、美味肥美的铁锅炖大鹅，鲜香美味，风味独特，百分之百保留了大鹅的原汁原味，唇齿留香；6、喜欢吃土豆可以在炖煮一个半小时的时候加入土豆，大火收干汤汁；7、吸饱了汤汁的土豆吃起来更佳美味，这样就做好了。
答：7、准备两个土豆去皮切块。8、鹅肉炖到九成熟时放入土豆，这时的汤汁剩1/3。9、汤汁剩余不要太多，太多就不好吃了，这时汤汁浓稠，锅底有一些汤汁就可以，这时汤汁的状态是浓稠的，放入白胡椒粉，有香菜可以放点香菜，准备出锅。10、出锅装盘。同样的做法也可以炖鸭肉。小贴士 一、炖大鹅要用铁锅...
答：7.1个小时以后把萝卜倒入锅中，用勺子压一压让萝卜浸入到汤里面，再加入鸡精10克提鲜，盖上锅盖继续焖10分钟，使萝卜的清香与鹅块的香辣相互渗透。8.萝卜焖熟以后可以尝一下味道，盐味合适的话放入青红椒，稍微煮至青红椒断生即可关火，把锅中比较大的香料挑出来以免影响卖相，满满一大锅萝卜炖大鹅...
答：答:一、做大鹅炖土豆比较好吃。 二、做大鹅炖土豆需要的食材: 鹅半只、土豆2个、色拉油适量、蚝油适量、香叶适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 三、大鹅炖土豆的做法: 1、将鹅剁块备用。 2、将葱切段。 3、将姜切片。 4、将蒜切片。 5、将...
答：取出晾凉后，片下两边鹅肉，脱出四柱骨，把鹅骨剁成方块，用湿淀粉20克拌匀，另用湿淀粉30克涂匀鹅肉及皮，待用 2用中火烧热炒鼎，下生油，候油烧至五成热时约160摄氏度，先放进鹅骨。我们都知道，相比鸡肉鸭肉，鹅肉是最腥的了，鹅肉炖出来好不好吃，鹅肉去腥也很重要，我们先把处理干净的...
答：步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块，大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可 铁锅炖大鹅的成品图 铁锅炖大鹅的烹饪技巧 技巧tips 大鹅炖煮的时间根据大鹅易熟的程度调整。
答：3.药膳炖制 传统的中式炖菜中，加入一些中草药、调味品等进行炖制，可以增加菜品的药膳价值和口感品质，例如可以加入枸杞、补血草、黄芪、红枣等。同时，药膳具有很好的保健功效，有利于提高身体免疫力。4.用豆腐配合炖制 大鹅炖豆腐是非常常见的一种烹饪方法，这样能够使豆腐吸收到大鹅的鲜汁，口感也会...
答：3.不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。4.香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。5.需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。6.加入红烧汁，继续翻炒上色。7.看，略微上色的鹅肉。8.加入清水，略末过鹅肉。盖上锅盖开始炖煮...
网友评论：
廉雁17614625889：
鹅肉和什么一起炖好吃又营养 -
11494敖青
： 大冬天的,吃上一口肉质松软的炖鹅肉真心赞,和土豆或者萝卜一起炖美味又滋补.炖鹅肉和炖鸡肉的做法其实差不多,首先将鹅肉去皮,然后放入沸水中焯一焯,之后放入水中炖熟即可.不要少看这几个步骤,说起来简单,做起来却又是另一...
廉雁17614625889：
鹅炖什么最好吃 -
11494敖青
： 没有最好吃的,只有适合自己口味的.祝开心. 大鹅炖土豆 材料大鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐 做法 1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少3.锅烧热,放油,将姜、...
廉雁17614625889：
鹅肉和什么一起炖好 -
11494敖青
： 鹅肉和土豆做法1、先把鹅洗净,垛成块,大小块随你便.然后用开水过一下水,待用. 2、材料:土豆切块,生姜切丝、五香八角、葱切成条、黄酒或啤酒. 3、做法:锅烧热,放油,将生姜、五香、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒一炒,再放入黄酒或啤酒,再放将油和糖,糖要多放一点,放黄酒或啤酒烧开,然后用中火烧大概半小时,中间要注意锅里的水,不要烧干.放入土豆块,在炖半小时,最后用大火收汁,放盐放鸡精,注意,盐不要多放,你也可以尝一尝,,最后上面撒一点葱或大蒜都可 .望采纳!!!!!!!!!!!!!!!!
廉雁17614625889：
炖鹅放什么配菜好吃 -
11494敖青
： 1.炖鹅肉可以加入土豆,炖出来的汤会更为粘稠,有些粉粉的,口感很棒. 2.炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜,比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食. 3.炖鹅肉可以加入粉丝,这是东北人的吃法.这样不仅可以喝汤,还能饱腹. 4.炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜,这些都可以调味,使汤更加清甜.
廉雁17614625889：
鹅炖什么好吃 -
11494敖青
： 宽粉、土豆都可以 鹅肉炖宽粉很有名的哦 1. 将带骨鹅肉剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出备用; 2. 宽粉条切成段; 3. 香菜洗净切段; 4. 将锅内放入植物油烧热,放入鹅肉块煸炒,见鹅肉紧缩,边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味; 5. 添入高汤(1000克),加酱油、料酒、精盐、大料、花椒,盖上锅盖,用大火烧开; 6. 用小火保持开状(大约10分钟),然后停火焐锅; 7. 过一会翻动鹅肉块,见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后,用小火保持开状10分钟; 8. 这样反复用小火数次,见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可.
廉雁17614625889：
鹅肉煲汤放什么最好呀 -
11494敖青
： 一、平菇鹅肉汤 原材料:鸭肉一整只、平菇300g 作法: 1、削皮的鸭肉切片清洗;锅内烧开,水开后下鸭肉焯去鲜血 2、备好调味品,坐锅烧电,油烧后上切好的调味品炒出香味,下鸭肉倒点米酒炒出香味,加一海碗冷水; 3、加几个山...
廉雁17614625889：
大鹅炖酸菜 - 百科
11494敖青
： 主料 鹅肉(500克) 辅料 土豆(300克) 辣椒(红、尖、干)(100克) 油菜心(150克) 调料 盐(5克) 味精(4克) 酱油(5克) 花椒(10克) 大葱(5克) 姜(4克) 猪油(炼制)(25克) 白砂糖(3克) 制作工艺1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;5. 油菜心洗净;6. 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸;7. 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可.
廉雁17614625889：
鹅炖什么最好吃
11494敖青
： 土豆干炖鹅最好吃了
廉雁17614625889：
大鹅肉和什么一起炖好吃 -
11494敖青
： 炖鹅肉就可以了鹅肉不轻易熟最好有高压锅如没有就要多炖一会葱姜蒜和大年夜料和料酒和花椒和热油炝锅把大年夜料和花椒用油煸炒一下有前提的话可以,
