干海带泡过没煮就烂了
答：干海带泡发以后，一扯就烂，一扯就断，说明你买的海带质量不好。
答：海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。
答：怎样泡干海带又软又好？方法一、将干海带开箱放入笼中蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带的口感会更好。方法二、将海带用米水浸泡，或煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不宜过多。海带变软后，用冷水浸泡海带，洗净，取出食用。海带洗一下就烂了能吃吗？一般来说，干海带泡水后很有弹性和...
答：海带要泡2-3小时。浸泡海带的时间不宜过久，浸泡时间过长，有损海带中的营养物质。如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。干海带怎么泡 1、干蒸后进行泡发：将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30...
答：不容易出现一洗就烂的状况，只能一些烂掉的干海带才会出现这类一洗就烂的状况。这类早已烂掉的干海带针对身体的健康是有挺大伤害的，最好是丢掉。2、自然也是有一些干海带是由于人的侵泡的时间过长，才出现这类一洗就烂的状况。针对这类状况，大家还是要比较好地控制一下干海带的侵泡时间。
答：最好别吃了，说明这个海带在风干之前就已经腐烂了！腐烂的海带吃了有毒的！
答：海带变软了一捏就碎也可能是因为泡发前的干海带就是腐烂的，这样在泡发的过程中，海带就会一捏就碎。日常购买海带的时候，要注意干海带的色泽和皱缩状态，避免买到霉变腐烂的海带。食用海带需要提前一天泡发，可以在泡发的水中加盐或者淀粉，能使海带泡发更充分。泡发之后，要清洗海带上的杂质再下锅...
答：其保质期一般在半年到一年。因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久，不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质。
答：一般普通百姓的作法是把干海带先用清水浸泡再煮，实际上这个作法是不正确的，那样解决的海带不管如何炖，炖多久，吃起来依然觉得不坏，那麼海带如何一煮就烂？好多个简易且很好实际操作的小技巧能使你煮的海带非常容易烂，悄悄记录下来吧。煮海带以前最先要浸泡海带，假如第二天爱吃，可在头一天夜里用...
答：海带当中含有较丰富的蛋白质、碘元素、脂肪、碳水化合物、维生素E、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、甘露醇、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。海带当中含有较丰富的膳食纤维，属于低热量的食物，在进入党身体之后能够促进胃肠道的蠕动，也会加快身体内食物残渣的排出，在一定程度上可以起到润肠通便的...
网友评论：
邹咐17612757636：
海带一泡就烂了 -
3695郦所
： 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
邹咐17612757636：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
3695郦所
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
邹咐17612757636：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
3695郦所
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
邹咐17612757636：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
3695郦所
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
邹咐17612757636：
海带一泡就烂还能吃吗?我想给我家的宝宝做的,不知道可不可以的啊?
3695郦所
： 一般的话,海带应该是没有那么烂的,你最好是去正规超市购买这样子的话会比较好一些.
邹咐17612757636：
海带一泡就烂还能吃吗?知道的朋友告诉我下吧,我现在正在准备怀孕期?
3695郦所
： 你好,如果是海带放久之后变了质量,这个的话就不能再吃了,你可以买新鲜的海带,把它放到干燥地方保存.
邹咐17612757636：
买回来的海带干货泡了半小时就烂了是甚么缘由
3695郦所
： 可能海带质量不好
邹咐17612757636：
海带泡水后,就觉得烂了,记得多年前买的海带有韧性的,没有我拿就烂了的感觉,买了好几次都是这样.是现 -
3695郦所
： 是这几天买的还是前段时间?前段时间买的说明你买的不好,虽然吃不死但不好吃,口感差,如果是这几天买的就不是过期的而是今年的新海带,那就是嫩不是烂,泡的时间不要太长可以吃,颜色发绿的就是新海带.
邹咐17612757636：
买回来的海带有时一泡就很烂了,有时买回来的却泡也泡不烂,煮也煮不?
3695郦所
： 正常的海带是泡不烂,煮不烂的.
邹咐17612757636：
海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
3695郦所
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
