鹅怎么做才最好吃
答：第一步：鹅洗净剁小块，莴笋削去表皮洗净切成滚刀块，泡椒、大蒜切碎，老姜切片，洗净备用 第二步：热锅放油,下入八角、大料、花椒，小火将其爆出香味，再加入切好的鹅肉，大火爆炒至鹅肉出油 第三步：依次放入泡椒、大蒜、生姜、豆瓣酱迅速翻炒均匀 第四步：加入适量清水，再加适量生抽和盐，盖上...
答：先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
答：1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。5、将材料放入到锅里面一起炖。6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小...
答：1、老鹅洗净，斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕去皮后洗净，切成块。4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。8、加入开水，没...
答：鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用。锅内倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦。将焯好的鹅肉放入锅内翻炒，最好把水控干点。炒好糖色，把姜和蒜，八角，干辣椒放入，翻炒后倒入一瓶啤酒，小火炖煮。收好汤后，...
答：1、一只宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块。2、青椒、红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块,这样可以为菜品增色,大葱切成马蹄片状，生姜切成片，大蒜切成小粒，全部放在一起。3、再准备一个小碗，放入几粒八角，一把干辣椒，一小把花椒，几片香叶，一节桂皮放到碗里备用 4、锅内...
答：1、老鹅洗净，斩成小块。 准备好葱姜 八角、花椒。 莲藕去皮后洗净，切成块。2、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。3、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。 煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀。加入料酒 酱油 冰糖炒至老鹅上色。4、加入开水，没过老鹅。烧...
答：1、首先将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。4、锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。5、然后加入适量的葱，在小火炖5-10分钟。6、再加入适量盐用大火烧沸10...
答：鹅，鸭，鸡适量；干辣椒2个；八角少许；葱姜蒜适量；啤酒一听；酱油；醋；冰糖 做法 鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用。锅内倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦。将焯好的鹅肉放入锅内翻炒，最好把水控干点。...
网友评论：
贝段18325527387：
鹅肉怎么做好吃 -
13343况肥
： 鹅肉的口感比较鲜嫩,吃起来不会油腻,适合炖汤食用,民间流传着“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语.鹅肉炖萝卜还能补肺气,起到止咳平喘的作用.虽然鹅肉的口感比不上鸡肉的鲜嫩,吃起来有些韧,但是经过炖煮之后肉质会变...
贝段18325527387：
鹅怎么做好吃又简单的方式 -
13343况肥
： 锅内放油爆香,放入鹅块和料酒翻炒,加入老抽,水煮开,换小火放盐,鸡精和糖收汁,盛出,这样好吃又简单的地锅鹅就做好了,具体做法如下:准备材料:老鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量.1、锅内放油加热,放入香葱、姜、干辣椒进行爆香.2、然后放入鹅块和料酒,翻炒均匀.3、加老抽,盐,糖和水煮开,煮开换小火一小时.4、收汁后放入鸡精拌匀.5、盛出,完成.注意事项:收汁的时候要用小火收汁,不然鹅块会糊,影响口感.
贝段18325527387：
鹅什么做好才好吃 -
13343况肥
： 红烧啤酒鹅 用料 鹅 三分之二(鹅比较大八九斤、三分之一烧汤) 啤酒 三瓶 桂皮 随意 冰糖 随意 小红椒、大蒜 随意 生抽、老抽、盐 随意 红烧啤酒鹅的做法 先切块、过水忘了拍照了!放入油锅煸炒一下放入啤酒、大料再放入高压锅十分钟小火...
贝段18325527387：
如何把鹅烹饪得才好吃 -
13343况肥
： 1:啤酒鹅.把鹅斩成小块,用开水焯一下.放油锅翻炒,放姜丝、葱丝,炒一段时间后,加酱油调色,放适量白糖,再炒,觉得锅快干了,把整瓶啤酒倒入,加盖焖.不放水.大火烧开改小火,直至鹅收水酥软,加盐和鸡精即可.注...
贝段18325527387：
鹅怎么弄好吃? -
13343况肥
： 酱鹅 制作方法 1.选料、宰杀:选择健壮肥嫩的活鹅,宰杀、拔毛后,切去脚爪,然后在右翅下开腔,取出全部内脏,把血污冲洗干净,再放入冷水里浸泡 0.5~1小时,以除去体内残血,浸泡后挂起沥干水分.2.腌制:每只鹅用盐75克,将一...
贝段18325527387：
鹅肉要怎么做才好吃 -
13343况肥
： 主料 鹅肉 2600g 调料 姜适量 步骤 1 鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了.我没时间提前泡,所以焯了一下) 步骤 2 高压锅提前烧水.焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片 步骤 3 再放入洗好的花椒、八角、桂皮.开锅转小火40分钟 (这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,15分钟就够了.) 步骤 4 味道鲜美的鹅肉出锅了.别忘了鹅汤也要喝,养生止咳哦
贝段18325527387：
鹅怎么做好吃 -
13343况肥
： 你好!!下面介绍一些以鹅肉为主料的烹调方法:一: 潮州烧鹅:(粤菜系)主料:宰净肥鹅1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50...
贝段18325527387：
怎样做鹅好吃又简单 -
13343况肥
： 主料 鹅1000g 辅料 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜片 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水2.准备调料3.冷水下锅绰水后捞起洗净4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香5.倒入鹅肉翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽和老抽8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火10.盛入碗中,撒上葱花 小贴士 鹅肉不宜煮熟,一定要用中小火慢慢炖煮,水要一次性加足.鹅肉不宜和鸡蛋,鸭梨同食 不要加鸡精哦,原味很棒的
贝段18325527387：
鹅怎么做最好吃法 -
13343况肥
： 制作成盐水鹅 准备好的用料.鹅肉半片,洗净,沥干,先用盐在表面均匀擦上一层(稍微多点),加料酒,葱,姜片,所有香料一起按摩按摩.用保鲜袋装好,冰箱冷藏48小时.腌制好的肉用清水冲洗干净,(腌制用过的所有佐料全部不要).重新加水,加入八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片,加几颗丁香一起煮开.改小火煮半小时左右,筷子能戳进可以.冰箱冷藏八小时以上剁块.
贝段18325527387：
鹅肉怎样弄才好吃?
13343况肥
： 家常鹅肉 材料鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将鹅肉洗净切块;青...
